Pie sicín: leis an chíche, feoil agus ae

In ár n-cakes cultúr pobail bhfuil áit speisialta onóra. Sna seanlaethanta grá siad agus ní hamháin go minic ullmhú ar teaghlaigh tuathánach simplí, ach freisin graced go rialta a gcuid táblaí uasal venerable. Bhí Mionra an-éagsúil - friochta nó baked in oigheann sa bhaile, stuffed le gach cineál na Tátháin agus elegantly maisithe le patrúin shimplí. Sa lá atá inniu, fiú tar éis roinnt céadta bliain, ár ngrá le haghaidh bhácáil bhaile nach bhfuil a bheith níos lú. Fhios ag gach hostess han-mhaith conas a cócaireacht císte delicious agus flavorful dá theaghlach. pie sicín, b'fhéidir ar cheann de na roghanna is éasca. Tá sé tapa a ullmhú, tá sé grá ag leanaí agus daoine fásta, agus fós casadh sé i gcónaí amach! Athruithe ar an t-oideas déileálann go leor, agus tá cuid acu go bhfuil siad sásta a roinnt leat againn.

pie sicín - an t-oideas is éasca

Is féidir an rogha seo a úsáid mar bhonn den scoth le haghaidh chruthaitheacht cócaireachta. Gcomhábhar a sholáthar dó an ceann is simplí, is féidir iad a chomhlánú go héasca ar éagsúlacht na dtáirgí, agus ansin tá gach uair a bhfuil tú ar an tábla a pie nua agus bunaidh sicín. Is é an t-oideas simplí agus beidh teacht ar an tarrthála fiú iad siúd de tú atá díreach ag tosú chun féachaint ar an dioplóma cócaireachta.

comhábhair:

• leacht géar uachtar, iógart nó géar - 2 v.;
• plúr (ag brath ar ghrád) - 4-5 v =.
• ola lus na gréine - 80 g;
• Soda - 1 CTA..
• Siúcra - L = 1.5 h..
• gráinnín salainn.

A ullmhú ar an líonadh, is féidir leat a chur de chineál ar bith feoil, ach go háirithe go mbeidh tairiscint a pie le chíche cearc :

• Sicín - ½ kg;
• maonáis - 3 tbsp. l. =
• oinniúin - 2-3 cinnirí;
• salann agus spíosraí.

bpróiseas ullmhúcháin

Sa plúr, cuir na comhábhair atá fágtha agus knead an taos. Má tá tú ag úsáid uachtar tiubh - nach raibh caol beag le huisce go dtí an taos flesh. Caithfidh sé a bheith knead go maith é a bheith intuargainte, agus ansin a chur i refrigerator ar feadh leathuaire. Tá sé am a ullmhú an líonadh.

Beidh pie sicín a bheith níos juicy agus blasta, má tá an fheoil rósta, ní bruite. Gearr filléid úr i ciúbanna beaga agus Fry i ola glasraí beag, agus ansin cuir an onion chopped. Chomh luath agus na oinniúin browned, cuir an maonáis, stir agus bain an uile as an teas.

Réamh dul ar an oigheann go 200 céim. Liathróid de taos a roinnt in dhá. Rolladh amach gach píosa le méid do uile nó mhias bácáil. Ag bun na foirme Tuatha páipéar pár ar barr - Rolladh amach an taos foirmiú, ach san i slí foirm a imill imeall. Cothrom stuffing feola fuaraithe agus bileog chumhdaigh an dara taos. Pinch an imeall an císte agus a dhéanamh ar roinnt punctures le forc ionas go mbeidh aon é a blistering le linn bácála. Bake chóir go mbeadh sé thart ar leath uair an chloig, ba chóir an barr a bhunú screamh flavorful rosy. Is é an císte réidh!

