Saillte bradán - oideas

Éisc tábla a chomhdhéanann í - mar chuid lárnach d'aon saoire, is é an bhfíric deacair argóint a. Lig dúinn a mheas níos mionsonraithe. Gaeilge bradán - a fíor maisiú an tábla Fhéile. Mar sin féin, is beag ullmhaithe an mhias ina n-aonar. Chuid is mó daoine a ordú go simplí é i mbialanna. Mar sin féin, le cabhair an t-airteagal seo beidh tú in ann chun cócaireacht an t-iasc ar a gcuid féin. táimid ag cur síos go mion ar roinnt bealaí. Saillte bradán, chos a sholáthraímid duit, ní bheidh aon difear idir siopa-cheannaigh nó a ordú sa bhialann.

Mar sin, le haghaidh ullmhú na miasa, ba chóir duit: allspice - piseanna, bradán úr, salann - sách mór, bán piobar, bá duille. Saillte bradán, chos ar féidir leat a fheiceáil thíos, tá sé riachtanach dá haire hostesses a úsáidtear gach duine lena tallann cócaireachta chun iontas a ghlacadh.

Ullmhú: An Chéad is gá duit a ullmhú an t-iasc. Bí cinnte go nigh go maith glan an bradán ó na scálaí, bain an ionathar. Ansin, arís nigh go maith an táirge.

Ansin, a ghearradh ar an bradán ina dhá leath ag - beidh sé a fháil go héasca ar fad na cnámha. Ansin a leagan amach an bradán sa mhála nó páipéar, réamh-saillte. Doirt salann ar bharr an t-iasc arís. Ansin sprinkle an t-iasc le piobar, cuir agus peppercorn. Fágann Clúdach labhrais iasc barr. Múch nó dhúnadh ar an mála páipéir. Tar éis sin, cuir muid an t-iasc i refrigerator. Lá mór é seasamh. Faighimid tríd an bradán lae, leathnú, nigh sé. Beathú sé le bord níos fearr gearrtha i bpíosaí, glanadh an craiceann agus chomh maith Piobar bhlaistiú.

Mura bhfuil tú réidh leis an viscera na n-iasc os a shalann, beidh an intestine thabhairt blas searbh go léir an t-iasc.

Tá rogha ann freisin: cócaireacht an t-iasc sa sáile. Éileoidh sé seo Dill, 1 tablespoon salann, 2 spúnóg spúnóga siúcra. Gach na réamh-glanta rub iasc, sprinkle an meascán de pháipéar, Timfhilleadh sé filléid bradán docht. Fág sa chuisneoir é an bundle molta ar feadh trí lá. An uair seo a ullmhú agus a chur ar an t-iasc níos goirt amháin ná an chéad leagan.

Is féidir bradán Saillte a ullmhú ar mhodh eile. Tá sé mar seo a leanas: Ní mór ach iasc, salann fíneáil agus piobar dubh - talamh.

Cúramach a ullmhú an t-iasc: ghlanadh as na cnámha agus ionathar, más gá, a ghearradh as a cheann. Cuimhnigh chun blas go bhfuil an caighdeán na cóireála an-tábhachtach. Ní chuirimid fág ar fad, agus gearrtha i stiallacha tanaí. Ansin an meascán a fhaightear wiping páirt piobar agus salann, agus cuir suas an stiall i gcoimeádán, tá Doirt freisin salann agus piobar. Ba chóir Salann agus piobar a bheith a lán, mar go mbeidh de thoradh ar an t-iasc a saillte go fóill - go bhfuil tionchar linn brining. Ag teocht an tseomra, an t-iasc parched fhágáil ach 40-60 nóiméad.

Seo iasc is féidir leat é a úsáid go héasca mar líonadh ionadach eile do sushi. N-oireann sé breá sa chás seo agus ní bheidh níos measa ná an t-iasc dearg nó bradán.

Saillte bradán, chos ina bhfuarthas amach chugat, trí aon mheán go léir is gá chun blas do dara leath. D'fhéadfadh sé seo mhias mar chuid is mó. I roinnt cásanna, tá sé in úsáid mar snack. bradán saillte, chos a fheiceann tú anois, tá blas íogair. Dála an scéil, an leibhéal salandacht an t-iasc is féidir leat a rialú féin. Níl aon níos fearr sneaiceanna beoir, in ionad bradán saillte. An t-oideas a fhios agat, ní mór dúinn ach a leanúint é!

Mar sin, is féidir leat a fheiceáil, an difríocht is mó i na oidis brining am. Más mian leat an bradán iompú beagnach salann - a bhaint as an tríú rogha seo más srednesolenoy - an dara, agus más mian leat a bhraitheann go maith salann - an tríú. Dála an scéil, más rud é nach bhfuil tú mhaith piobar, is féidir leat ina ionad le spíosraí eile. Sin an rún ar fad!