Pie sicín. oidis

Mionra - Is bia is fearr leat go leor, a ullmhaítear le Soul. Tá gach teaghlach a chuid féin chos ar dhéanamh cácaí. Déanfar iad a dhéanamh le taos giosta nó mar barráin - feoil, subh, torthaí, cáis, rís - tá sé suas go dtí blas gach duine. San Airteagal seo tá tú ar fáil oidis pie le sicín. B'fhéidir go mbeidh tú i sé pie sicín agus beidh a ullmhú go luath é do na cinn is costasaí agus grá.

Uimhir oideas 1. pie giosta le sicín agus piobair

ag teastáil don tástáil:

• cileagram leath - plúr;
• giosta (tirim) - 1 CTA;
• Bainne - 1 cupán (220-250 gram);
• siúcra - thart ar dhá spúnóg;
• Salt - pinch (is féidir a bheith beagán níos mó).

ag teastáil le haghaidh an líonadh:

• cearc (chíche) - 300-350 gram;
• piobar - 2 píosaí;
• seasoning:
• curaí - leath teaspoon;
• salann - dhá pinches (do blas).

císte cócaireachta

Ar dtús, ní mór duit a fhiuchadh ar an bainne, agus ansin a thabhairt beagán ama a cool síos. Ansin cuireann giosta, siúcra (leath) agus plúr beag. Gach measctha agus a chur in áit the a leaven ag obair.

Agus ag an am seo go bhfuil sé ag ullmhú líonadh. Tá chíche sicín leabaithe i sáspan le huisce agus a sheoladh chuig sorn gáis - boil. Ba chóir sicín boil go dtí go bruite. Ansin Bíonn Piobar. Ba chóir go mbeadh sé le tuiscint ón na síolta, nigh agus gearrtha i ciúbanna beaga.

Nuair atá an sicín cooked, ní mór é a chur ar phláta agus cool. Ba cheart éanlaithe fuaraithe a ghearradh i kubichkami beag agus áit i gcoimeádán, a bheidh áisiúil a knead. Is é an fheoil a leanas piobair slisnithe, curaí agus salann. Gach Tá go maith measctha. Más rud é go mbeidh sé cosúil go bhfuil an líonadh a fhaightear dryish, is féidir é a chur le olóige beag nó ola lus na gréine.

Ar ndóigh, a dhéanamh císte, ní mór duit a knead an taos.

Giosta Ní mór a Doirt isteach i mbabhla domhain, iad a chur leis an plúr, salann agus an siúcra atá fágtha. Ba chóir do gach a bheith go maith measctha agus a chur sa teas ar feadh tríocha nóiméad. Ansin, is gá duit taos a obmyat ina dhá phíosa agus rolladh a roinnt ar na codanna ar leithligh.

a glacadh téite Ansin trí bácáil agus lubricated le saill carpeted nó páipéar speisialta. Ina dhiaidh sin tá sé leagtha amach píosa amháin de taos, líonadh sé agus "sheirbheáil" ar bharr an leath eile den triail. Tá na himill a pinch. pie cearc den sórt baked tríocha nó tríocha is cúig nóiméad ag teocht de 200-210 céim.

Uimhir oideas 2. pie pancóg le sicín

ag teastáil don tástáil:

• bainne - leath lítear;
• plúr - 02:57 agus cupán leath;
• uibheacha - rud amháin;
• salann - do blas;
• Siúcra - spúnóg amháin.

ag teastáil le haghaidh an líonadh:

• cearc (sirloin bruite) - 400 gram;
• cáis (soladach) - 90-120 gram;
• allspice (talamh) - chun blas;
• luibheanna (peirsil, Dill, Basil) - cúpla sprigs;
• salann - le do blas.

Conas a cócaireacht a pie le sicín agus cáis? Léigh níos mó.

Tá Bainne, plúr, uibheacha, salann agus siúcra kneaded taos. As sin Ba chóir go pancóga baked, a bhfuil a tiús a bheith thart ar 3 milliméadar (d'fhéadfadh a bheith beagán níos mó).

Sicín gearrtha i ciúbanna, gráta cáis, glas Narubai. An fheoil, salann, piobar measctha.

Anois, tá sé riachtanach chun foirm a pie le sicín, a chaithfear a bhácáil.

Ar bhileog bácála a leagtar pancóg amháin air - sicín, ansin Greens agus cáis. Ar bharr seo ar fad a chur ar an dara pancóg. Bhí na sraitheanna arís agus arís eile ansin. I gcás amháin Éilíonn pie 6-7 pancóga. Chomh luath agus tú a thógáil suas le císte, ba cheart iad a chur san oigheann, réamh-téite cheana féin don teocht atá ag teastáil (thart ar 180 C). Is é an mhias réidh nuair a bhíonn an cáis leáigh (thart ar 8-12 nóiméad).

Ba chóir an dá císte críochnaithe a bheith beagán fionnuar roimh ag freastal. Freastal a bheith le haon anlainn (iad siúd atá tú an chuid is mó tóir) agus glasraí úra, tae nó sú. Chomh maith leis sin, roimh iarratas is féidir iad a a mhaisiú le craobhacha de Greens úr agus trátaí beag.