Bácáilte liamhás - a snack iontach

An fréamhshamhail na bia sobhlasta i réim bia an duine le feiceáil i bhfad ó shin, ar ais san am nuair a d'fhoghlaim ár sinsear conas a bhácáil an fheoil ar an tine. Bácáilte liamhás - Rúisis appetizer fuar. Ní dhéanfaidh aon ní mar seo in aon tír eile den domhan. Dar le staraithe, bhí a fhios an rún a cócaireacht inár dtír chomh luath leis an séú haois déag. Mhias ullmhaithe de ghnáth as feoil muc, ó chúl an ainmhí nó an ceirbheacs. Níl feoil tairisceana i bhfad níos mó.

Tá sé inmhianaithe nuair a roghnú chun fanacht sa muiceoil óg, ní gnéas an ainmhí ábhar. Ach a bheith cinnte go bhfuil d'aird a thabhairt ar an ciseal saille. Ba chóir go mbeadh tiús de nach níos mó ná aon ceintiméadar. Ós rud é muiceoil - tá sé baked feoil, ba chóir an ciseal saille a bheith éigeantach, ar shlí eile beidh an táirge a tirim agus nach bhfuil an blas an chuid is fearr. Dá bhrí sin, tá sé molta a chomhlíonadh na coinníollacha thuas nuair a roghnú feoil.

Recipes do miasa go mór. Smaoinigh conas a bhácáilte liamhás muiceoil san oigheann. Chun tús a chur leis comhábhair is gá. Beidh Ní mór dúinn aon chileagram amháin de muiceoil, 300 gram mustaird granular, 100 g ológa, leath lítear de uisce mianraí, ceann de garlic agus piobar amháin.

Mar gheall ar an bhfíric go bhfuil muiceoil - tá sé ach píosa feola, ní mór duit a dhéanamh blasta. Chun seo a dhéanamh, ar an gcéad iarraidh a dhéanamh ar an marinade. Tóg an garlic, é a chur isteach i mbabhla domhain agus sprinkle le salann. Ansin talamh ar talamh úsáid fíneáil tolkushkoy uasta. Ar an dara dul rub go cúramach ar an muiceoil leis an meascán. An bhfuil sé go han-chúramach, nach chailleann crease amháin, gan aon poill. déanaimid ár ndícheall a chinntiú go bhfuil an garlic threáitear i ngach áit is féidir. Is é an tríú céim a leanas i méid beag de feoil agus piobar agus go cúramach rub sé.

An chéad chéim eile - nashpigovyvat muid ag ológa feola. Déan an obair seo cabhróidh sé linn blade géar ar an scian. Greanta feola agus lámha cuasaithe ina ológa glas agus dubh go domhain, ná déan dearmad a bhaint as a gcuid síolta. arís againn oibríocht den chineál céanna, agus tá Piobar milis, gearrtha roimhe sin é i bpíosaí.

Thairis sin, téann an próiseas mustaird gráinneach. Ag bun an hollowware fhorchur a méid beag, a chur ar an muiceoil barr agus bruite iarmhair ramhar mustaird. Eagla ar cainníochtaí móra de sé is gá, ós rud é an saill feola, agus ní dhéanann sé chailleann bitterness. A buntáiste mór - screamh mór agus cosc a chur ar overcooking.

Tá a fhios agat conas a cócaireacht bruite muiceoil ar? Líon sé mianraí, b'fhearr uisce carbónáitithe, ionas go raibh sé clúdaithe go hiomlán leis. Clúdaigh le scragall agus a chur i refrigerator thar oíche, is féidir - ar feadh cúig uair an chloig. Carbónaithe uisce, an gcéad dul síos, a úsáidtear le haghaidh treá níos fearr ar an marinade isteach an fheoil, agus sa dara háit, mar gheall ar é, bíonn sé ina airy agus íogair.

Ag deireadh an gat ama is gá boiled muiceoil as an cuisneoir, é a chur ar airleacan scragall bácála unwound agus a leagan ar an tábla. Tá píosa de scragall a bheith mór, nach bhfuil sé riachtanach a shábháil. scaipeadh muid é ar an fheoil, zamatyvaem é agus ná déan dearmad a Tuck an imill ionas sú nach cinn. Cuir ar uile, tá uisce poured, a chlúdaíonn an bun agus a chur i oigheann réamhthéite go 180 céim. Leath uair an chloig ina dhiaidh sin táimid ag dul thar agus fág ar feadh uair eile le haghaidh bácála. Gach laistigh d'uair an chloig go bhfuil an mhias réidh, agus a dhéanann tú cinnte go bhfuil an liamhás - tá sé an táirge vkusnyuschy go n-áiríonn tú go minic i n-roghchlár. Ní Just ná déan dearmad go bhfuil sé molta a thabhairt chuig an tábla sa fuar, réamh-gearrtha i slices tanaí.