Conas chun cócaireacht uachtar reoite pistéise sa bhaile

Ice Uachtar - an chóireáil foirfe ar an phláinéid, a bhfuil grá ag an dá leanaí agus daoine fásta. Tá stair ar theacht chun cinn a oideas timpeallaithe ag finscéalta agus guesses. Téann an lua is luaithe an dessert cáiliúil ar ais go dtí Nero, a d'ordaigh a subordinates oighir a thabhairt as na sléibhte, agus a mheascadh le breiseáin torthaí. In annála tá fianaise ann go bhfuil an t-impire na Síne a fhios conas a cócaireacht a chóireáil de oighir agus bainne. foinsí iontaofa eile stair uachtar reoite nach bhfuil, ach, is dócha, ansin an milseog migrated ón tSín go dtí an Eoraip. De réir finscéal amháin, chuir sé leis an lucht siúil Marco Polo. San Eoraip, bhí an t-uachtar reoite a scaipeadh ar dtús sa Fhrainc agus san Iodáil. Níos déanaí, an t-oideas a bhí an delicacy i dtíortha eile. Sa lá atá inniu labhairt linn faoi a leithéid de milseog iontach mar uachtar reoite pistéise.

An áit bhreithe an uachtar reoite nua-aimseartha

Is Iodáil clú ar fud an domhain ar a ealaín exquisite agus meastar é an áit bhreithe nua-aimseartha uachtar reoite. Tá delicacy Coitianta sa tír seo ina cheannaire i gcáilíocht agus éagsúlacht de chineálacha. Uachtar reoite pistéise Italian D'éirigh sé coitianta, ní mór dúinn ach cúpla bliain ó shin, cé go dtéann a chos ar ais blianta fada anuas. Seo exquisite milseog tapa bhuaigh an hearts de fiacail milis lena blas saibhir uathúil ar cnónna. Creideann go leor go bhfuil a teicneolaíocht ullmhúcháin casta, ach i ndáiríre is féidir uachtar reoite pistéise a ullmhú go héasca sa bhaile. An rud is tábhachtaí - a fháil 110 gram de pistachios unsalted íonaithe, a thabharfaidh blas eisiach, aroma agus dath an dessert íocónach. Beidh I ndéantús uachtar reoite le pistachios ghlacadh beagán níos faide ná mar is gnách a chruthú, im, ach is fiú é.

Ullmhú uachtair reoite

Mar sin, a ullmhú uachtar reoite sa bhaile. Chun ullmhú sé, ní mór duit uachtar an-trom (30% saill), dhá ubh lár, gloine saille bainne, 100-150 gram pistachios, 100 gram siúcra powdered agus teaspoon leath de stáirse, leath teaspoon aigéad citreach. don chuid is fearr
Beidh nasc a chomhdhéanann í mór a bheith bainne beagán warmed. Ag an am céanna, scaradh an buíocáin ó na whites. Gcéad dul síos, buille le siúcra icing dtí stáit foamy. De réir a chéile a thabhairt isteach ar an stáirse agus an-mhall Doirt bainne beag téite. Glan agus meileann i cumascóir a pistachios. Cuir an uile leis na buíocáin uibhe i ndabhach uisce agus cuir na cnónna, stirring-am ar fad. thickens Cook mais bainne-uibheacha go 15 nóiméad, gan dearmad a dhéanamh ar na stirring fad. Socraigh ar leataobh nó a retracted isteach sa refrigerator a cool. Ar leithligh, a whites ubh tiubh whisk cúr le haigéad citreach, ag cur de réir a chéile siúcra beag púdraithe. I mbabhla eile, buille an uachtar. Cool an mais le pistachios whisk beag agus meascán le uachtar, aon uair amháin measctha go maith, próitéiní chur leis agus measc arís. Is é an mais mar thoradh ar dhoirteadh isteach i bhfoirm áisiúil agus a chur i refrigerator ar feadh ar a laghad 6 huaire an chloig. Gach uair an chloig go leith, a thógáil amach agus corraigh ar feadh uigeacht uachtar reoite bog gan criostail oighir. Is Uachtar reoite pistéise réidh!