Pancóga ó ae

Níl Cook Pancóga ae deacair. Itheann siad ina n-aonar nó i líonadh le líonadh agus huaire i rollaí, agus fiú ar a mbonn a dhéanamh pie ae.

táirgí

Ar mhaithe le hullmhú beidh ort 1 kg. ae 3 uibheacha amh, plúr sifted, 250-450 ml. bainne, agus salann.

Oiriúnach do cairéid líonadh, oinniúin, beacáin aon, ubh, rís bruite. Gach ceann de na comhpháirteanna a mheascadh le chéile nó i éagsúlachtaí treallach ar rogha féin amháin.

ullmhú ae

A chur le ae úr agus é soak ar feadh uair go leith de bainne ó 1 lítear ríomh. bainne ar feadh 1 kg. ae. Go bainne, más mian, cuir 1 CTA salann. Tá maos riachtanach chun a tharraingt amach an bitterness, a dhéanamh bog agus tairisceana ae. Más rud é ach an bainne saibhir ar do fingertips, a chaolú le huisce bruite fuar, thart 1/1.

Sáithithe huaire ae i colander, craiceann, veins agus tendons. Gearr agus meileann i cumascóir nó scrollú trí grinder feola. Má tá tú ag cócaireacht na pancóga ón ae do leanbh nó duine scothaosta, caithfidh tú a úsáid ar dtús grinder feola, agus ansin cumascóir.

Ag ullmhú an taos

Whisk sa cúr ubh agus cuir an t-ae mionghearrtha i greamaigh. Séasúr le salann, más mian leat bia spicy - piobar, cuir leath cupán bainne agus meascán maith. Anois cuir isteach 200 gram. sifted plúr agus knead an taos, ba chóir é a bheith cosúil le uachtar tiubh.

Ina theannta sin, a thabhairt isteach codanna beaga bainne, caolaigh an taos go dtí staid leachtach ionas go flowed sé sruth. Is féidir le Pancóga as an ae a bheith 0.3-0.8 mm tiubh, má tá níos mó, ansin beidh siad bake crua, tar-rolladh beidh siad a dhéanamh agus a bheith intractable do Herz-TS stuffing.

bácáil

Bake a pancóga ae ar bhealach traidisiúnta. Pancóg uile chun teas, go héadrom ola agus pancóga le liach mór Doirt.

An chéad taobh a broil go dtí an barr an pancóg ní boil an t-iomlán, níor chóir é a bheith stains taos amh. Fry an dara taobh de 15-25 soicind, go dtí go blush beag.

Rinneadh scannánú ramhar pancóg le im leáite nó ramhar ar imlíne iomlán an líonadh agus wrap i rolla.

líonadh

Glasraí do barráin friochta i im, léir ar bhonn aonair. Is féidir le Bow a bheith mín crumble nó fáinní. Cairéid gráta ar grater garbh, nó gearrtha i stiallacha fíneáil. Uibheacha agus rís a fhiuchadh. Uibheacha mionghearrtha go mín.

Beacáin boil, ansin friochta i im nó ola margairín.

Is féidir leat úsáid a bhaint glasraí eile má dhéanann tú cosúil leo a bheith in éineacht leis an ae. pancóga An-hearty a fhaightear ó na ae, más rud é a líonadh feoil zafarshirovat.

Cén beathú

Eat hepatic oideas pancóg luadh a thuas agus is féidir a bheith fuar agus te. pancóga Stuffed Is féidir a bheith gearrtha i ciúbanna de 2-3 cm. Agus a úsáid mar tosaithe an tábla saoire. Mar maisiúcháin agus chun blas mhias gile Greens go mín chop agus sprinkle Rollaí sé. Leag iad ar duilleoga úr biolar nó cabáiste Sínis gur féidir a úsáid mar chomhpháirteanna a líonadh.

Beidh siad le chéile breá le im nó uachtar géar. Ós rud é go bhfuil an mhias goirt amháin, bheadh sé oiriúnach iad a chur isteach le haon anlann, lena n-áirítear le maonáis nó ketchup. Is an Chomh maith garlic le maonáis nó uachtar géar - An leagan is bunúsaí de na anlann.

As pancóga ae is féidir leat a dhéanamh císte ciseal. Chun na críche sin, is gá a athrú ar an pancóga a chéile le feoil nó líonadh eile, scuab le ubh ar a bharr, buailte go héadrom le gabhlóg, sprinkle le cáis ghrátáilte nó cineálacha saillte géarmhíochaine agus bhácáil san oigheann ar feadh 12-15 nóiméad.

Gan cáca is féidir a dhéanamh mura bhfuil tú a chur ar an líonadh, lubricate ach gach pancóg le maonáis blastán léi le garlic, a leagan ar gach chairn eile. Ceadaigh chun seasamh ar feadh thart ar uair an chloig i refrigerator agus a sheirbheáil.