Pancóga le bainne - ach delicious!

Pancóga le bainne - ó focal breathes cheana teas an tí. Mo sheanmháthair a úsáidtear a fháil go luath le "Blintsov" bake, chóireáil ar maidin banua, drogall a múscail as bolaithe den sórt sin. Agus pans bhí sí ina leith - rud ar bith eile air nach bhfuil baked nó fried, ach pancóga.

Oddly leor, i sean- pannaí friochadh iarainn theilgthe (ach ní fiú sa iarann teilgthe, ach amháin le bun tiubh) míreanna whimsical cosúil le pancóga dul i gcónaí amach níos fearr ná Teflon, neamh-bata. Anseo tá mé, chonaic mé go bhfuil na tuismitheoirí choinneáil sa pantry skovorodochka sean-bheag trastomhas (12 cm), triail a bhaint - mar sin anois ach ann agus pancóga bhácáil - casadh áilleacht den sórt sin agus cas thar a bheith éasca, is mór an trua go bhfuil ceann, toisc go bhfuil scil cuí agus is féidir wield go héasca dhá - uair amháin ar carn go hiontach féidir go néata pancóga bhácáil go tapa. Ach an rud is mó, ar ndóigh, nach bhfuil an trastomhas an uile, agus ansin conas a dhéanamh ar thástáil bhaisc a fháil pancóga delicious le bainne.

Mar sin, ba mhaith liom a roinnt a dtaithí, inis conas pancóga cócaireacht le bainne, agus d'éirigh sé amach Admhaím mé, ní láithreach, ach an nuances ó am go ham a bhreithniú agus stali- rinne mé na pancóga a dtéann sí chomh fada agus bainne! Agus bhí sé deas a chloisteáil, nuair a dúirt an mac lá amháin: "Cad chuige a bhfuil tú nach raibh pancóga is luaithe ná sin a dhéanamh? Tá siad a dhéanann tú is fearr! ". Agus mé féin, frankly, agam nach dtuigeann: nach fhaightear, go bhfuil sé dodhéanta, ach go tobann!

Agus is é Tá mé ag déanamh anseo conas.

Tóg bainne (1 lítear), téite sé beagán, agus más mian liom a pancóga a dhéanamh níos mó, agus go léir an lítir bainne, ansin cuir ach le gloine uisce te agus sosanna go 2-3 uibheacha, ag brath ar a mhéid. Dea-whisk fuip, add a cúpla spúnóga siúcra, salann le teaspoon neamhiomlán, togtha go maith arís agus tús a chur isteach ar an plúr sifted barr grád, de réir a chéile - an chéad cupán go leith, an whisk stir go maith, ach tá sé seo an-beag, a chur le ladle agus é ag breathnú, mar a bheidh taosc an fuidrimh - Ba chóir dul amach nach bhfuil ró-sruth tanaí agus de riachtanas leanúnach.

Má tá an taos fós an-leachtach, ansin an plúr go fóill a thabhairt isteach go ciúin i gcónaí vymeshivaya chun lumps sheachaint. Agus a chur leis an taos le sóid aráin beag (an tríú cuid de teaspoon thart), a íoc ar ais é le cúpla braon de fínéagar nó uachtar géar (ní féidir leat a chur amach, ach ansin beidh sé blas ar Soda) agus cuireadh leis an bhaisc de thart ar tablespoon ola glasraí. Gach togtha go críochnúil ladle agus a thabhairt chun seasamh ar feadh 10-15 nóiméad, agus mar sin an béile ar fad scaipthe i gceart.

Is féidir, fiú amháin den sórt sin a caveat - más mian leat a fháil pancóga i ndáiríre tanaí le go leor de poill, ansin díreach roimh bácála, Doirt an fuidrimh fiuchphointe uisce beag as an citeal agus corraigh, amhail is dá mba chroitheadh. Anois go léir - is féidir leat tosú pancóga bácáil.

Ní mór don bun an pannaí pancóg a bheith an-ghlan, agus más rud é nach bhfuil sé Teflon, an dílseacht sin nach bhfuil rud ar bith ann go mbeidh sruthán, salann calcine tablespoon garbh, ansin salann, bain, scuabadh ó dhromchla na remnants de tuáille tirim agus tús a pancóga cócaireacht, gan dearmad ramhar an uile nó dromchla te le ola glasraí nó bhlonaige, tar éis gach pancóg. Níl an uile a dhoirteadh i gcónaí ola. Bí cinnte go bhfuil an uile cailcínithe go han-mhaith - tá sé tábhachtach, ar shlí eile is féidir leat a fháil go bhfuil an chéad pancóg i gcónaí lumpy agus níor chóir go mbeadh fuidrimh iomarca, nó ní bheidh diabhal maith tip go héasca.

Doirt cuid de taos ar skovrorodu, dháileadh go cothrom, shaking ó thaobh go taobh. Bake pancóga tanaí le bainne breis teas ard go han-tapa - chomh luath agus is as an donnú chúinne bheith, dul thar an pancóg go dtí an taobh eile. Ar an taobh eile de chuid an pancóg atá baked níos tapa, mar sin ní bheidh a bogadh ar shiúl.

pancóg bhaint Réidh ar phláta, Doirt ansin isteach an uile ina seachadfar beart nua de taos agus bhácáil trí go dtí an pancóg seo chugainn, ramhar im leáite roimhe mura bhfuil sí go te. In aice leis é a leagan pancóg réidh agus mar sin de - chaill Beidh Pancóga im i Stack bheith bog agus blasta - shoot agus a ithe le uachtar géar le bainne comhdhlúite, subh, nó ag déanamh rollaí earrach le do stuffing is fearr leat!

Ní dhéanfaidh aon ní casta - rud is tábhachtaí scil agus ní mór do gach éireoidh! Ádh mór oraibh!