Anlann cáise Nice faoi ar éagsúlacht na miasa

Dealraíonn sé go bhfuil an gravy? Trifle! Ach ní dhéanann na Fraince aontú leat. Is é an anlann gourmet tír rí-thábhachtach. Go háirithe má tá sé stuff. A Frenchwoman fíor is féidir, a rá go dtéann, aon ní a dhéanamh ó thrí rudaí: an hata exquisite, béile mór agus scannal mór. Lig dúinn machnamh ar an dara cumas. A ligean ar iarracht a dhéanamh "as rud ar bith" rud éigin. Agus má fhaigheann muid anlann cáise deas, tá sé seo "rud éigin" ag dul a bheith an-bhlasta. Crua-boiled uibheacha, beidh cosúil go ambrosia heavenly, más rud é an titim ar buíocán oráiste de gravy. Nó díreach prátaí. anlann Cáis san oigheann beidh sé seal i béile blasta agus a shásamh. Is féidir é seo anlann a refilled agus salads. Éisc, feoil, glasraí agus fiú torthaí Milseoga - Is féidir seo go léir a sheirbheáil le tionlacan de anlann cáise. Tá sé ró-mhaith.

oideas eacnamaíoch

ach ba chóir dúinn a rá cúpla focal sula dtosaíonn tú chun cócaireacht an cáis anlann. anlann Recipes cáise cur síos go minic ar phróiseas ullmhúcháin céanna, ach úsáid chineálacha difriúla. cáis cheddar, gabhar nó múnla - an cineál an príomh-chomhábhar a athrú gravy blas, agus leis an mhias ar fad. Is féidir leis an cáis a mheascadh ar éagsúlacht na spíosraí agus le luibheanna áfach. Ár chéad chos - an chuid is mó eacnamaíoch. Chun seo a dhéanamh oiriúnach anlann agus cáis próiseáilte, agus aon saghas crua. Má tá tú atá suite timpeall sa chuisneoir píosa de 100-150 gram, a fháil go sábháilte a bheith ag obair.

Teas suas friochadh iarainn theilgthe agus é a scaipeadh 30 gram de im. Nuair a bheidh sé leáigh, add a spoonful de plúr. Go tapa stir go dtí go réidh. Nuair a thosaíonn an plúr a cloí leis an uile bun ar leataobh le fuarú. I sáspan ar leith, te suas an gloine bainne. Gan é a thabhairt chun boil, Doirt sruth tanaí isteach sa plúr, corraigh go cúramach chun lumps sheachaint. Ar an mbealach céanna téite agus cuir glasraí cupán nó brat sicín. Fill ar ais an uile ar an sorn, an leacht a thabhairt chuig an boil, stirring go leanúnach. Tar éis sin laghdú go dtí ar a laghad an teas agus cócaireacht go dtí go tiubh. Anois, shunt muid ag grátáilte cáis. Tá sé tábhachtach go bhfuil sé leáigh ar fad. Agus ag deireadh an séasúr le anlann cáise taitneamhach le salann agus spíosraí is fearr leat. Ba chóir go mbeadh Gravy a bheith cosúil leis an taos ar feadh oladushek. Má tá an meáchan ró-fionnuar, cuir an t-im.

Le cáis cheddar

Ullmhú againn an anlann i sáspan. Tús a chur againn leis an bhfíric go téite beagán níos mó ná 0.5 lítear bainne. Is féidir leat a chur láithreach isteach é 40 gram de im. Nuair a bhíonn an bainne a théitear suas, le lámh amháin a stir, agus an dara titim plúr chodladh (dhá spúnóg). A thabhairt chun boil laghdú, tine. Leanúint ar aghaidh ag stirring-am ar fad i sáspan. Ba cheart Aifreann bheith comhionann. Ní mór dúinn a bheith ar láimh an cáis cheddar grátáilte mín (130 gram). Doirt againn sé isteach ar an bainne, séasúr le salann, nutmeg agus piobar dubh. Cook ar feadh thart ar cúig nóiméad. Le linn an ama, leáigh cheddar, agus éiríonn an mais go hiomlán aonchineálach. Taomanna an cáis anlann le haghaidh feoil agus glasraí, casseroles, fries agus pasta.

gravy ispíní faoi

Céad gram de cháis rub aon calóga móra. An cookware le sciath neamh-bata , Doirt 125 ml bainne. Nuair a chuirfear chun tablespoon mustaird ullmhaithe, a pinch de basil, thyme agus thyme, siúcra agus salann a chur le blas. Doirt cáis. Cuir na miasa ar tine beag. A thabhairt chun boil, nach bhfuil gach mais vymeshivaya am chun an gravy dóite. Ar siúl go ceann dhá nó trí nóiméad go dtí go thickens anlann cáise deas beagán. Doirt iad frankfurters, wieners, aon fheoil bruite.

anlann cáise creamy le uibheacha, "Mornay"

In ainneoin an t-ainm eachtrach twisty, tá an anlann ullmhú iontas. Iad siúd a d'ullmhaigh an béchamel, faoi deara. Tuaslaig i im bpanna (150 g), cuir spúnóg dhá bhliain go leith de plúr. Corraigh, a thabhairt chun donn órga, Doirt i leath lítear de bhainne. Dá bhrí sin, a fháil againn béchamel clasaiceach. Chun é a dhéanamh sé ina "Mornay", a chur le 50 gram de cáis Parmesan grátáilte agus knead go dtí cáis go hiomlán tuaslagtha. Dóiteáin faoin uile a dhéanamh níos doichte suas an t-íosmhéid, Doirt 50 ml de uachtar trom. Bain an t-anlann as an teas agus fuarú le haghaidh píosa agus ag iarraidh a thiomáint ag an am, dhá buíocáin uibhe. Séasúr le salann agus spíosraí chun blas. Seo anlann cáise taitneamhach oiriúnach do casseroles, ach freisin do sicín agus glasraí miasa. Tá sé ag freastal te, ach ní te, mar gheall ar teocht ard is féidir buíocáin curdle, gravy agus a chailleadh a go réidh agus raimhre uachtarúil.

Cócaireacht mar aon leis an mhias is mó

Ní gá chun cócaireacht an anlann ar leithligh cáis. i gceist oidis anlann Cáis n-ullmhú mar aon leis an mhias is mó. A ligean ar a mheas an sampla de feola casserole chóilis. Pharsáil an ceann ina florets agus boil in uisce saillte ar feadh thart ar seacht nóiméad. Scinceáil agus shifts isteach i mias bácála greased go cothrom (leath cabáiste). Blanking de feoil mhionaithe. Cuir ar bharr an líon atá fágtha de inflorescences. An pota meascán bainne te, im, plúr agus cáis ghrátáilte. Líon an anlann casserole, a chur ar an fhoirm ar an oigheann réamhthéite ar feadh thart ar daichead nóiméad.

Anlann Cáise do Fondue

Ceadaíonn Oideas leat chun cócaireacht ar an gravy le de chineál ar bith táirge géar-bainne. Go háirithe fondue delicious a fhaightear trí úsáid a bhaint cáis. Mar sin, chuir gloine bainne te nó uachtar. An te leacht repulpable cáis 60 gram. Ar leithligh cine spúnóg stáirse i méid beag de bainne fuar. Suite ar gruth dóiteáin. De réir a chéile a thabhairt isteach ar an stáirse. Cook, stirring, go dtí go thickens sauce. Cuir le blas pinch de luibheanna triomaithe - basil, Dill. Salann agus Piobar anlann. Ar leithligh, fries cócaireacht. Freastal ar an fondue. tumtha muid fries sa anlann agus taitneamh a bhaint.