Stuffed turcaí - simplí, blasta agus cothaitheach

Stuffed turcaí - maisiú ar aon tábla. Chomh maith ar an bhfíric go bhfuil an mhias an-bhlasta, tá sé freisin ar aiste bia. Tá oidis éagsúla le haghaidh a ullmhú, nach bhfuil gá gníomhartha casta agus taithí iontach.

Conas chun cócaireacht a turcaí ceart? Gcéad dul síos, ba chóir duit a roghnú éanlaithe nach bhfuil ró-reoite mar cailleann peremorozhennoe feoil roinnt dá saintréithe blas. Ba chóir go mbeadh Líonadh mbeadh go leor ar an t-éan ní chailleann a cruth, bhí sé juicy agus blasta.

turcaí Stuffed le úlla, gallchnónna agus dulóisí á n-ullmhú sách tapa. Ar an mhias delicious a bhfuil gá turcaí nach bhfuil ró-mhór, 1 tbsp. rís; 5 úll mheán; 1 tbsp. uachtar gréisceach; 0.5 kg de Kernels gallchnó; 50 g de maonáis agus im; 0.5 prúnaí kg; a bunch peirsil, spíosraí agus salann (chun blas). Chun lubricate an múnla a ba mhaith ola glasraí beag.

Cúramach nite an conablach an obsushivayut éan, rubbed le spíosraí agus salann. Sa boiled go dtí go cuir ríse cooked shredded i cumascóir agus a thriomú i bpanna walnuts. Réamh-soaked in prúnaí uisce te agus scafa úlla sliced melenkimi píosaí agus a chuirtear le rís agus cnónna. An stuffing mar thoradh air seo a leanas salann, piobar, im. Mhionaithe kneaded go dtí éide. éin Conablach líonadh isteach ar an fheoil trí pholl sa bolg, a bhfuil fuaite leis an snáithe. uachtar géar agus maonáis smeartha leathadh éan i mias bácála. turcaí Stuffed sheirbheáil an bia le scragall agus bhácáil in réamhthéite go 200 ° C oigheann ar feadh 2.5 uair an chloig a chur i gcrích go bhfuil sé ullamh. Ansin, bain an scragall agus donn éan cúpla nóiméad. Ó am go ham an conablach deasctha Doirt sú. As éanlaithe críochnaithe bain an craiceann, scaipeadh é ar platter, sprinkle le peirsil chopped.

A ullmhú ar an chéad chúrsa eile beidh ort: 1 turcaí; don marinade: 2 ceannairí garlic, 1 tbsp. salainn agus siúcra, 1 tbsp. fínéagar, piobar milis agus pungent, Rosemary, thyme, bá duille; do líonadh: 400 g mhionaithe feoil thrua ó aon; Airteagal 0.5. gallchnónna; 1 tbsp. rís, 0.5 kg de beacáin úra, 2 oinniúin mór, soilire 2 sprigs, piobar, salann, peirsil, Rosemary, ola glasraí.

An pickle conablaigh nite. Maidir leis an boil marinade 5 lítear uisce, a cuireadh ina siúcra, salann, luibheanna, spíosraí (chun blas). Tar éis fiuchphointe poured leacht fínéagar isteach é agus cuir an garlic mionghearrtha. conablaigh Éanlaith Doirt marinade fuaraithe. Más rud é nach ndéanann sé clúdach an t-éan go hiomlán, is féidir é a bhreisiú le huisce bruite. Is é an turcaí marinated 6-8 uair an chloig. I gcás go bhfuil an t-stuffing cooked rís, a chur oinniún browned, soilire mionghearrtha, beacáin grilled agus triomaithe i gallchnónna mionghearrtha uile. mairteola talamh Protushivayut go dtí go cócaráilte agus in éineacht le duilleoga de Rosemary agus peirsil, agus ansin a líonadh go léir na comhábhair a mheascadh go maith le chéile.

Tá Éanlaith conablaigh bhaint as an marinade, rinsed le huisce, obsushivayut, stuffed le líonadh, féintiomáinte sé daingean go leor. An incision ar na toothpicks Gríscín bolg nó sew snáithe. Cosa agus na cliatháin éanlaith fillte comhionannas vótaí cos scragall. leathadh Bird ar tráidire nó i mias bácála agus a chur i réamhthéite 250 ° C oigheann. Tar éis uair an chloig 0.5, an Bates teocht go 200 ° C, tar éis a bhfuil an t-éanlaith ullmhaithe le haghaidh 2.5 uair an chloig, ag stealladh sé deasctha rialta sú. Má tá an turcaí líonta browned freisin go tapa, is féidir leat a chlúdach le scragall. éan Toilteanas a shainiú teirmiméadar speisialta nó trí pholladh áit thickest le toothpick. Bird sheirbheáil ar platter agus garnish le Greens agus glasraí.

Tuirc i MICREATHONNACH ag ullmhú freisin do na oidis thuas, ach ní mór an t-éan a roghnú mhéid iomchuí a dhéanamh.