Oidis kohlrabi Cabáiste

Ceann de na cineálacha is coitianta de cabáiste - an kohlrabi cabáiste. Breathnaíonn sé mar seo: saill cosúil le liathróid ar an gas, agus amach as sticking sé amach duilleoga aonair. A lán daoine Kohlrabi i gcuma níos mó cosúil le cabáiste i bhfad agus tornapaí. Foirfe do glasraí a ithe - cabáiste kohlrabi, oidis a bhfuil éirigh go hiontach.

kohlrabi Stair

Fuarthas amach go raibh an chéad lua den glasraí i stair na Róimhe ársa. Tá cabáiste chaitear an-lag agus sclábhaithe. Agus go dtí thart ar an 16ú haois, ní raibh daoine in kohlrabi cumhachta ról mór. Tar éis na glasraí a bheith fhástar go forleathan sa Ghearmáin. Ó tháinig cialluíonn an focal "kohlrabi", aistrithe ón nGearmáinis, "tornapa cabáiste". Sa 17ú haois, an glasraí ar eolas cheana féin agus a úsáid ar fud na hEorpa.

Go dtí seo, is iad na kohlrabi amaitéarach is mó: Meiriceá, an Ghearmáin, an Bhulgáir agus an tSín. sé scaipeadh chomh maith san Ísiltír, beagnach gach na tíortha na hEorpa agus Lár na hÁise.

Is Ithe an gas. Leis an úsáid a bhaint as glasraí ar nós cabáiste oidis kohlrabi go hiomlán difriúil. Mar shampla, is féidir leat a ithe cabáiste bruite, amh, baked, friochta agus stewed. Tá sé chuirtear go minic chun anraithí agus sailéid, stuffed le líonadh éagsúla (rís, glasraí, feoil). Is féidir leat úsáid fiú é mar mhias taobh le miasa feola.

I roinnt tíortha Eorpacha a ithe ní hamháin ar an gas, ach na duilleoga óga de na plandaí.

airíonna Díobhálach agus tairbheach cabáiste

Cosúil le haon cabáiste kohlrabi eile Tá a lán de na mianraí agus vitimíní. Dá bhrí sin, go bhfuil sé tionchar tairbhiúil ar an gcorp an duine.

Mar shampla, tá kohlrabi in ann a normalú meitibileacht, agus mar sin tá sé leis go minic le bia do leanaí nó do dhaoine atá róthrom. Fresh as sú cabáiste an-úsáideach má tá tú athlasadh sa béalchuas. Agus do dhaoine a bhfuil galar putóige, duáin, ae agus boilg, ba cheart oidis cabáiste kohlrabi ginearálta a bheith mar bhonn na cumhachta.

Ach sa bhreis ar na hairíonna dearfach kohlrabi cabáiste tá sé fós diúltach.

Cabáiste mbaineann leis an gcineál seo glasraí, atá in ann a charnadh cuid mhór de níotráití. Go háirithe a lán acu in phlandaí fás i dtithe gloine agus gloine. Tá níotráití iomarcacha i mbianna próiseáilte an-deacair ocsaigin a iompar i na méaduithe fola agus fiú ar an bhféidearthacht ailse a fhorbairt.

oidis cabáiste kohlrabi as a thar a bheith blasta, an-Fond de dhaoine. Ach ar a úsáid ba chóir a choinneáil ar an duine le galair gastrointestinal, agus iad siúd atá ag fulaingt ó aigéadacht ard /

kohlrabi cabáiste. oidis

Tá go leor oidis ó kohlrabi inár dtír an-tóir. Mar shampla, ar nós:

anraith cóilis

comhábhair:

- 100 gram kohlrabi;

- 20 gram de carrots;

- 15 gram de tornapa;

- 5 gram de peirsil;

- 10 gram de oinniún;

- 5 gram de trátaí puree;

- 50 gram de phrátaí;

- 10 gram an ola;

- 10 gram de leitís;

- 25 gram de uachtar géar.

Peirsil mionghearrtha, cairéid, soilire, tornapaí agus oinniúin. Ní mór do gach seo a Fry i im, a chur leis an puree trátaí phota. Chomh maith leis sin slice kohlrabi slisnithe, snámh sé i fiuchphointe uisce ar feadh cúpla nóiméad agus recline ar criathar. prátaí diced. An fiuchphointe brat réamh-ullmhaithe (d'fhéadfadh a bheith simplí uisce) a chur ar na glasraí. Lig boiled i bpota a chur leitís mionghearrtha ag boil íseal ar feadh 20 nóiméad Ar feadh cúpla nóiméad roimh dheireadh na cócaireachta.

Seirbheáladh le anraith uachtar géar.

Cálslá le cairéid

comhábhar amháin;

- 400 g kohlrabi;

- 200 gram de carrots;

- úll;

- 1 tábla. spúnóg sú líomóide;

- 150 gram uachtar;

- salann.

Glan an craiceann na cairéid agus kohlrabi, iad gearrtha i stiallacha. Íonaithe ó na síolta agus craicne úlla, agus gearrtha i stiallacha agus meascán le sú líomóide. Ansin, go léir is gá duit a cheangal, cuir salann, stir agus cuir an uachtar géar.