Toirtín le plumaí: chos le grianghraf

Má shocraíonn tú chun cóir leighis a aíonna milseog scagtha, ach simplí, ansin tá an toirtín fearr a oireann le plumaí. Ní bheidh sé a ghlacadh i bhfad de do chuid ama, ach go léir triail beidh sé ansin cuimhneamh fada agus labhairt faoi do chuid buanna cócaireachta chairde agus ar ghaolta.

Cad is toirtín?

французской кухни. Is é seo an ealaín tipiciúil Fraince. Is ionann Toirtín le plumaí Flan, ullmhú as taos speisialta, kneading é go nach n-úsáidtear de ghnáth aon siúcra nó salann.

Is féidir I toirtín ealaín na Fraince a bheith ní hamháin milseog, ach an mhias is mó ar an tábla, más rud é in ionad na torthaí agus caora cuir feoil, cáis, glasraí, éisc nó beacáin. Resembles an próiseas bácáil an císte pizza cócaireachta clasaiceach - i bhfoirm císte traidisiúnta. Is féidir iad a úsáid freisin chun foirm nó cácaí bácáil.

Má tá tú ag cócaireacht feoil, iasc nó toirtín glasraí, ní mór an stuffing a líonadh le mais ubh creamy. I measc na speiceas seo pie milis an chuid is mó tóir leis an Chomh maith na n-úll, silíní, sútha craobh agus, ar ndóigh, pluma.

cineálacha de Tartu

Níl toirtín a bheith ina císte mór. I ealaín na Fraince go leor athruithe ar an mhias.

Má shocraíonn tú a bhácáil sé i stáin beag, cas ansin amach go maith leat tartlets an eolas. Caithfidh siad a bheith beag, nach mó ná 10 ceintiméadar ar trastomhas, déanfar an fhondúireacht comhdhéanta de taos. Is féidir leis an líonadh a bheith chomh maith le haon - feoil, iasc, sailéid glasraí, uibheacha, subh silíní, caora assorted.

éagsúlacht eile - toirtíní - sé Tartu, a ullmhaítear san oigheann díreach tar éis an leagan connadh. Is é seo an t-oideas ársa, sa lá atá inniu nach bhfuil sé in úsáid beagnach.

Chomh maith leis sin, is féidir leis na cácaí a bhácáil san oigheann agus barbecue. Má shocraíonn tú a bhaint as an rogha deiridh sin, gheobhaidh tú toirtín unforgettable na Fraince le plumaí le deatach.

Cad atá ag teastáil le haghaidh Tarte pluma?

Chun ullmhú an císte delicious, is gá duit sraith simplí de tháirgí. Ag 8 servings comhábhair Tarte delicious seo a leanas de dhíth.

Im, thart ar 100 gram. Sula dtosaíonn tú ag cócaireacht toirtín le plumaí, refrigerate é. buíocán uibhe amháin. Go leor le beagán de siúcra - thart ar 20 gram, ina bhfuil thart ar cheithre teaspoons gan sleamhnáin. Plúr cruithneachta - nach lú ná 200 gram.

Coinnigh i gcuimhne gur le linn an phróisis chócaireacht, beidh ort dhá spúnóg bhoird de uisce oighir, ullmhú sé roimh ré. Ceann tablespoon sú líomóide.

A ullmhú ar an rud is mó - líonadh, a chur thart ar 150 gram de iógart, neamh-mhilsithe ghlacadh níos fearr go pie Tarte Tatin le plumaí iompú chun a blas ar leith. Dhá uibheacha, ceann amháin ubh bhán, 130 gram siúcra, dhá spúnóg bhoird de stáirse.

Agus, ar ndóigh, an ceann is tábhachtaí comhábhar - pluma. Ní mór duit faoi punt, am a chaitheamh ar an margadh nó sa siopa a roghnú aibí agus úr.

taos Cócaireacht

Nuair a bheidh na comhábhair chun cócaireacht toirtín le plumaí ar láimh, ní mór duit a thosú ag dul taos.

Réamh-fuaraithe gearrtha i ciúbanna im an méid ba chóir iad a bheith sách beag. Má leáite tú im, ansin is féidir an fhadhb seo a réiteach trí chur sa reoiteoir ar feadh 10-15 nóiméad.

Táimid ag sift an plúr agus a chur le mionghearrtha isteach ciúbanna ime. Seol muid ar ais ar an siúcra agus gráinnín salann chun blas a. Cuireadh triturated an meascán mar thoradh le spúnóg boird rialta nó a úsáid próiseálaí bia.

Gheobhaidh tú meascán tiubh, is gá a dhéanamh ar dúlagar beag ina leagan ar buíocán uibhe. Arís, meascán le spúnóg bhoird de taos.

I ndeireadh na dála tá tú ba chóir meascán ola-plúr a bhunú. Tá sé tábhachtach go raibh sé scaoilte, ach sa chás seo beidh tú a bhaint amach taosráin ceart agus delicious.

