Anlann Meatless agus ní hamháin

<- @page {Méid: 21cm 29.7cm ;! corrlach: 2cm} P {margin-bun: 0.21cm} ->

Táimid ag a úsáidtear go léir a chur miasa maonáis, ketchup agus tarsainn eile leachta lonnaithe i searróga éagsúla nó málaí ar na seilfeanna. Agus ar feadh i bhfad cuimhin aon duine go raibh sé an sauce. De réir na rialacha blas maith, tá gach mhias a anlann féin.

is é sin, thar aon rud eile, an spice, ní mhias ar leith - Sauce. Tá spice ag ullmhú chun béim a chur ar an blas agus carachtar an miasa is mó. Sauce - meascán ina bhfuil roinnt comhpháirteanna. Is féidir leis an chuid leachtach den anlann nó bonn a léiriú glasraí, muisiriún, feoil, iasc nó brat eile. Chun é a dhéanamh an dlús atá bunaithe cuir plúr, stáirse, táirgí déiríochta, ola glasraí. Sainmhíníonn an dara cuid den anlann a phearsantacht agus carachtar. Úsáideann sé luibheanna agus spíosraí. Ina measc seo tá ginger, piobar, peirsil, Dill, gairleog, oinniún, cainéal, quiet, clóibh, gach saghas piobair, síolta mustaird.

Tharla sé sin go bhfuil an áit bhreithe de anlainn Fraince. Cé in aon pobail cookbook ar an domhan is féidir a fháil oideas anlann amháin ar a laghad atá uathúil le daoine áirithe agus a ealaín agus tá chos ar leith.

A ligean ar ais go dtí an Fhrainc. Tá sé Creidtear go bhfuil na saineolaithe na Fraince a cruthaíodh níos mó ná 3000 anlainn éagsúla. Gach anlainn fuarthas ainmneacha ard-phróifíle. Tá roinnt oidis fós in úsáid, roinnt gur fhan sa stair.

fhios ag cócaireacht na Rúise go bhfuil neart na oidis a seasoning le: anlann chun an fheoil, an t-iasc, anlann meatless agus daoine eile. Sa naoú haois XV ar an tábla, chomh maith le salann, soláthraíodh sé grátáilte horseradish blastán léi le aniseed. Peter I, oscail fuinneog go dtí an Eoraip, tá athruithe ar an ealaín na Rúise traidisiúnta a thabhairt. Tá sé tar éis éirí faiseanta a cuireadh a thabhairt do príomhchócaire ón bhFrainc, agus leo tháinig an anlann sa Rúis.

Conventionally bhfuil na blastanas leacht roinnte ina dhá ghrúpa. An chéad cheann - i ndáiríre an sauce. Tá sé ag freastal i mbád gravy agus a chuirtear le miasa áirithe - steak, iasc, feoil. An dara - chóiriú nó sailéad feistis. Mar shampla, d'comhdhúile comhpháirteanna sailéad - uachtar géar, maonáis, ola glasraí, nó anlainn éagsúla atá bunaithe orthu. Tá cóiriú úsáidtear chun miasa a mhaisiú juiciness, blas, spíosra chun blas.

Smaoinigh ar roinnt de na oidis na anlainn. Óir is minic a thógann 1 tablespoon.

An chéad chos - anlann meatless

Is é an peculiarity go bhfuil an bonn de ola glasraí nó ola glasraí.

bechamel Lean - tá sé an anlann meatless céanna. Oiriúnach do prátaí bruite agus cairéid. 2 chuid plúr gá chun Fry i bpanna go dtí donn órga. Boil dhá chupán brat glasraí agus é a mheascadh leis an plúr. Is gá cur isteach ar fad, go dtí ramhraithe, ansin a bhaint as teas. Sa anlann lean te cuir an salann, sú líomóide, nutmeg grátáilte, Greens gearrtha go mion. Is Seasoning réidh.

Walnut anlann teacht ar glasraí bruite nó baked. Le haghaidh a ullmhú ba cheart a cores gloine gallchnó bheith brúite i cumascóir le ola. Cuir an clove garlic, salann, cilantro, agus fiú kurkurmu fuip arís. Cuir beagán uisce te.

greamaigh ginger Spicy. Dea do cácaí éisc, miasa prátaí. Comhábhair: 1 ionga gairleoige, 2 codanna de fínéagar rís, 1 chuid seallóidí, 2 chuid mín abraded ginger, 1 mar chuid de soy sauce, pinch Chili talún. Gach comhpháirteanna atá luchtaithe isteach i cumascóir agus puree a thabhairt chuig an stát.

Oideas dara - mustaird anlann meatless - i gcás ríse agus glasraí miasa

teaspoon ceann de plúr measctha le ceann amháin tablespoon uisce, teas, a dhíscaoileadh trí cupáin brat glasraí. Pokipyatit beagán, brú, add a spúnóg bhoird de Sarepta mustaird, fínéagar beag, dhá teaspoons de siúcra, salann agus boil arís.

Tríú oideas - anlann feola

oinniúin roinnt chopped agus Fry i ola go dtí donn órga. Sprinkle le plúr, te suas agus bogadh. Doirt an brat agus a thabhairt chun comhchuibheas na uachtar géar. 100-150 gram de feoil mhionaithe i cumascóir, a aistriú chuig an preform uachtar géar i bpanna agus warmed ar feadh 10-12 nóiméad. Cuir salann, uachtar géar, luibheanna úr (cainníocht chun blas) agus boil ar feadh cúpla nóiméad. Is é an anlann oiriúnach do prátaí bruite.

Oideas don cheathrú - anlann cáise gorm

Meastar go bhfuil sé ina anlann Meiriceánach clasaiceach, atá bunaithe ar gorm mionlach cáis. Cócaráilte go han-tapa.

150 gram de cáis gorm Dor Gorm crumble nó gráta, cuir 3 chuid sú líomóide, sprinkle le piobar bán agus cuir 6 codanna de uachtar géar. Corraigh, fionnuar. Agus ... Bon appetit!