Pilaf Meatless. Chos ar pilaf vegetarian

Tá sé ar eolas go bhfuil pilaf mhias Úisbéicis. A ghrá, ní hamháin sa tír seo ach freisin i bhfad taobh thall dá theorainneacha. Tá ag gach teaghlach Rúisis a chos féin pilaf. Is iad na táirgí éagsúla, ach tá an príomh-chomhábhar a úsáid i gcónaí ríse. Sa lá atá inniu beidh orainn léiríonn tú conas risotto chun cócaireacht gan feoil. A chur le Notepad agus scríobh síos na oidis bunaidh.

Roghnú pilaf rís

Téimid go dtí an siopa. Ar na seilfeanna i láthair cineálacha éagsúla de ríse. Níl an cruth agus fad na grán ábhartha go háirithe. Is é an rud is mó go raibh an rís go maith. Ach conas cháilíochta a shainiú? Anois, beidh muid ag insint faoi.

Atá roghnaithe agat ar ríse ard-chaighdeán, má tá sé:

• Coinníonn a cruth, ní chuireann sé bata agus ní bata le chéile;
• le linn cócaireachta méaduithe pilaf arís agus arís eile;
• Tá foirm elongated (tá sé seo tipiciúil le haghaidh cineálacha meántéarmacha agus fad-gráin);
• Tógann sé isteach saill, spíosraí agus uisce;
• Níl sé as an réidh agus dromchla iomaireach.

Cén pilaf chun cócaireacht

Leis an comhábhar is tábhachtaí (rís) tuigimid. Ach nach bhfuil an rogha na miasa le pilaf cócaireacht níos lú tábhacht.

Ideal - coire iarann teilgthe. Cook pilaf sa bhaile? Ansin a úsáid POT le bun cothrom agus a bhfuil toilleadh de 3 go 8 lítear. Lovers de pilaf cócaireachta amuigh faoin aer (sa tír, i nádúr), molaimid go bhfuil tú ag ceannach coire mór.

Is Gnáth uile deas freisin. Ach tá sé inmhianaithe go bhfuil sé déanta as iarann agus bhí bun tiubh.

Sicín pilaf Cócaireacht

comhábhair:

• cupán ríse de chineál ar bith;
• 1 h. L. seasoning le haghaidh pilaf;
• 200 g ar an sicín;
• im (1/2 cupán i bhfoirm leáite);
• 2 cupáin an uisce;
• a salainn beag.

pilaf sicín ullmhaithe mar seo a leanas:

1. Figiúr Doirt isteach i mbabhla domhain. Nite agus sáithithe in uisce ar feadh 40 nóiméad. Ansin poured leacht. Shift an ríse sa phota. Líon le huisce. Séasúr le salann agus cuir na spíosraí.
2. Nuair a evaporates an t-uisce sa uile, Doirt an méid atá leagtha amach thuas. chlúdach barr le clúdach. Stop tine beag. Cócaireacht go dtí pónairí bruite.
3. uisce nigh sicín as an sconna. Gearr i bpíosaí mheán. Leagan muid amach san uile agus Fry, ag baint úsáide as ola glasraí.
4. Cuir an rís cócaráilte i sleamhnán mbabhla. Tá sé ag freastal te. Ón thuas is gá a chur ar na píosaí feola rósta. pilaf sicín réidh le haghaidh a fhreastalaíonn agus a úsáid a thuilleadh. Is mian linn tú go léir appetit Bon!

pilaf oideas le aibreoga triomaithe

Liosta de na táirgí:

• dhá oinniúin mheán;
• 4-5 Airt. l. ola glasraí;
• pinch de turmeric talún;
• Babhta 2 cupán de ríse;
• 200 g aibreoga triomaithe;
• cairéid - 2 píosaí;
• 4-5 ghloine uisce;
• ar feadh 1 uair an chloig. L. lus an choire, piobar dearg agus dubh;
• 2 rísíní dornán;
• ½ h. L. cumin.

