Conas chun cócaireacht an taos ar filler pie?

Is Aspic taos ar an císte bonn idéalach chun bácála. Is féidir Cócaireacht bheith ar chomhpháirteanna éagsúla. Iógart, uibheacha, maonáis, uachtar géar, bainne - na comhábhair is minic a úsáidtear chun meascadh an taos. Cuireann siad le hullmhú tairisceana agus milseog bog, literally leá i do bhéal.

oideas taos sa císte jellied

Tá Mionra difriúil. Dá bhrí sin, roimh cócaireacht is gá chun a chinneadh cén cineál stuffing intinn agat a úsáid. Más mian leat chun cácaí le iasc, beacáin nó cabáiste a dhéanamh, tá sé molta a ullmhú an taos ar feadh líonadh an pie sa maonáis. anlann ubh dá leithéid agus cur le a fháil táirge luxuriant bog. Ach rudaí chéad chéad uair.

Mar sin, chun féin-knead an taos ar filler pie mór, a cheannach:

• ard-maonáis saill - 3-5 spúnóga móra;
• uibheacha móra - 3 ríomhairí pearsanta.
• Níl an salann boird an-mhór - an pinch meán;
• ard saille uachtar úr - 170 g;
• sóid aráin gan múchadh - ½ spúnóg bheag;
• Sift solas plúr - 5-6 spúnóga móra.

An phróiseas ullmhúcháin na fondúireachtaí

Casadh an taos le haghaidh an líonadh an pie le uachtar géar agus maonáis lush agus an-bog. Ach tá sé seo ach amháin más rud é go raibh sé measctha i gceart.

ubh mhór a leagan amach i gcoimeádán domhain agus ní an-leathan, agus ansin whisk go láidir (meascthóir nó cumascóir). Ina dhiaidh sin, tá an mais mar thoradh chur leis uachtar úr agus maonáis ard saille. Doirt na comhábhair salann coitianta agus sóid aráin gan múchadh iad bhuailtí arís ag luas an-ard.

Sa seal caite leis an mais ubh add solas plúr sifted. Is gá a dhoirteadh chomh fada is nach bhfuil tú bonn comhsheasmhacht slaodach de uachtar tiubh.

An próiseas fhoirmiú agus bácáil

An taos i jellied císte le cabáiste, tá beacáin nó iasc dhéanamh go measartha tapa. Tar éis a mheascadh, tá an bonn roinnte ina dhá chuid chothroma. Ceann acu a bhí leathadh i bhfoirm teasa-resistant domhain. Cur ar an taos a ullmhú an líonadh (mar shampla, píosaí saury stánaithe, beacáin grilled nó cabáiste stewed), i mbabhla Doirt gach iarsma de fondúireachtaí.

Ina leithéid de tháirge semifinished sheoltar isteach an oigheann agus bhácáil ar feadh 65 nóiméad ag 200 céim. Le linn an ama, ba cheart méadú ar an císte go suntasach, a bheith an-bog agus milis.

Bhaint an táirge as an oigheann, tá sé fuaraithe go páirteach, agus ansin a ghearradh agus cuireadh faoi bhráid an tábla le cupán tae milis dubh.

chos tástála Simplí do líonadh an pie ar kefir

Kefir - an táirge idéalach chun ullmhú an taos filler. I gcomhar le uibheacha agus comhábhair eile tá sé in ann a dhéanamh do cácaí lush, bog agus leá i do bhéal.

Cad iad na comhábhair is gá dúinn a ullmhú a n taos glóthach féin ar pie iógart? Chun an t-oideas is gá duit a ullmhú a chur i bhfeidhm:

• meán iógart saill - 1 cupán;
• uibheacha úra mór - 2 ríomhaire.
• Tábla salann - 2 spúnóga beag;
• sóid aráin spúnóg bhoird gan múchadh - ½ milseog spúnóg;
• sifted plúr - 4.5 spúnóga mór;
• im - thart ar 75 g;
• cáis ghrátáilte - thart ar '65

modh ullmhúcháin

Aspic taos ar pie iógart a ullmhú éasca. Chun seo a dhéanamh, Doirt an táirge bainne sóid aráin spúnóg bhoird te agus dian stir. Chomh luath agus stadanna kefir cúradh, é a chur leis an uibheacha móra, a bhfuil forc réamh-bhuailtí.

Chun na yellowish mais aonchineálach mar thoradh Doirt salann boird, chomh maith le sruth tanaí agus poured isteach im leáite réamh-fuaraithe. In aice leis na comhábhair add grátáilte ar grater cáis beag agus plúr sifted.

Corraigh na comhábhair, a thabhairt ar an taos slaodach agus aonchineálach, a bhí in úsáid láithreach chun críocha eile.

Conas a bhácáil san oigheann?

Chomh luath agus go bhfuil an taos filler ar an císte réidh, tá sé scartha ina 2 chuid. Leath de na boinn leathadh isteach sa bhfoirm domhain, agus ansin a chlúdach ar a líonadh (m.sh., beacáin friochta, oinniúin, cabáiste, ubh, uibheacha agus oinniún glas, agus mar sin de. D.). Tar éis sin, Doirt na comhábhair thar fuidrimh. Dá bhrí sin tá sé riachtanach go bhfuil go léir an líonadh clúdaithe go hiomlán leis an mbonn.

