Choux shu taosráin: an t-oideas clasaiceach le grianghraf

Císte shu - milseog blasta, suimiúil agus trendy a tháinig chun cinn sa Fhrainc. De réir a chéile thosaigh sé a dhéanamh sa lá atá inniu Rúis bialanna. Mar sin féin, is féidir leis na Milseoga cruthaitheacha a cooked sa bhaile.

shu Císte: céim ar chos ar chéim

Tá an milseog an-chosúil leis an eclairs. Níl ach go bhfuil sé ar go raibh maith agat níos íogair, cumhra agus delicious, ar éagsúlacht na líontóirí bunaidh. Má eclairs nó profiteroles ullmhaithe ach ó taosrán choux, an t-oideas clasaiceach ar ár milseog agus cuir níos mó gaineamh (krokelin).

A bhuíochas leis an modh seo agus a fhaightear an shu císte bunaidh. Is é an t-oideas i ndáiríre deacair go leor, ach laborious.

Ullmhú krokelina

Ba chóir dúinn tús a chur leis an triail, mar beidh gá é a sheoladh sa reoiteoir. Agus tógann sé an am seo. An chéad sift trí 100 g plúr is gnách. Más mian leat císte seacláide, cuir 20 g de cócó.

Ansin Doirt ina plúr 100 g siúcra. Más féidir, le chéile traidisiúnta agus cána, 50 gram de gach cineál. Tóg 80 gram de im an-fhuar agus chop sé i ciúbanna beag i gcoimeádán ar leith. Ann freisin a chur de réir a chéile plúr le siúcra agus rub. taos shortbread faightear ach amháin i láthair ime fuar.

Measc go maith le im fuar, plúr agus siúcra, stirring nár chóir forc nó spúnóg, agus lámha. Ba chóir an taos a bheith cosúil le súil dall. Dá bhrí sin, mais aonchineálach.

Rolladh amach taos i liathróid. É a chur i páipéar pár agus foirmiú rolla. Ní mór est tiús a fháil 2-3 mm. Tóg amach ár n-fhoirmiú i reoite a solidify.

Choux taosráin

Cé krokelin chuid eile sa reoiteoir, a choinneáil ag dul. Fós ní mór a dhéanamh taosráin choux. Tá sé i bhfad níos éasca agus níos tapúla. Tóg 100 g im, gearrtha i bpíosaí ar aon tiús. É a chur in aon cháil le bun tiubh. Seo freisin meanly 200 ml d'uisce, cuir 0.5 uair an chloig. L. salann agus 1 uair an chloig. l. siúcra. Cuir ar teas íseal, corraigh go spatula ó am go chéile adhmaid.

Idir an dá linn, sift 150 g de phlúr. Nuair a bhíonn an ola tuaslagtha in uisce, a bhaint as an teas. Ní rachaidh mais te Doirt uair amháin go léir plúr. Má tá tú add a beag, tá an deis ann de lumps.

Plúr agus ime agus meascán maith arís eile a chur trí thine. Anois, ní mór duit a mheascadh go léir an t-am ach spatula adhmaid nó silicone. Déan iarracht gan a ghlacadh spoonful, ós rud é go bhfuil sé fós a lán de taos. Corraigh go dtí go dtí go dtosaíonn an taos a bhailiú i réimse amháin aonchineálach mór.

áit Aifreann fionnuar. Cuir 4 uibheacha sa taos, ach an te, teocht an tseomra ie. Measc an taos. Níor cheart é drip as an spúnóg agus draein. Má tá tú an chomhsheasmhacht ceart, ansin gach rud a dhéanamh i gceart. Anois is féidir leat bhácáil Shu císte. Is é an t-oideas an-simplí, ach a éilíonn a lán ama.

Cuir an císte san uile

Ós rud é go mór dúinn a ullmhú féidir dhá chineál taos a mhúnlú cácaí. Tóg mála piping (trastomhas 12 mm). pours sé taos choux agus extrude an uile, an páipéar Pár atá leagtha. Lig seasamh suas ar feadh cúpla nóiméad agus scíth a ligean.

Idir an dá linn, bain an krokelin froze sé cheana féin agus bhí crua. Cuir sraith ar an tábla agus múnla iarainn, ciorcail gearrtha.

Tá sé inmhianaithe go raibh siad an méid cácaí, a bhfuil luí ar an uile cheana. Is féidir é a bheith níos lú. A gheobhaidh tú beag, álainn, ciorcail nó boinn chomhionanna. Caithfidh siad a bheith scaipthe ar bharr na pastries custard.

bácáil

Oigheann cas 180 céim agus leag an bácála na cakes. Bhácáil dóibh ar feadh thart ar 15 nóiméad. Bottom cas rosy, ach tá an rinn scáinte. Má tá tú ag tarraingt amach císte roimh an am, ansin beidh na liathróidí titim síos agus a fháil milseog cothrom agus gránna.