Conas risotto chun cócaireacht le aibreoga triomaithe:

1. Fig Nigh in uisce fuar. Déan an nós imeachta arís agus arís eile. Nuair atá an t-uisce sa Bowl de ríse trédhearcach, is féidir leis an leacht a dhréineáil. Faighimid Bowl domhain. táimid ag bogadh ina rís, líonadh le huisce agus fág ar feadh 20-25 nóiméad. Le linn an ama, ba chóir an grán a swell.
2. Dul le próiseáil glasraí agus torthaí triomaithe. Bain na crotail as na bolgáin. Tá an flesh gearrtha i fáinní leath. Cairéid purify agus shred ar grater. Ba chóir stiallacha fad subtle agus níl aon fháil. Is féidir é seo a bhaint amach trí nozzle speisialta do cairéid Cóiré.
3. Cuir na rísíní in pláta. Nite le huisce te agus ansin Doirt an t-uisce bruite. Mar sin, a dhéanann muid le aibreoga triomaithe.
4. I sáspan le ballaí arda add a ola beag. Cuir an cumin, lus an choire, agus dhá chineál de piobair. Well spíosraí warmed. Rósta iad nach bhfuil gá. Chomh luath agus an aroma de spíosraí strus, laghdú ar an teas agus cuir na glasraí mionghearrtha. An Chéad tá an leath-fáinní de oinniún. Fry leo ar feadh 1-2 nóiméad. Ansin, chuir na cairéid. Fry linn é le oinniúin go dtí go tairisceana.
5. Le ríse merge leacht. Cuir an arbhair i sáspan le glasraí agus spíosraí. Meascán maith. Táimid ag te suas an mhias ar feadh 5-10 nóiméad. Le linn an ama, ba cheart an t-uisce galú, agus rís - beagán browned.
6. Cé go sroicheann rump an coinníoll atá ag teastáil, tá an t-uisce silte as na plátaí, agus a aibreoga triomaithe agus rísíní. Ní mór dúinn a meileann siad. aibreoga triomaithe gearrtha i bpíosaí meánmhéide. Is féidir le rísíní a úsáid ina iomláine. Ach más mian leat, gearrtha ansin é a ina dhá chuid.
7. Rísíní agus aibreoga triomaithe i sáspan a chur leis na glasraí agus rís. turmeric Sprinkle. Beidh sé a thabhairt ar an mhias dath deas buí. Measc na comhábhair.
8. Doirt fiuchphointe uisce. Láithreach salann againn. Is féidir leat add a siúcra beag. Ní raibh sé spoil an blas an plov. Leagaimid tine leis an luach is fearr. Ná bíodh eagla ort go gráin Bree. Nuair a bhíonn an ríse go hiomlán uisce ionsú, ba cheart tine a thabhairt ar a laghad. A chlúdach le clúdach sáspan. Cúlchiste againn an mhias ansin leath eile uair an chloig.
9. Bhí orainn pilaf hearty agus flavorful gan feoil. Sula ag freastal is gá a thabhairt dó brew. Scaip skeet mhias. Maisigh le luibheanna chopped agus glasraí úra.

Meatless pilaf: chos le bia mara

comhábhair:

• oinniún amháin;
• 100 g de pónairí glasa;
• trátaí - 1 píosa;
• cupán ríse bhabhta;
• 200 g de bhia mara (squid, ribí róibéis, ochtapas);
• Bulgáiris dearg piobar - 1 píosa;
• 1 h. L. turmeric;
• 200 brat sicín ml;
• 2 tbsp. l. ola olóige;
• spíosraí.

Conas is féidir gan pilaf feoil (chos le bia mara)