Agus lena ndéanfar táirge leathchríochnaithe, tá sé a sheoladh in oigheann réamhthéite. Ag teocht 190 céim císte baked thart ar 65 nóiméad. Ba chóir an t-am gur leor chun cócaireacht go hiomlán ar an táirge, tá sé an chuid is mó lush agus bog.

Tá Bácáilte císte as an oigheann agus cead ag fuarú beagán. Ina dhiaidh sin, tá sé gearrtha i bpíosaí agus cuireadh i láthair do bhaill teaghlaigh mar béile iomlán.

Más mian leat úsáid a bhaint as taos filler ar iógart ar císte milis, ba chóir an méid salainn a a laghdú go dtí 2/3 de spúnóg bheag. Ina theannta sin, ba cheart an bunús siúcra. Níor chóir an méid dul thar 1.5 spúnóg mhór, ar shlí eile beidh an táirge a bheith ró-cloying.

Cúrsaí Aspic taos giosta

An taos le haghaidh líonadh an pie le bainne go minic kneaded le giosta. Tá an creat iontach do milis agus milis le haghaidh bácála. Mar is féidir Tátháin pie sin a úsáid comhábhair éagsúla, mar shampla torthaí, caora, torthaí tirime, cabáiste stewed, beacáin, prátaí agus mar sin de. D.

Mar sin, a dhéanamh ar an taos giosta sa filler pie, tá sé riachtanach a ullmhú na táirgí seo a leanas:

• bainne gan bhearradh de ard saille - 2 cupáin;
• salann - 1 pinch;
• siúcra - 2 spúnóg mhór (gan sleamhnáin);
• cearc úr ubh - 1 ríomhaire.
• ola glasraí - 4-5 spúnóga móra;
• tirim giosta - 0.5 sachet;
• plúr sifted - a chur leis an dlús.

taos mesim

In ainneoin an bhfíric go bhfuil an taos giosta, a ullmhú sé éasca go leor agus go tapa. Is Bainne gan bhearradh ard saille warmed beagán ar teas íseal, agus ansin a chur as an pláta agus é a scaipeadh sa siúcra. Ag feitheamh go dtí go spíosraí díscaoileadh iomlán milis, Doirt an giosta bainne te tirim agus an meascán ar leataobh le haghaidh ¼ uair an chloig.

Chomh luath agus an vzbuhnut giosta, cuir siad ubh, salann agus ola glasraí.

Measc na comhábhair, tá mais aonchineálach a fhaightear. Chun a de réir a chéile Doirt an plúr sifted. Ba chóir na comhábhair a chur leis chomh fada is nach bhfuil tú taos slaodach (faoi conas a Pancóga).

Tar éis bhunú an giosta ullmhaithe, tá sé clúdaithe le tuáille agus a chur i bhfeidhm gan dréachtaí. Sa stát, an fuidrimh fág ar feadh leathuaire. Le linn an ama tá sé arís agus arís méadú i méid, chun bheith lush agus níos slaodach.

Ullmhú na císte milis

Knead taos giosta, rud a fhágann sé sa teas, is féidir leat a ullmhú go sábháilte do chuid barráin. Mar go shocraigh muid chun torthaí cosúil le bananaí agus úlla, chomh maith le torthaí triomaithe a úsáid i bhfoirm rísíní. Ba chóir do gach comhábhair a áireamh go cúramach agus chop i slices tanaí. Ní mór duit dul ar aghaidh ansin go dtí an foirmiú na pie.

Ag teacht suas leis an Déroinn taos glóthach. Leath den leathadh i bhfoirm domhain agus cóimhéid le spúnóg. Ina dhiaidh sin, bhí sé curtha slices chéad úll, slices banana agus ansin steamed agus rísíní.

Ag deireadh na bliana na comhábhair a chlúdach ar bhonn giosta. A ailíniú leis an taos le spúnóg agus a dhúnadh mór go léir an stuffing, tá sé d'fhág san fhoirm seo (in aice leis an cumhacht ag an oigheann) trí ¼ uair an chloig.

Chomh luath agus an táirge leathchríochnaithe le vzbuhnet beagán, tá sé sheoladh san oigheann. Ag teocht 200 céim go bhfuil an táirge a baked thart ar 40-55 nóiméad. I rith an ama, ba cheart císte giosta milis a bheith ina lush, bog agus rosy. Tá sé as oifig agus cead ag fuarú beagán.

Slisnithe milseog torthaí homemade ar na píosaí céanna, tá sé i láthair do dhaoine de theaghlach mar aon le tae te agus láidir.

Mar achoimre

Eolas ar na oidis fuidrimh do mionra homemade, ní gá duit fada chun knead an bonn, chomh maith leis an bhfoirm a chuid táirgí. Dá bhrí sin, molaimid a shábháil ar na modhanna a chur i láthair ina cookbook agus iad a úsáid chun a fháil ar bácála milis.