Lín iasc fíoruisce: conas a ullmhú

Tá lín Éisc (breac Sibéire) chineál Bradán le fáil in aibhneacha tapa. An réimse sin ina bhfuil ghnáthóg ag Sakhalinsk do na Urals. Tá sé an-chosúil le bradáin agus iasc geal: corp terete éisc, béal beag le fiacla géara. Seo creachadóir láidir go Fothaí timpeallachtaí áitritheoirí locha agus abhann, a bhaint amach go minic 8 kg. Braitheann an dath ar a ghnáthóg, go minic ar an dath comhlacht - éadrom donn, i gcásanna neamhchoitianta - dubh.

An fheoil ó tairisceana áitritheora fionnuisce agus juicy, d'Lenca fhaightear delicacies den scoth. Tá go leor oidis bunaidh, ar nós Hovsgol go bhfuil sé deataithe, vyalyat, cócaireacht anraith agus Fry. As an tairiscint agus iasc juicy dul amach anraithí delicious agus soufflés. Ach tá líon an gcéad iasc próiseáilte, gutted agus go críochnúil nite. Is breac Siberian maith in aon athraithe. A ligean ar breathnú ar roinnt oidis iontach ó áitritheora uisceach chreiche.

saillte Lenok

Na táirgí:

• breac (1 kg);
• dhá oinniúin;
• piobar dubh agus salann (chun blas).

Mar an t-oideas beidh ort an t-iasc úr - ní gá fhuiliú, gills agus scálaí dteagmháil. Gearr i bpíosaí beaga Codlaíonn, spíosraí agus oinniúin gearrtha go mion. Cead chun marinate ar feadh uair an chloig. Má tá tú grá saillte, cur leis an méid salainn agus an t-am nochtadh. Is é an toradh appetizer fuar mór.

Iasc Goldilocks le glasraí

Na táirgí:

• 1 kg de anthrax breac;
• cairéid;
• oinniúin =
• piobar;
• garlic (3 clóibh);
• im (50 g);
• maonáis nó uachtar (100 ml);
• spíosraí chun blas.

Cinnín Óir iasc gut, nigh, gearrtha i bpíosaí a la carte, salann agus piobar. Is féidir leat blas le sú líomóide (roghnach). Oinniún Fry i glasraí agus im go dtí go donn órga, cuir na cairéid grátáilte, gairleog brú.

Leag scragall bácáil, ramhar, a chur ar na píosaí na n-iasc ar a bharr "hide" cóta glasraí agus a chlúdach le maonáis. Preheat an oigheann go 150 ° ^C agus bhácáil ar feadh leathuaire.

Goldilocks Braised

Éisc a bhfuil a oidis sin éagsúil, casadh sé amach iontach blasta agus tairisceana sa stew.

comhábhair:

• 500 g na n-iasc;
• beoir (50 g);
• ola glasraí (20 g);
• Rísíní (30 g);
• fínéagar (5 g);
• craiceann líomóid (5 g);
• salann, piobar agus peirsil bhíoma.

Burke Lencas ar phíosaí portioned, sprinkle le salann, piobar, fínéagar Doirt - ag fágáil sa fuar ar feadh leathuaire. Next cuir an zest líomóide, rísíní, beoir, agus ola glasraí. Simmer, clúdaithe le haghaidh 10 nóiméad. Freastal le peirsil chopped.

Éisc lín bruite

comhábhair:

• 300 g de breac úr;
• cairéid, oinniúin;
• Uisce (gloine);
• peirsil ;
• Piobar (30 g);
• le fínéagar beag;
• lavrushki cúpla duilleoga agus gráinnín salainn.

Gut é, gearrtha i bpíosaí, a chur i bpanna domhain agus Doirt uisce te. Ann a sheoladh freisin gach ceann de na comhábhair thuas sa nite agus slisnithe. Dún an lid agus cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad. Fónamh leis prátaí agus sailéad glasraí úra.

Oideas le almóinní agus fíon dearg

comhábhair:

• lín iasc (400 g);
• fíon dearg (50);
• im (50 g);
• sú líomóide (20 g);
• almóinní (50 g);
• bunch dill, spíosraí chun blas.

Passeruem i im mionghearrtha almonds, spíosraí a chur leis é, an fíon agus sú líomóide - 2 nóiméad cráite. Chun meascán de na píosaí leathadh cnó na n-iasc agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad. Nuair a bheidh ag freastal ar sprinkle le dill. Beidh an mhias bunaidh blas spicy ina theannta sin den scoth le aon tábla.