Mascarpone. Cad é atá ann, agus cad a itheann sé?

An cáiliúil Iodálach cáis uachtair - a mascarpone. Cad é atá ann? Tá sé meascán sách olach comhsheasmhacht bog, a bhfuil blas íogair agus téann go maith le go leor bianna. Go háirithe tá sé in úsáid mar mheascán ceapaire. Mar sin féin, arán cáis nach smeartha don bhricfeasta glorified an táirge seo. Tiramisu - is é seo an ceann is cáiliúla agus tóir mhias, is leis na Milseoga agus atá le fáil ar an cáis. Ach a ligean ar ní dwell ach amháin ar na milseáin, beidh muid ag smaoineamh roghanna eile maidir le húsáid na delicacies hIodáile.

Mhias le mascarpone

Tá an comhábhar a dhéantar as bainne bíosún, agus sin an fáth go bhfuil sé blas neamhghnách agus cion ard saille. Ach ar ais go dtí a ullmhú bia agus tús a chur ó thús.

anraith

Mascarpone (sé go bhfuil go bhfuil, tá muid clúdaithe cheana féin) iontach do anraithí creamy. Seo ceann acu. A cileagram de trátaí silín is gá a leagan amach ar bhileog bácála, Ceobhrán le ola olóige agus fínéagar balsamic. Cuir luibheanna aramatacha agus bhácáil go dtí go cooked ag 240 céim (réamh-Pierce an craiceann níos fearr). An brat teas tine 2.5 cupán (is féidir leat feoil nó glasraí), é a chur i cumascóir agus trátaí chumasc. Cuir isteach eascra mascarpone agus go réidh stir do blas gearrtha sholáthar basil. Tá gach rud réidh.

dara cúrsa

Tá na déileálann an oiread sin, nach bhfuil sé ach delicacies feoil, ach freisin risotto, agus pasta, agus fiú pancóga le glasraí agus mascarpone. Cad é atá ann, inis do gach duine taithí acu cócaireacht, a bhí ag tástáil arís agus arís eile leis an cách de miasa éagsúla. Is féidir leat a cócaireacht a pócaí sicín delicious. Dhá filléid éanlaithe ghearradh ina dhá leath (a deireadh suas le 4 codanna) ciorruithe i ngach píosa. cairéid shred agus oinniúin, Fry i bpanna le bun tiubh, a thabhairt isteach le beagán de garlic agus soilire mionghearrtha. Nuair a éiríonn an meascán órga, a chur ar an shrimp scafa agus suanbhruith ar feadh cúpla nóiméad faoi na lid. Leath an cumascóir whisk meascán, é a chur i beagán de peirsil, dornán de breadcrumbs, le meascán de pócaí sa filléad agus dlúth le toothpicks. Is féidir leo a rolladh i ubh agus arán, ach is féidir leat Fry díreach i ola glasraí go dtí go tairisceana. Doirt an ghloine fíona tirim agus a chur cúig spoonfuls de cháis uachtair (in ár gcás - mascarpone), a aistriú an dara cuid den mhais sa sicín agus a ullmhú le haghaidh thart ar 15-20 nóiméad leis an Chomh maith luibheanna, ar nós ach oiread. Ann freisin chuirtear go minic greamaigh trátaí, ach tá sé seo roghnach. Freastal cearc le ríse nó is féidir iad a prátaí bruite, ach is féidir leat a dhéanamh ach an sailéad glasraí bunaidh agus a thairiscint sláintiúil agus blasta tí dinnéar.

Milseog le cáis mascarpone

1. A chos an-simplí le haghaidh uachtar delicious le haghaidh caife nó toraidh. Ceangail an siúcra, uachtar púdaraithe agus gruth, whisk go maith. Is féidir é a sheirbheáil.
2. Uachtar reoite. Beat an buíocáin uibhe leis an siúcra (3 uibheacha agus gloine siúcra), le chéile le mascarpone agus coinneac spúnóg. Caolaigh mais-leath cupán bainne agus é a chur sa reoiteoir. Tar éis uair an chloig a bhí an meascán meascthóir fuip agus ar ais isteach sa seomra. Tar éis 60 nóiméad, tá an nós imeachta arís agus arís eile agus saoire uachtar reoite ar feadh thart ar thrí uair an chloig go harden. Chun iarratas a úsáid le torthaí nó uachtar, an t-oideas a bhfuil cur síos orthu thuas.

Mar fhocal scoir

Mascarpone - céard é féin? Tá sé ionadh blasta agus tairisceana táirge, breá oiriúnach do miasa atá ag iarraidh chun iontas agus luí. Mar epilogue Ba mhaith liom a thairiscint oideas shimplí ach barántúla na hIodáile. píosa tanaí de toast arán bán ar bpanna friochadh tirim ar an dá thaobh, scaipeadh cáis uachtair ar bharr a leagan slices roinnt de trátaí agus basil (is féidir leat a chur ar an trátaí ghrian-triomaithe, beidh freisin an-bhlasta). Brew cupán tae nó caife agus taitneamh a bhaint as bricfeasta hIodáile.