Risotto le sicín agus beacáin

Má tá tú grá bia na hIodáile agus oidis ag baint úsáide i saol laethúil, is dócha a fhios agat cad a risotto. Tá an mhias an-, an-tóir ina thír dhúchais. Agus d'fhéadfadh gach bialann Italians agus aíonna den tír a bheith ar an roghchlár a lán de na cineálacha. Is Risotto a hearty agus éasca. Braitheann sé go léir ar go díreach a bhfuil comhábhair a úsáid. Agus an rud is tábhachtaí acu go bhfuil ríse. Dar le roinnt tuarascálacha an chéad oideas risotto bhí invented sa 19ú haois.

Má tá tú housewife maith, is dócha go teacht ar an bpróiseas chócaireacht go cúramach, ag breathnú ar fad na rialacha agus comhairle ó dhaoine gairmiúla. Tá sé seo iontach má tá cinneadh déanta agat a dhéanamh ar an teaghlach, mar shampla, Risotto le sicín agus beacáin. An rud is tábhachtaí ríse chun cócaireacht i gceart. Conas is é sin? An-simplí Ba chóir go mbeadh rís bruite bog ar an taobh amuigh agus taobh istigh a bheith beagán deacair. Go hidéalach, a síolta ar géarchor raskusyvanii.

Anois, mar an brat. Gan é, aon bhealach chun cócaireacht an mhias. Agus baineann sé seo leis an risotto le sicín agus beacáin, agus glasraí, agus bia mara, agus mar sin de. Is féidir leis an brat a úsáid glasraí, iasc, feoil. Braitheann sé go léir ar fhoirmliú ar leith. Glacann an ullmhú an mhias tú ach leathuair an chloig. Ach beidh sé tarlú, mar a déarfá, "ar an bpost" - Ní mór ríse a adhaint i gcónaí. De réir na rialacha risotto ithe te, tar éis oíche a chaith i gcuisneoir, beidh an mhias caillfidh go léir an charm agus glamour.

I bhformhór na gcásanna, risotto le sicín agus beacáin, bia mara, agus aon chomhábhair chothú le ketchup trátaí nó taos fiacla.

Mar sin, beidh tú a bheith ina chuidiú a fhoghlaim roinnt oidis na miasa a bheidh oiriúnach i do cookbook. Seo ceann:

A chur le punt de beacáin, leath cupán d'fhíon bán, le cileagram de ríse, clove de garlic, 200 gram de im agus luibheanna, salann agus spíosraí chun blas. Ní mór duit a nigh, chop na beacáin agus séasúr le salann. Ansin a chur leo na spíosraí, luibheanna agus gairleog a go léir Fry go dtí leath stát bruite. Next, i téann bpanna friochadh fíona, a bhfuil, áfach, is féidir, a chur in ionad le brat, ansin caithfidh tú a chur ar an figiúr céanna. Anois, do chúram - a stir go leanúnach ar an mhias, a ullmhaítear ar do pláta. Ag an deireadh, cuir an t-im. Fuair tú an freagra ar an gceist. conas a cócaireacht risotto le beacáin. Is féidir leis a bheith ina béile mór, agus lón maith, agus dinnéar.

Tá Risotto i sicín agus beacáin freisin thar a bheith blasta. Tóg leath lítear brat sicín punt filléid cócaráilte, 400 gram de ríse, bolgán amháin, 100 millilítear uachtar, 400 gram de beacáin, 150 gram de cáis, dhá clóibh de garlic agus basil.

Ba cheart Beacáin a ní agus tirim ag baint úsáide as towel páipéar. Ansin caithfidh tú a ghearradh a gcuid plátaí sicín - ciúbanna beaga, gairleog - a threascairt agus Fry go dtí órga. Anois, é a bhaint di ó na uile. An t-im garlic is gá chun oinniúin, slisnithe i fáinní leath a chur. Tá ann freisin beacáin sheoladh chuig Fry go dtí leath. Cuir i bpanna ar an sicín, agus ansin rís, go cúramach réamh-nite. Measc go léir agus salann. Anois is féidir leat Doirt i an brat sicín, a chlúdaíonn an uile le clúdach agus leanúint ar aghaidh suanbhruith go dtí go bhfuil an béile réidh. Níl aon risotto cas chomh blasta le muisiriúin agus cáis, más rud é an t-oideas an t-athrú cearc leis an táirge bainne coipthe. Is é an mhias críochnaithe a leagtar amach ar phláta sleamhnán leathan agus sprinkle le basil.

risotto charm go bhfuil aon cóimheas cruinn ar tháirgí agus ar líon na comhpháirteanna. Is féidir leat triail a oiread agus is gá sa chistin. Cook an risotto le cnónna, torthaí, caora, éisc. Feicfidh tú go mbeidh an toradh le do thoil siúd go léir a dhéanfaidh gach iarracht a leithéid de mhias blasta. Is rogha iontach le haghaidh dinnéir teaghlaigh agus aíonna cruinniú. Mar sin, risotto le sicín agus beacáin - teorainn mhaisiúil.