Féadfaidh sé cosúil go bhfuil a borgairí cócaireacht maith - tá sé éasca. Is é an rud is mó go bhfuil a mhian a dhéanamh orthu, agus a cheannach na comhábhair is gá. Go deimhin nach bhfuil sé.
An mhias le feiceáil sa Fhrainc. Bhí friochta An chéad Patties píosaí feola. Ciallaíonn an focal a úsáidtear chun tagairt a dhéanamh an mhias, aistriú ón bhFraincis "rib". An t-oideas na cócaireachta thoradh Dumas scríbhneoir cáiliúil i gceann dá dhánta. Ba cheart laofheoil a lubricated le hola, sprinkle le blastanais, rolla ansin i breadcrumbs agus Fry ar teasa íseal agus a sheirbheáil le sú líomóide. Is beag ina dhiaidh, bhí ceann eile de chops chineál - chops. Ar mhaithe le hullmhú dá is minice a úsáidtear na meats is tairisceana. Na patties Rúise déanta as feoil mhionaithe, bhí an chuma i bhflaitheas Tsar Peadar Mór. Suimiúil go leor, tá na miasa ar fáil i náisiúin go leor. I measc na samplaí an zrazy Polainne stuffed, schnitzel Gearmáinis, nó Tuircis Keftiu uan bruite.
Mar sin, tháinig muid go dtí an cheist is mó: "Conas a meatballs a dhéanamh?" Chun na táirgí cócaireachta ag iompú amach, bata roinnt rialacha. An bhfuil an burgers is fearr a dhéantar as feoil úr. Scrollaigh tríd an próiseálaí feola agus grinder. mairteoil na talún a ghlacadh mar bhunús. Is féidir leat freisin muiceoil, laofheoil nó caoireola. Bain úsáid as próitéin, ach nach bhfuil an buíocán. Scaradh sé, buille láidir. Is féidir leat arán bán, soaked in uisce nó bainne. An rud is mó go raibh sé gan screamh. Má tá sé ar intinn agat a chur leis na prátaí grátáilte i mairteoil, ansin an t-arán a chur beagán níos lú. Is meatballs delicious rún a rolla iad i breadcrumbs nó fuidrimh tumtha i sula dtosaíonn tú ag friochadh. Is é an chéad chomh maith is fearr chun teas an ola i bpanna friochadh. Gach seo riachtanach chun a áirithiú nach bhfuil an sú leaked as do tháirgí le linn cócaireachta. Fry iad ar an dá thaobh is gá, agus ansin dún an clúdach agus a thabhairt chun ullmhacht iomlán. Níl gá a fhágáil dóibh i bpanna friochadh ar feadh i bhfad, agus mar sin nach bhfuil siad sáithithe le hola, ag éirí greasy.
A ligean ar labhairt faoi conas a dhéanamh patties de feoil mhionaithe. Tá sé níos fearr a chur ar an fheoil úr, i gcásanna tromchúiseacha - reoite. Níl gá a chur ar a lán de uibheacha sa fheoil mhionaithe, go leor do -dvuh amháin. Ná déan dearmad faoi greenery. Má chuir tú i beagán de peirsil agus spinach patties úr mhionaithe a fháil níos mó ná mouthwatering. Maith nach bhfuil dearmad an tarsainn - salann agus piobar. Cheana Is féidir le mhias críochnaithe ramhar le im ar barr agus a mhaisiú le peirsil.
Anois, conas a dhéanamh ar feadh cúpla burgair. Beidh gá 350 gram de mhairteoil agus muiceoil. Dul thar sé go léir trí grinder feola, cuir dhá clóibh de garlic, onion agus beagán de arán bán gan screamh, sáithithe i mbainne. Corraigh an greamaigh mar thoradh air, salann. Anois, tá muid ag ullmhú borgairí ar feadh cúpla. Is féidir leis an mhias críochnaithe a sheirbheáil le glasraí nó uisce aon anlann. Bain sult as do béile!
Leanaimid de bheith ag labhairt faoi conas a burgers a dhéanamh. Tá eile de chineál acu - chops. Gcéad dul síos, ar cháilíocht na tionchair patties feola as a bhfuil siad déanta. Ní chuireann sé a bheith d'aois nó reoite arís agus arís eile. Is muiceoil úr de ghnáth bándearg pale, agus mairteola - dearg éadrom, ach ní maroon. Maidir le chops laofheoil oireann go maith. tairiscint aici mairteola. Níor chóir an fheoil go bhfuil aon scannán agus streaks. Caithfidh sé a bheith gearrtha ar fud an grán. Ní mór don tiús an táirge níos mó ná 1 cm. Is Slugger feoil is caothúil tríd an mála plaisteach. Sula friochadh ba chóir é a tirim. Is féidir le feoil saillte a bheith ach amháin nuair a bhí an screamh déanta cheana. Is aránaithe inmhianaithe i blúiríní aráin nó plúr, sa chaoi is go holc flowed amach nuair friochadh. Is cur chop ach ar uile maith téite. Fry Ní mór ar feadh dhá nó trí nóiméad ar gach taobh. Más rud é déanta ansin screamh órga, ach taobh istigh nach bhfuil an Gríscín réidh go fóill, is féidir é a bheith réidh a thabhairt i MICREATHONNACH nó san oigheann.