Oideas císte puff le sicín mionfheoil agus prátaí

Is féidir leat cócaireacht agus císte le sicín mhionaithe, más rud é ar chúis éigin nach raibh tú Filléad aimsíodh. Ullmhóimid sé le prátaí agus oinniúin, ach is féidir leis an mbreiseán seo cáis nó aon chomhábhar eile a bhfuil do blas.

comhábhair:

• mionfheoil sicín - ½ kg;
• puff taosrán (a ceannaíodh nó baile) - ½ kg;
• Prátaí mheán - 3-4 ríomhaire.
• oinniúin - 2-3 ríomhaire.
• ubh le haghaidh greasing císte;
• piobar agus salann.

bpróiseas ullmhúcháin

Tá pie sicín cócaráilte go tapa mar gheall ar dul ar an oigheann go 180 céim roimh ré.

Prátaí scafa gearrtha i plátaí tanaí nó stiallacha, oinniún - semicircles. Cuir le dóibh an sicín mhionaithe, spíosraí agus meascán maith.

Roll 2 foirmiú na tástála méid ceart. Clúdaigh an bhfoirm páipéir pár agus uisce sprinkle. Is é an chéad ciseal leagtar ionas go mbeidh an imill iompú imeall. Cothrom dháileadh an líonadh ar an mbileog agus clúdaíonn siad leis an gclár atá fágtha de taosráin puff. Pinch na himill go cúramach, agus ansin ramhar an císte ar bharr an ubh. Seol bácáilte le haghaidh 30-40 nóiméad i oigheann réamhthéite.

císte ae sicín agus rís

Seo pie le ae sicín a ullmhú le cineálacha éagsúla taos. Ach sa an t-oideas, beidh orainn léiríonn tú conas a cócaireacht air ar bhonn giosta. An barrshamhail taos do mionra agus cácaí le líonadh éagsúla féin, ach samhlaíocht beag.

comhábhair:

• bainne - ½ st =.
• siúcra - 2 tbsp. l. =
• aon ola glasraí - 3 tbsp. l. =
• plúr - 2 tbsp.
• báicéir 's giosta - 1 tbsp. l. =
• Salt - 1 CTA ..

A ullmhú ar an líonadh, beidh ort:

• ae - 300 g;
• Figiúr - 1 tbsp.
• oinniúin mheán - 3 ríomhairí pearsanta.
• ola glasraí, salann agus piobar;
• Maonáis - 2-3 tbsp. l.

bpróiseas ullmhúcháin

An Chéad is gá duit a ullmhú an taos. An bainne warmed, salann, siúcra, ola agus giosta agus corraigh. Nuair a bhíonn an giosta tuaslagtha go hiomlán - cuir isteach an plúr agus cócaireacht an taos. Clúdaigh le éadach nó tuáille agus lig fág ar feadh anois a tosú ag ullmhú an líonadh.

Boil rís agus sruthlaithe. Oinniún agus ae gá chun chop agus Fry i ola glasraí. Nuair a bhíonn an t-líonadh beagnach réidh, cuir salann, cuir spíosraí is fearr leat agus maonáis. Tar éis líonadh, meascán le rís agus cool.

Roinn taos i leath. Rolladh amach gach píosa pan múnlaithe nó mias bácála. Ba cheart sam a oiled tráidire bácála agus go héadrom sprinkle le semolina. Cuir an ciseal chéad taos thuas - ullmhaithe stuffing cothrom. Clúdaigh an foirmiú fágtha agus ar na himill Pinch. Déan roinnt punctures le gabhlóg fud an císte agus lig fág ar feadh 20 nóiméad A luaithe a bheidh an taos ardú beagán - a chur isteach bácáilte ar feadh 20-30 nóiméad in oigheann te go 180 céim. Nuair a bheidh sé réidh - bhaint as an oigheann, Scuab le im agus clúdach le éadach. Leath uair an chloig ina dhiaidh sin beidh do pie cearc mbeifear in ann a thabhairt chuig an tábla.

Pie le sicín - fíor a fháil! Tá sé iontach d'aon ócáid, tá sé áisiúil a ghlacadh a bhfuil tú ar an dúlra, tá sé in ionad mór do ceapairí a beimid ag tabhairt faoi go minic ar an bpost. Agus an rud is tábhachtaí - tá sé an-blasta agus sláintiúil.

Bain sult as do béile!