Cócaireacht ar Tarte Tatin le plumaí. Bhí measctha uisce Oighear le sú líomóide. Sa leacht de réir a chéile ar an taos, tá fós ar fad go maith measctha. Anois, a shealbhú tú an taos i bhfoirm cnapshuim deas leaisteach. Ba chóir é a bheith fillte i wrap plaisteach agus seol i refrigerator. Ní mór é a bheith ar a laghad leath uair an chloig.

ullmhú an líonadh

Chun cócaireacht stuffing blasta, is gá duit Bowl gloine domhain. Chun pie Tarte Tatin le plumaí iompú a bhfuil blas saibhir agus aroma, a dhéanamh a líonadh gáis.

Chun seo a dhéanamh, mheascadh an iógart, siúcra, uibheacha, idir próitéin amháin agus stáirse. Ba é an meascán mar thoradh whisk whisk. Is féidir é a chur in ionad meascthóir, ach sa chás seo, ba cheart an luas a bheith an-bheag. Faigh réidh.

pie bake

Anois, dul ar aghaidh go díreach chuig ár bácáil pie. Is é an taos dháileadh go cúramach thar an dromchla iomlán an múnla do bácála do rogha. Níor chóir go tuairteoirí bheith an-mhór, nach mó ná trí ceintiméadar ar airde.

Plumaí réamh-nigh, iad a bhaint as na cnámha agus a ghearradh ina dhá leath. Is féidir leat iad a chur isteach ar an taos. Barr líonadh mbreiseán dháileadh go cothrom é ar fud an císte.

Ba chóir an oigheann a bhácáil Tarte Tatin le plumaí. comhairle Oideas a preheat agus ansin a sheoladh uair an chloig ag 180 céim. Is féidir le staid ullmhaithe a shainiú mar an líonadh, ba chóir go mbeadh chomh tiubh.

Tar éis an císte is gá le fuarú go díreach i bhfoirm bácála. Ach ansin is féidir a aistriú chuig béile Fhéile.

oideas corparáideach

Mar is amhlaidh le an chuid is mó de mionra agus cácaí, níl aon oideas ceart amháin. Déanann gach housewife roinnt athruithe, agus a thairiscint príomhchócaire cáil a leaganacha féin de Milseoga, phoibliú iad.

Go díreach sa staid chéanna agus Tarte Tatin le plumaí. Oideas le grianghraf, a fheiceann tú, is le sai cócaire coigríche Dzheymi Oliveru. Cad é a uathúlacht?

An difríocht is mó, a bhfuil sé beartaithe aige a úsáid ina pie - franzhipan é. Tá sé an uachtar almond an-tiubh. Tá sé comhdhéanta de im, uibheacha, siúcra agus de almóinní ndóigh. Franzhipan a úsáidtear go minic le haghaidh gach cineál na n milseoga ó cácaí agus dar críoch leis na tartlets. Tugann sé iad blas ar leith, agus tá an barr clúdaithe le screamh crispy agus mura bhfanann an taobh istigh bog.

Toirtín le almóinní

Oideas pluma Níl an Tarte le almóinní bunúsach difriúil ó na clasaiceach. Caithfidh sé beagnach na comhábhair chéanna.

An difríocht is mó - le linn ullmhú an líonadh. Tar éis an tsaoil, is é ár comhábhar rúnda - almóinní. cócairí Fearr Moltar, meileann sé isteach ar grabhróg fíneáil a úsáidtear le haghaidh an próiseálaí. im Comhuaineach buille agus whisk siúcra nó meascthóir leictreacha, dtí go bhfuil mais bán fluffy. Is gá a chur leis na almóinní agus ubh buailte chomh maith.

An meascán uachtar sa deireadh mar thoradh air go críochnúil agus é a sheoladh ar feadh 30-40 nóiméad i refrigerator.

D'fhonn a thabhairt blas piquant de plumaí, sprinkle fanaile iad le siúcra agus fág ar feadh 10-15 nóiméad a bheith mar bheatha lena blas.

Tá shortbread taos ullmhaithe ar an mbealach céanna agus, tar éis a bhfuil sé faoi láthair i refrigerator, rolladh amach ar an gciorcal ar dheis ar an bhfoirm ar fad le haghaidh bácála. Ach a thosaíonn ansin beagán difriúil ó an t-oideas clasaiceach.

Oliver comhairle a dhéanamh ar an tástáil punctures beag le gabhlóg nó scian. Foirm chun bácála réamh-chur san oigheann ar feadh 10 nóiméad. Ba chóir go mbeadh teocht 180 céim.

Má tá tú ag eagla gur féidir le do taos a leáigh le líonadh, is féidir leat a árachú. Chun seo a dhéanamh, lubricate sé le bán agus cuir an taos san oigheann ach amháin le haghaidh aon nóiméad amháin.

Ansin a leagan amach na plumaí agus Doirt líonadh. Bhácáil ar feadh 40 nóiméad ag an teocht chéanna. Chun bhí toirtín níos blasta, is féidir é a sheirbheáil le uachtar géar tiubh nó uachtar reoite, an vanilla is fearr.