Muiceoil Fraincis: Roghanna cócaireacht

Is i gcónaí bia is fearr leat de gach fear agus máistreás an tí - Feola. Ach tá sé riachtanach a ullmhú i gceart. A dea-fhorghníomhú mhias de muiceoil a bheith cumhra, juicy, measartha-bhácáilte agus rósta. De ghnáth, tá gach a chuid féin, rogha is fearr leat na feola cócaireachta, ach is cinnte go seilbh an muiceoil i bhFraincis dtús cadhnaíochta sa liosta na dtáirgí feola. Faoi láthair, na oidis le haghaidh an mhias Tá méid ollmhór. Déanfaimid iarracht san Airteagal seo a dhéanamh ar athbhreithniú gearr acu.

Is é ceann de na miasa is coitianta muiceoil le fries na Fraince, mar is féidir leat freastal te le garnish. An mbeidh gá a bheith bruite prátaí gearrtha i slices, agus mar sin rinne le trátaí amh, Fry an oinniún mionghearrtha. gearrtha feola, agus repel piobar marinate, salann agus capsicum. Anois táimid ag tús a leagan amach ar bhileog bácáil, ar dtús leis an prátaí air - fheoil, etc. - oinniúin friochta, ansin trátaí, a bheith scaipthe le maonáis agus sprinkle le cáis ghrátáilte coarsely. Casadh an mhias amach simplí stiúdú.

Just uathúil oideas miasa "Muiceoil i bhFraincis le glasraí." Beidh ort chun troid as an fheoil traidisiúnta, smear sé le piobar agus salann agus fág ar feadh tamaill. Anois, a ullmhú na glasraí: Piobar milis, gearrtha i slices, slices trátaí, ciorcail oinniún, gairleog brúite. Ní mór dóibh a bheith ina chur beag amach a leithéid de staid a bhfuil go léir an leacht imithe. Ag an am seo, ba chóir dúinn a fhiuchadh na prátaí. Anois táimid ag tús a leagan ar an comhábhair ar tráidire bácála greased. Ag bun - na prátaí, ansin feoil, barr a bhfuil glasraí an-clúdaithe go maith. sprinkle go tiubh go léir codanna grátáilte coarsely cáis agus bake ar feadh thart ar daichead nóiméad.

An mhias is coitianta agus traidisiúnta - tá muiceoil i bhFraincis le beacáin. Chun cócaireacht air, beidh ort a dhéanamh ar an chops agus Fry iad ar an dá thaobh. Sa saille a bhí fágtha go, a chur ar an oinniún gearrtha go mion agus pláta mór de beacáin. Beidh ort freisin cáis agus oinniún grátáilte chiorcal mór. Ní mór an uile a leathnú oinniúin, nach bhfuil an fheoil dóite, agus tá a fuarthas blas terrific, etc. - an fheoil a bhfuil a chur ar an meascán beacán. Lubricate gach slice le maonáis agus sprinkle le cáis. Faighimid ar flavorful an-.

I gcás páistí is féidir a thairiscint chos an-neamhghnách - feola i bhFraincis le anann. Chun cócaireacht sé go mbeidh ort a dhéanamh chops muiceoil agus Fry iad ar an dá thaobh. Cuir i mias bácála, a chur ar gach ciorcal de anann stánaithe agus sprinkle le cáis coarsely sceite. Ag bun an múnla a Doirt an sú milis as an próca go muiceoil i bhFraincis D'fhéadfadh soak suas an síoróip agus blas ar leith atá chomh taitneamhach do leanaí a fháil.

Is leagan do pháistí de cócaireachta measc freisin muiceoil le úlla agus torthaí triomaithe. Beidh sé seo a cheangal ar an fheoil gearrtha i bpíosaí nach mór an-, dul i ngleic leis amach agus a chur ar bhileog bácáil, cuir salann, piobar agus smearaidh sé le maonáis. ciseal Next - ciúb ar úll, aibreoga agus plumaí, Doirt maonáis mogalra. Next - Fáinní onion, scaipeadh chomh maith le maonáis. Ba chóir an ciseal uachtair a prátaí agus cáis. Ullmhaíonn mias san oigheann go han-tapa agus beidh sé achomharc a dhéanamh chun daoine fásta agus páistí araon.

Go ginearálta, ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an fheoil i bhFraincis an t-oideas le líon mór de athruithe. Ach tá dhá cheann de na comhpháirteanna is bunúsaí agus unchanging. An Chéad - tá sé go maith muiceoil repulsed, is féidir a bheith réamh-Fry ar an dá thaobh. An dara - Is láithreacht éigeantach cáise shabby móra, ba cheart a tús a chur le titim ar bharr an mhias agus ar cheart iad a leáigh go maith.

Bon appetit!