1. Ní mór Shrimp, ochtapas agus squid unfreeze ar dtús, nigh agus tirim.
2. Doirt isteach i mbabhla de ríse. Nigh agus a líonadh le huisce te. Ag fágáil díreach uair an chloig.
3. Dul le próiseáil glasraí. Le oinniún bhaint as an husk, ghearradh ar an flesh i fáinní leath. Le trátaí cúramach bain an craiceann. Pepper nigh uisce as an sconna. Gearr an eireaball agus síolta a bhaint. Gach glasraí shred (b'fhearr i ciúbanna). Againn a bhaint na leideanna na pónairí, agus cad atá fágtha, gearrtha i bpíosaí.
4. I bpanna friochadh le tiubh, Doirt ar ola beag (olóige). Cuir na fáinní leath onion. Fry leo go dtí go bog agus trédhearcach. Cuir na glasraí atá fágtha. Cócaireacht 5 nóiméad, tine a meánluach. Anois, táimid ag dul go dtí an uile bia mara. Go críochnúil mheascadh na comhábhair. Suanbhruith as faoi na lid dtí go réidh. Beidh an próiseas seo a ghlacadh nach mó ná 5-7 nóiméad.
5. Ag deireadh na cócaireachta, cuir na spíosraí, salann agus a thabhairt isteach an brat sicín. Arís mheascadh comhábhar. Fanacht go dtí an t-am ar an boil agus tine láithreach dhíchumasú. Anois is féidir a aistriú ar an pilaf gan feoil san uile. Ach roimh an t-uisce as an ríse ba chóir é a dhréineáil. Clúdaigh an mhias le lid agus é a thabhairt do leath uair an chloig. Next, a dhíchumasú an tine agus bain an uile as an sorn. Wraps sí blaincéad agus amaithe ar feadh 10 nóiméad. Ina dhiaidh sin is féidir pilaf a chur ar fáil leis an tábla. Sa Spáinn, ar a dtugtar an mhias paella.

risotto Síneach le cloicheáin

leagtar Bia:

• soy sauce beag;
• oinniún amháin;
• 150 g de shrimp uncleaned;
• roinnt sprigs de dill;
• 2 tbsp. l. ola lus na gréine;
• Bulgáiris dearg piobar - 1 píosa;
• cupán de ríse cooked (babhta).

pilaf Sínis (oideas céim ar chéim):

1. Bain an craiceann de oinniún. Pepper nigh agus fáil réidh leis na síolta. Glasraí le sprigs dill nigh uisce as an sconna. Sula cócaireacht mór dóibh a bheith tirim.
2. Shrimp atá leáite. leathadh againn isteach i cupán agus pripuskayut beag i fiuchphointe uisce. Nuair snámhphointe na conablaigh, is féidir leat tús a chur chun iad a ghlanadh as na sliogáin.
3. I uile téite a sheoladh oinniúin agus ribí róibéis. Fry ag baint úsáide as im.
4. I sáspan beag, rís boil, réamh-nite agus sáithithe. Beidh an próiseas seo a chur 35-40 nóiméad.
5. Cuir an mhias i oinniúin éagsúla, rís bruite agus bia mara.
6. Grind piobar agus Fry sé i ola scorodite. Chomh luath agus laghdaíonn an píosaí arís cuir bia mara, oinniúin agus rís. Doirt mhias anlann soy. Séasúr le salann. Measc na comhábhair. Suanbhruith 3 nóiméad. Anois is féidir leat a leagan amach an t-pilaf Síneach gan feoil ar plátaí agus iad a siamsaíocht a chur ar theaghlaigh. Ná bíodh leisce ort: beidh do chuid iarrachtaí a bheith buíoch.

Pilaf i Japanese

comhábhair:

• cairéad amháin;
• ½ an bholgáin;
• ola sesame;
• 500 g de ríse le sushi;
• Bulgáiris dearg piobar - 1 píosa;
• 500 g de bhia mara;
• roinnt cleití de oinniúin glas;
• spíosraí.

Conas a ullmhú pilaf na Seapáine (céim ar chos ar chéim):

1. bia mara reoite leá, iad a chur i bpota agus boil.
2. Cairéad agus oinniún ghlanadh, a ní agus a ghearradh i ciúbanna beaga.
3. Pepper fhaigheann réidh leis an síolta. Nigh uisce as an sconna agus a ghearradh i ciúbanna.
4. Cairéid agus oinniúin friochta i bpanna, ag cur an ola sesame. Tá cúpla nóiméad ina dhiaidh sin a sheoladh muid iad ciúbanna Piobar. Tá athrú freisin ar an bia mara bruite. Suanbhruith 5 nóiméad. Ansin Doirt an ubh buailte.
5. Tá sé fós a chur leis salann, séasúr agus le chéile sé le ríse. Cócaireacht ar feadh 5 nóiméad. Sula ag freastal pilaf riachtanas na Seapáine a sprinkle le luibheanna chopped agus Doirt an sauce soy. Casadh sé amach an-bhlasta agus neamhghnách.