Le linn cácaí bácáil ardú agus a bheith lush. Tá sé seo nach bhfuil a oscailt an oigheann, ós rud é ar shlí eile beidh an teocht a athrú agus beidh siad in olcas. Nuair a shu cócaráilte, iad a bhaint agus a scaipeadh ar raca sreang. Má rinne tú gach rud i gceart, tá an dessert a bheith folamh taobh istigh. Taobh amuigh den rinn, ní hamháin go hálainn, ach freisin le screamh crispy. Déanann siad go hálainn agus delicious shu císte custard. An t-oideas, is féidir leat a fheiceáil, nach bhfuil sé deacair agus is féidir a ullmhú gach bean.

stuffing cócaireacht

Classic custard Déantar an-éasca. Gcéad dul síos, 4 uibheacha, meascán le 200 GR. siúcra. Beat go dtí go dtí go dlús cúr agus ní bheidh le feiceáil. Ansin mheascadh 40 GR. plúr agus 1 uair an chloig. l. fanailin san. Doirt iad i liathróidí.

Cuireadh an meascán a chur trí thine, agus de réir a chéile Doirt 05 lítear bainne. Ná déan dearmad a stir i gcónaí go dtí go mbeidh an t-custard ramhraithe don chomhsheasmhacht atá ag teastáil.

Nuair a dath a athrú ó bán pale buí, ansin is gá duit a íoc aird ar leith. Bhí sé ag an am, a thosaíonn an uachtar a thicken. An líonadh te áit 50 g de ola. Meascán maith agus a chur le fuarú.

Conas a líonadh isteach ar an uachtar taosrán

Is saothar tábhachtach agus íogair. Tá dhá rogha conas cácaí le uachtar a líonadh. An chéad agus is éasca ar bhealach: ag bun an císte a dhéanamh incision beag le scian le blade tanaí. Uachtar, líon isteach mála taosráin agus squeeze an uachtar i lár.

An dara bealach: caithfidh tú a ghearradh as an barr an-réidh agus go réidh. Ag tosú sa chuid íochtarach den uachtar, ansin a chlúdach le krokelinom. Casadh sé amach milseog an-deas. Mar a fheiceann tú, tá sé éasca chun cócaireacht Shu císte. Taispeánann Oideas le grianghraf soiléir cad tá sé cosúil milseog.

Cócaireacht Leideanna

Chun a fháil Struchtúr taos shortbread ceart agus comhsheasmhacht, tá sé riachtanach a chur go heisceachtúil fuar, im soladach. Má fuair tú é, agus thosaigh sé a leá, seol níos fearr arís i refrigerator. Ní bheidh ola te a thabhairt ar an éifeacht inmhianaithe agus krokelin teacht amach mar a bhí súil.

Más mian leat a dhéanamh císte il-daite, tá rún beag amháin. Nuair a bheidh an leacht taos shortbread, cuir cúpla braon de lí. D'fhéadfadh a bheith bándearg, corcra, dearg agus glas. Ansin, beidh an císte dul amach níos gile agus níos áille.

Más rud é nach bhfuil tú ag mála taosráin, aon déileáil mór. Is féidir le ciorcail beag a scaipeadh le cabhair ó teaspoon. Ach gearrtha na boinn as taos féidir, ní hamháin múnlaí speisialta, ach freisin gloine gnáth.

Maidir leis an custard tá sé an-tábhachtach go raibh na uibheacha agus bainne teocht amháin. Ní féidir leat a chur go bhfuil a táirge amháin te, agus an ceann eile - fuarú. An dá comhábhar gá chun teocht an tseomra nó fuar.

cur i láthair

Comhlánaigh an maisiú milseog is gá. Mar shampla, más mian leat, is féidir leat a sprinkle an císte le siúcra powdered. Ní a dhéanamh a spúnóg, agus trí criathar. Ansin, beidh milseog cuma an-deas agus bunaidh.

Seacláid - tá sé seo oiriúnach. Melt tíl amháin i ndabhach uisce, agus ansin Doirt an císte agus ar fud na miasa. Dá bhrí sin, a chruthú duit milseog uathúil, uathúil agus bunaidh.

Chop bioráin rollach cnónna. Sprinkle dóibh ar bharr an seacláide. Faigh nutty, blas unforgettable nach mbeidh duine ar bith neamhaird. Is féidir leat a peanuts nó cnónna coill ghlacadh.

Mar fhocal scoir

Tá feicthe againn conas nua-aimseartha a ullmhú Shu císte. Is Oideas do custard an-éasca agus inacmhainne. An rud ach ní mór duit a chur ar an am a ullmhú dessert Fraince exquisite.

Tá an cáca mó le feiceáil go minic i mbialanna ar phraghas an-ard. Ach má tá tú iarracht, tá tú in ann a thoil do theaghlach milseog uathúil agus blasta sa bhaile. Níos tábhachtaí fós, ní gá go leor airgid a ullmhú. Toisc go bhfuil tú faoi deara, na táirgí a áirítear sa císte an-simplí.

Ná déan dearmad a thoil a ngaolta i sórt sin milseoga delicious, galánta agus faiseanta mar Shu císte. A oideas clasaiceach le grianghraf faoi bhráid gach bean a bhí predtstavlenie de mhias zamechtalnom sórt.

Milseoga cosúil le leanaí, ní hamháin, ach freisin do dhaoine fásta. Fantasize, turgnamh agus cócaireacht le pléisiúir. Ansin leat a fháil ar bith bunaidh dessert le blas unforgettable.