Patties hepatic ó ae muc: oideas

Conas chun cócaireacht cutlets ae de ae muiceoil? An t-oideas Beidh an miasa cothaitheach agus an-fragrant cur síos go mion thíos.

Forbhreathnú

Cutlets de muiceoil , ae an t-oideas atá ar a fhios ag gach duine housewives maith, a bheith ní hamháin delicious ach freisin an-úsáideach. Cad é an chúis? Ós rud é go bhfuil ábhar seachtháirge den sórt sin cuid mhór de vitimíní.

Molann saineolaithe a úsáid le haghaidh galair mar anemia, diaibéiteas agus Atherosclerosis. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin go bhfuil an t-ae muiceoil Is úsáideach do mhná torracha, páistí óga agus daoine a bhfuil fadhbanna le orgáin amhairc.

Go bhfuil Cutlets ó chos ae muc nach bhfuil gá a fháil comhpháirteanna daor cuid mhór de na vitimíní B san folaíonn sé freisin byproduct aimínaigéid, einsímí éagsúla, vitimíní A, K, D, agus na cothaithigh eile.

Is é an t-ae ar ábhar a táirge №1 fosfar ainmhíoch ann, iarann, potaisiam, sóidiam, copar agus maignéisiam.

Conas a roghnú?

An bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht cutlets ae ae muiceoil? Is oideas le haghaidh an mhias simplí, ach ní léir housewives úsáid. Tá sé seo mar gheall ar an bhfíric go bhfuil mheas go leor daoine byproduct de leithéid ite. Ach nach é seo an cás.

Chun a dhéanamh blasta agus cothaitheach mhias ae muiceoil, ba cheart a rogha a thabhairt mar gheall ar aird. Tá an próiseas a cheannach is gá chun scrúdú a dhéanamh go cúramach-táirge. Ba chóir a scrúdú a dhéanamh ar a dath agus boladh.

Is ae úra réidh agus leaisteach. in easnamh air triomaithe suas réimsí. Ba chóir an dath an táirge seo a bheith donn, le dath aonfhoirmeach. Ar gearradh ae muiceoil bhfuil beagán porous agus grainy, agus i gcónaí fliuch.

Sa úr-táirge boladh taitneamhach agus beagán milis. Tugann blas géar nach bhfuil an t-ae úr nó reoite agus leáite arís.

Tá a leithéid de tháirge cuid mhór de uisce. I dtaca leis seo, is féidir fadtéarmach a stóráil a reo amháin. Seachas sin, beidh sé in olcas go han-tapa.

patties hepatic ó mhin choirce ae muc: oideas

Tá roinnt bealaí chun cócaireacht muiceoil cutlets ae. Cé acu ceann a roghnú a chruthú béile blasta agus cothaitheach, tá sé de dhualgas ort.

Mar sin, conas a cócaireacht cutlets ae ae muiceoil? Is oideas le haghaidh an mhias comhábhair den sórt sin:

• Fresh muc uasmhéid ae - 500 g;
• oinniún bán oinniún - 2 ríomhaire.
• uibheacha móra - 2 ríomhaire.
• calóga coirce - thart ar 0.5 cupáin;
• plúr ó cruithneacht - thart ar 1/3 cupán;
• tiubh uachtar - 20 g;
• Spíosraí - le do liking;
• bainne - 500 ml.

stuffing cócaireacht

Cá háit ar chóir tús a chur chun cócaireacht cutlets ae ae muiceoil? Éilíonn Oideas de na táirgí ar an gcéad dul a dhéanamh stuffing cumhra. Mar sin úr-táirge glanadh go críochnúil, a bhaint de Eascraíonn go léir ite. Ansin é mionghearrtha coarsely agus a scaipeadh i ngabhdán domhain.

A bhaint as an ae bitterness nádúrtha an táirge hiomlán líonadh bainne an bó is gnách agus d'fhág sa cháil sin dóibh 35-45 nóiméad. Le himeacht ama, bhí na píosaí nite arís agus a rith trí grinder feola. In éineacht le byproduct meilte ceann 2 freisin oinniúin bán.

Chun é seo a leanas an stuffing uibheacha buailte go héadrom agus uachtar úr. Gach Tá go maith measctha. Tar éis a salann agus piobar chun blas a chur air.

Ag deireadh an ae mhin choirce, brúite ag grinder, agus plúr beag a chur leis. Ba chóir na comhábhair cur le feoil ramhrú.

Conas a Fry ar an sorn?

Sula tá tú ag cócaireacht cutlets ae ae muiceoil ar an sorn Ba chóir go mbeadh friochtán an-te, nuair is gá duit an chéad a Doirt ola glasraí beag.

