Ag an airde an séasúr an tsamhraidh, nuair a bheidh siad ag canadh ar éagsúlacht na torthaí agus caora, cócaireacht subh go leor. Go háirithe blasta agus cumhra faightear é ó silíní. Agus is é an subh ullmhaithe ní hamháin ó na silíní, pitted, ach chomh maith leis na cnámha le chéile. Tugann siad an dessert blas almond speisialta. San Airteagal seo, beidh muid ag roinnt le tú dhá oidis uncomplicated agus foghlaim conas a cócaireacht subh delicious ó silíní. Conas chun cócaireacht, conas a coimeádáin steiriliú, cosúil le pouring síoróip ar na bainc cheannais, agus, ar deireadh, conas a stóráil seo milseáin delicious, beidh tú ag foghlaim as ár scéal. Anois tá tú réidh chun cócaireacht milseog iontach le haghaidh an gheimhridh.
silíní Jam: conas a cócaireacht air sa bhaile (seedless)
Cuirimid tú chos simplí maidir le subh. Chun cócaireacht sé is gá duit 4 kg de shilíní agus 5 kg de siúcra. Gcéad dul síos, a shórtáil amach agus bain an gas, agus ansin go maith caora nite faoi uisce reatha cool. Anois, téigh go dtí an íonú shilíní ó na cnámha. Is féidir é seo a dhéanamh trí úsáid a bhaint as gléas speisialta - squeezers do chnámha, nó ag baint úsáide as na hábhair ar láimh, mar shampla, bioráin nó bioráin. Tar éis an tsaoil na nósanna imeachta a ullmhú, tá tú réidh chun cócaireacht. Cuir na caora i gcoimeádán mór agus iad a líonadh le siúcra. Fág ar feadh cúpla uair an chloig, go dtí go léir an siúcra sáithithe le sú silín. Ansin stir go cúramach na caora agus a chur ar an pota ar an tine. Boil ar feadh 20 nóiméad ar ár silíní subh. Conas chun cócaireacht? Clúdaigh an uile nach bhfuil clúdaithe. Cook ar teasa trí mheán agus corraigh ó am go chéile caora. Tar éis sin, bain an subh as an teas agus a thabhairt dó fuarú beagán. A chur le prócaí réamh-sterilized agus doirteann iad síoróip le caora. Clúdach agus go cúramach réamh-boil. Dún an prócaí agus cas os a chionn. Gach ár subh blasta agus sláintiúil ó silíní (chos pitted) réidh. Coinnigh fhéadfadh sé a bheith in áit fhionnuar dhorcha. Conas is deas oíche gheimhridh a delight tú féin le juicy, caora milis!
silíní Jam: conas a cócaireacht na caora le síolta
Tá an dessert blas saibhir sonracha a mbeidh lí almond. Subh Cócaireacht ó silíní le poill agus ní raibh an-deacair. In ár n-sweetness oideas casadh tiubh, cumhra agus úsáideach. Beidh ort na comhábhair seo a leanas:
- siúcra - 3 kg;
- silíní - 3 kg;
- Uisce - 0.5 lítear.
Chun tús a chur, a ullmhú na caora - beidh a roghnú, torthaí maith aibí, gan aon dents. Bain an gas agus go cúramach nigh amach silín. Anois le haghaidh an síoróip. Cuir pota uisce ar an tine, tar éis boils leacht, a chur air 2.5 kg de siúcra. Lig dúinn a thabhairt boil nóiméad. Anois, é a líonadh le caora síoróip te agus iad a fhágáil ina n-aonar ar feadh ar a laghad 10 uair an chloig. Tar éis a chur ar an soitheach le caora agus síoróip ar an tine, a chur ar an siúcra atá fágtha agus mar an gcéanna, agus lig suanbhruith ar feadh 5 nóiméad ar an teas íseal. Ansin, bain an uile as an teas agus ansin saoire chun seasamh ar feadh 10 uair an chloig. Arís, chuir an uile ar an tine, boil ar feadh 5 nóiméad, a bhaint de na foam le spúnóg. Arís saoire subh "bhaint amach" a chur in 10 uair an chloig tar éis a boil 10 nóiméad den tríú huair, stirring. Bainc prosterilizuem Réamh, chomh maith le boil briodarnach agus clúdach. Tar éis Is féidir le trí milseog provarivaniya a dhoirteadh ar bhainc, dhún a claibíní agus feidhme a cas upside síos. Tá gach subh silíní delicious réidh!