Kebab ar an grill, oideas cócaireachta

kebab bia traidisiúnta Oirthearacha ar an grill, an t-oideas atá acu eolas ag go leor, tá sé riachtanach uan chun cócaireacht. Ach anois tá sé déanta as aon fheoil agus fiú glasraí. In oiriúint do ár mhias limistéar casadh fós amach an-juicy agus blasta. Is é an rud is mó chun cócaireacht air le grá. Cuirimid a fháil amach go léir na subtleties a dhéanfaidh kebab cócaireacht ar an grill éasca agus taitneamhach. Níos tábhachtaí fós - an comhlacht Merry agus dea-mhéin.

Kebab ar an t-oideas grill №1

Sa embodiment, bainfimid úsáid as muiceoil - 1 kg, beag ramhar - thart ar 0.4 kg, clóibh garlic 4, branda - 20 ml, agus spíosraí, mar shampla basil agus thyme ola agus 2 cineálacha: ola glasraí agus ola olóige. An rún an chéad - ní mór an fheoil a bheith réamh-marinate, a bhuíochas leis seo beidh sé juicy agus tairisceana. Ón seo, beidh muid ag tosú. Tóg an fheoil agus é gearrtha i bpíosaí de méid mheán. Déan marinade, lena n-áirítear spíosraí, líomóid, branda agus ola olóige. Gach measctha go maith agus a chur ar feadh cúpla uair an chloig i refrigerator. Next, marinated feoil, bagún, oinniúin agus gairleog mince, b'fhearr arís agus arís eile. An chéad chéim eile - a dhéanamh stuffing aonchineálach foirfe. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a knead go maith, agus ansin buille amach an fheoil. Tar éis a fhágann na nósanna imeachta sin an mince le tamall go mbeidh sé thicker, chuir muid é sa chuisneoir. Is Gualach do chócaireacht Ba chóir go mbeadh an-mhaith te, adhmad silíní idéalach nó dair. Kebab ar an grill, beidh an t-oideas a deirtear linn dul amach juicy agus an-bhlasta.

Cas muid go dtí an friochadh. Ba chóir go lámha a fliuchta in uisce te agus tá siad mar patties oblong, atá strung ar skewers. Má tá an stuffing sleamhnáin, a dhéanamh meatballs níos lú. Ní mór skewers go minic chun dul ar an fheoil ní raibh a chailleadh sú. Bí cinnte nach raibh an kebab tirim agus singed. Réidh skewers de feoil mhionaithe sheirbheáil le glasraí agus luibheanna.

Casadh Muiceoil kebab juicy, ach tá rogha níos eacnamaíoch. Tabharfaidh sé seo deis duit a ullmhú mhias go minic.

Kebab ar an t-oideas grill №2

Anois, a mheas ar an scéal ina bhfuil muid ag dul sicín a úsáid. Ní mór dúinn a ullmhú na táirgí seo a leanas: boneless sicín - 2 kg, oinniúin -2 cinn, le basil beag, cumin agus fínéagar, gráinnín salainn, Piobar. Tóg 2 spúnóg fínéagar agus é a mheascadh le cupán leath de uisce te. oinniúin mionghearrtha Doirt an marinade. Cúrsaí mionfheoil sicín, a chur ar an oinniún, basil, cumin agus spíosraí. Knead agus repel na mairteola, Timfhilleadh sé i scragall agus seol i refrigerator. Fry ar an mbealach céanna mar atá sa chéad oideas. Tá chos kebab Réidh ar an grill a d'fhoghlaim muid a sheirbheáil le glasraí úra agus pickles.

Anois, tá sé in am nuair a tá sé te, tá sé éasca a cuireadh a thabhairt ar a lán de na cairde agus a chóireáil a n-kebab mhias iontach, ar féidir leat tú féin a ullmhú. Mar cócaireacht, is féidir leat úsáid a bhaint as aon chineál eile feola, tá an t-oideas mar an gcéanna. Rud atá tábhachtach, bain úsáid as do spíosraí is fearr leat a thabhairt ar an blas feola agus blas spicy. Go ginearálta, a dhéanamh tine, agus turgnamh!