In ainneoin go bhfuil an táirge atá i gceist Tugtar cutlets, níor chóir go mbeadh múnla ar an mbealach traidisiúnta, as a gcuid stuffing ró runny. mhias Fried ar nós pancóga.

Scooping ae fhondúireacht spúnóg bhoird, scaipeadh é ar an uile le ola glasraí. D'fhéadfadh codanna den sórt sin 4 nó 5 (ag brath ar na Cutlets mhéid). Chomh luath agus an taobh thíos den fheoil mhionaithe browned, aelus inverted go réidh agus Fry an taobh eile.

Freastal ar an tábla

Ba chóir Freastal ar na liathróidí feola ae ar an tábla a sheirbheáil te. Is féidir iad seo a bheith ar leithligh a ullmhú mhias taobh prátaí agus ruán. Ina theannta sin, na táirgí dul amach an-bhlasta le garlic nó anlann trátaí.

cutlets ae ae muiceoil: chos le grianghraf

Leis an mhias semolina fhaightear san áireamh go háirithe blasta agus cothaitheach. Mar sin féin, le haghaidh a ullmhú is gá duit níos mó ama beag.

Mar sin, conas a meatballs a dhéanamh ar ae muiceoil le semolina? Is Oideas de na táirgí seo an-simplí. Beidh Hostess mór na táirgí seo a leanas:

• Fresh muc uasmhéid ae - 500 g;
• oinniún bán oinniún - 2 ríomhaire.
• uibheacha móra - 2 ríomhaire.
• Semolina - thart ar 0.7 cupáin;
• Spíosraí - le do liking;
• bainne - 600 ml.

Déan stuffing ae blasta

stuffing ae maidir leis an modh céanna earraí den sórt sin á n-ullmhú go substaintiúil mar a thuairiscítear sa chéad oideas. Mar sin féin, is é an difríocht fós ann.

Gcéad dul síos, ní mór duit a láimhseáil go cúramach na trí-táirge. Tá sé nite arís agus arís eile in uisce fuar, as oifig agus tá an scannán a ghearradh veins. Stiallta ae muiceoil píosaí móra, tá sé curtha i mbabhla domhain agus Doirt 500 ml bainne. Mar a luadh thuas, cuireann nós imeachta den sórt maos (thart ar 40 nóiméad) deireadh a chur le searbhas, agus freisin a dhéanann byproduct níos boige agus tairisceana níos mó. Dála an scéil, tá an bainne poured ansin, bíonn sé mí-oiriúnach mar bhia don.

Nuair atá an t-ae phróiseáil, tá sé talamh (trí grinder feola nó cumascóir) le bolgáin. Ansin cuireadh ann leis an bainne atá fágtha agus Doirt semolina.

Go críochnúil mheascadh na comhábhair, clúdaíonn siad le lid agus saoire ar an mbealach seo ar feadh 20-25 nóiméad. Le linn an ama ní mór an semolina a ataithe i gceart, a dhéanamh stuffing thicker.

Ag deireadh na comhábhair a chur leis uibheacha buailte go héadrom agus spíosraí is fearr leat. Measc an táirge arís, a fhágann siad arís ar leataobh ar feadh 5-7 nóiméad.

An próiseas friochadh i bpanna

cutlet hepatic le semolina a bheith mór chun Fry san uile ar bhealach díreach mar chéanna a thuairiscítear sa chéad oideas. Táirgí gá a ullmhú an dá thaobh ar feadh 5-6 nóiméad. Le linn an ama ba chóir iad a browned go maith agus a bheith ar an chuid is mó bog.

An difríocht is mó idir muiceoil cutlets ae le semolina tá a n-porosity agus fiú roinnt looseness.

Freastal ar an cutlet ae leis an tábla

Freastal táirgí críochnaithe ón ae go dtí an tábla is inmhianaithe, mar aon le garnish. Cé is fearr le roinnt cócairí a bhaint as an mhias mar appetizer. Chun na críche sin, gach cutlet brataithe le anlann speisialta. A cócaireacht air i mias ar leith meascán na clóibh brúite garlic agus cáis crua grátáilte agus luibheanna úr mín chopped agus maonáis beag. Beidh an anlann a dhéanamh meatballs níos cumhra agus blasta. Má tá bitterness iontu, beidh sé ar chumas a cheilt.

Mar achoimre

De réir a roghnú ar cheann de na roghanna i láthair cócaireacht cutlets ae, tá tú cinnte le do thoil do theaghlach. Teagmhasach, is féidir den sórt sin a mhias a chur i láthair go sábháilte fiú do tábla Fhéile (m.sh., mar snack).