Quince

Quince - Torthaí-lorg in áit tatty agus freisin ar an chuid is mó blasta. Ar an carball scoilte, searbh go beagán si. Ach tá sé go leor substaintí úsáideach - peictin, salainn miotal éagsúla, glúcós agus fruchtós. Níl si géar grá ag go leor. Tá tuairim is féidir si amh dochar a boilg ann fiú. Mar sin féin, is féidir é a thiontú i miasa den scoth blas a bhfuil freisin airíonna cneasaithe maith - subha, marmaláidí, deochanna torthaí, glóthach, torthaí candied, taenna luibhe éagsúla. Tá sé seo mínithe ag an bhfíric go bhfuil an aigéadach, toirtín agus flesh daingean ar an táirge nuair a bheidh sé cooked athruithe, a n-airíonna, bog, milis, blas taitneamhach.

Roimh conas subh a dhéanamh ó torthaí quince is fearr a fhágáil roinnt ama dóibh a bheith ina níos aibí beag, níos boige agus níos fragrant. subtlety eile - nach bhfuil an t-am quince chun cócaireacht, mar sin ní dhéanann sé a bheith ina "rubair". Ná bhainfaidh féin ar an pléisiúr chun iarracht a dhéanamh subh quince. Recipes Beidh fáil thíos cabhrú ullmhú a táirge delicious is féidir a bheith ina milseog iontach.

Is gá cloí le cion áirithe, a dhéanamh si maith. D'fhéadfadh torthaí eile san áireamh an t-oideas an táirge seo, ach amháin i gcás na si, agus. Mar shampla, in ullmhú na subha si le líomóid agus cnónna. Tugann an táirge an-delicious, beagnach tirim - tar éis go léir an leacht absorbed isteach an torthaí quince. In aghaidh gach cileagraim quince bheith acu chun é 500-800 gram siúcra, gloine uisce, líomóid, céad gram de cnónna - cnónna coill, almóinní, gallchnónna, agus phaicéad de vanilla. Sula tú ag cócaireacht le quince, ba chóir do gach torthaí a ní, a ghearradh ina cheithre phíosa agus bain na cnámha mar aon le boscaí síl, agus ansin gearrtha i slices. Sa síoróip shiúcra fiuchphointe Doirt si, boil ar feadh cúig nóiméad. Tar éis sin, fág ar feadh 12 uair an chloig. An dara huair, boil ar feadh 5 nóiméad agus fág ar feadh 12 uair an chloig. Is féidir Gallchnónna a bheith brúite coarsely, ach an crua cnónna (cnónna coill chóir agus almóinní) crush mallet adhmaid. Is féidir Lemon bheith gearrtha go simplí i bpíosaí nó rub an zest agus squeeze an sú as an laíon líomóid. Ansin na cnónna chopped agus Doirt isteach i si líomóid cócaráilte, agus ansin boil don uair dheireanach. Réidh-déanta subh, rolla suas go dtí na bainc cheannais, tá sé molta a wrap suas i plaincéad agus d'fhan siad amhlaidh ar feadh dhá nó trí lá. Is blas speisialta difriúil ó subh quince. Is é an t-oideas thuas oiriúnach d'fhonn a chruthú cúlchiste le haghaidh an gheimhridh. Ach tá an quince cócaireacht is féidir agus chun é a ithe i gceann cúpla bomaite.

Mar sin, conas a cócaireacht le quince a bheith tapa go leor, is féidir leat le do thoil i gcónaí ar a n-aíonna na comhábhair freshest. Tóg dhá torthaí mór si, craicne, gearrtha i 4 píosaí a bhaint agus bain an bosca síol. Ná dhiúscairt ceachtar an croí nó ó scamhadh. Boil uisce, a chur i si colander, quince problanshiruyte cúig nóiméad, a ardú agus ísliú ar an colander fiuchphointe uisce. Ansin snámh i an craiceann uisce agus croí na torthaí, cuir siúcra, boil go léir cúig nóiméad eile. Ón síoróip mar thoradh air, a bhaint go léir an bhreis ionas go mbeidh ach leacht. Seo síoróip vsypte slices quince agus boil arís ar feadh 10 nóiméad. Is léir an mhias réidh. Tá sé fós fanacht go díreach go dtí go fhuaraíonn sé síos, agus a sheirbheáil leis quince. -oideas simplí agus milseog maith.

Quince is eol do chuid blas subtle agus scagtha. Go háirithe agus tú ag cócaireacht add a ginger beag. Tóg dhá quince torthaí mór, craiceann orthu, gearrtha i bpíosaí beaga. Doirt iad i bpota, bá uisce. Boil ar feadh 10-15 nóiméad. Cé na píosaí quince cooked, rub 8 gram de fréimhe ginger agus zest líomóide. Más mian leat a fháil ar an subh, bruite rub quince trí criathar. Sa mais mar thoradh chur leis an zest grinded, ginger agus leath cileagram de siúcra. An boil meascán ar teas íseal ar feadh thart ar leath uair an chloig. Tá Quince Subh (nó subh as é) maraon leis an ginger a scagtha, neamh-arís agus arís eile agus fada coinníonn an blas sa bhéal aroma taitneamhach.

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht le quince, leisce ort triail a bhaint as, ag cur comhábhair aisteach.