Cócaireacht pilaf le pónairí

Liosta de na táirgí:

• 1 tbsp. l. greamaigh trátaí;
• oinniún amháin;
• Laurel - cúpla duilleoga;
• 1.5 cupáin de ríse;
• a pinch de cumin, lus an choire agus barberry;
• 350 g de gourd;
• Airteagal 7. l. ola glasraí;
• pónairí cupán;
• a salainn beag.

cuid Phraiticiúil:

1. Bhí nite Pónairí in uisce reatha. Déan an nós imeachta 2-3 uair. Shift an Bean isteach sa bhabhla agus é a líonadh le huisce fuar. Fág ar feadh 3-4 uair an chloig. Ansin, bain an leacht, agus a long na pónairí i sáspan. Chuir muid ar phláta. Leagaimid tine leis an íosmhéid agus cócaireacht go dtí tairisceana Bean. Thairis sin, tá sé a chaitear ar ais iad i colander le leacht gloine.
2. nigh Figiúr faoi uisce reatha arís agus arís eile. uile Deep líonadh le huisce suas le leath toirt. Cas ar an tine. Táimid ag fanacht go dtí an pointe fiuchphointe. Anois Doirt an rís agus cócaireacht go dtí go leith, tine a meánluach. Ansin, tá sé a chaitear ar ais i colander.
3. Cuir na pónairí cooked i bpota. Tá chomh maith leis an rís agus 3 spúnóg. l. ola. Séasúr le salann. Doirt do spíosraí is fearr leat. Measc na comhábhair.
4. Dul cóireáil agus mionchoigeartú pumpkin (ciúbanna nó ciúbanna). Bain an craiceann de oinniún. Tá Flesh mionghearrtha go mín.
5. An uile stealladh 3 tbsp. l. ola. Cuir an onion chopped. Fry go dtí Bogann sé. Cuir le greamaigh trátaí beag. Fry againn ar feadh cúpla nóiméad.
6. I skillet Warms 1 tbsp. l. ola. Fry na slisní pumpkin. Corraigh. Tar éis cúpla nóiméad oinniún, rósta le greamaigh trátaí. glasraí le huisce (leath gloine) Líon. Scaip an meascán de pónairí agus rís. A chlúdach le clúdach sáspan. Tá an tine íoslaghdú. mhias Stew 10-15 nóiméad. Sula ag freastal ar pilaf le pónairí chóir corraigh spatula agus scaipeadh ar phlátaí. Bain sult as gach béile!

pilaf Torthaí i multivarka

comhábhair:

• ½ cuid de cairéid mór;
• uisce 4 multistakana;
• 70 g de prúnaí triomaithe, aibreoga agus figs;
• 2 tbsp. l. ola glasraí;
• ½ h. L. turmeric;
• 100 rísíní g;
• 2 rís multistakana.

Conas a dhéanamh torthaí pilaf i multivarka :

1. Leag amach ar an tábla na táirgí go léir is gá. Cas multivarku. Bun an ola babhla bhealaithe.
2. Táimid glan na cairéid agus shred ar grater. A choinsínítear multivarku. Tá a chur freisin rísíní.
3. Prúnaí agus aibreoga triomaithe ghearradh ina dhá leath. Leagan muid amach i mbabhla. Cuir na píosaí figs agus sprinkle le turmeric.
4. Nigh rís 5-7 uair. Caith amach an leacht agus é Doirt isteach multivarku leis na comhábhair atá fágtha. Líon le huisce. Séasúr le salann.
5. "Pilaf" mód reáchtáil. Go dtí go mhias ullmhaithe, is féidir sin a dhéanamh a ngnó. Tar éis an bíp, dhíchumasú multivarku. pilaf torthaí Bright dháileadh ar phlátaí. Bain sult as a blas milis agus blas unmatched.

Mar fhocal scoir

Roghnaigh aon cheann de na oidis san alt, is féidir leat cócaireacht pilaf thar a bheith blasta gan feoil. Tá táirgí agus costais ama íosta.