Marinade le haghaidh lacha le úlla. Duck i marinade oráiste. Marinade le haghaidh lacha le mil

Baked feola - a fíor delicacy nuair a cócaireacht air é sin blasta. Sa phróiseas seo, tá sé tábhachtach, ní hamháin chun breathnú ar an modh cócaireachta ceart, ach chomh maith leis an táirge féin a ullmhú. Ceann de na bealaí is mó a dhéanamh feoil níos bog, milis, boladh a bhaint - a choimeád sa marinade. Rogha maith, go háirithe do na héin, ar nós lachain.

Duck i marinade soy: líonadh Réidh

Is féidir marinade le haghaidh lacha a ullmhú ar bhealach ar bith. Soy sauce Is sa phlean seo go maith toisc go bhfuil sé go bhfuil blas saibhir ina chomhdhéanamh ar éagsúlacht na spíosraí. Ciallaíonn sé sin má tá roinnt luibheanna, spíosraí agat i stoc ann, an mhias ndaoine a chinntiú nach mbeidh tionchar. Is féidir leis an marinade le haghaidh éan lacha a chur go hiomlán (ansin beidh sé a ghlacadh a lán) nó i scoilte i codanna. Sa dara cás, sáithithe an fheoil stealladh i bhfad níos tapúla. Ullmhú: i meascán pan cruanta 3 codanna de soy sauce le 2 codanna de thionscnamh plandúil (lus na gréine) ola. Cuimil go 50 g soilire, sprinkle i 1-2 teaspoons de paprika, mar an gcéanna - an siúcra agus corraigh. Má cheapann tú ar feadh lacha sa marinade chur go leor aigéad, add a fínéagar beag - úll nó fíonchaor. Nó líomóid, sú oráiste. Beidh citris a bheith níos fearr.

Duck i marinade soy

éanlaithe Ag ullmhú

Maidir leis an t-éan - tá sé riachtanach go nigh go maith, agus tá sé inmhianaithe agus soak ar feadh thart ar uair an chloig in uisce fuar. Ansin blot le tuáillí páipéir nó naipcíní, roinnt ina codanna den chonablach, rub le salann agus fág é mar "ceart" uair an chloig amháin go leith. Le linn an ama, an fheoil is féidir a scaoileadh leacht a dhoirteadh. Cuir na píosaí sa marinade do na lachain, ionas go bhfuil siad clúdaithe go hiomlán. Clúdaigh agus fág le uair an chloig de 6-9 líonadh.

rósta

Bácáilte leithéid éan le úlla, quince, plumaí, péitseoga greenish. Cas ar an oigheann go basking. Well oiled tráidire bácála agus é a chur ar na torthaí a ghearradh i slices, síolta agus claiseanna a bhaint. Áit an fheoil idir eatarthu. Doirt marinade nevpitavshiysya. Maidir leis an lacha le úlla is gá nach bhfuil na píosaí torthaí cloí leis an tráidire, agus is é an fheoil propeklos níos fearr. An oigheann choinneáil ar a chuid leath uair an chloig, go tréimhsiúil ag stealladh sú. Más mian leat a crisp, browned screamh - thart ar 15 nóiméad roimh a bhaint as an ramhar oigheann gach píosa meala. Freastal lacha te píobaireachta-teas. Sprinkle le Greens gearrtha go mion.

Conas chun cócaireacht an marinade ar oráistí

Exquisitely casadh delicious lacha in marinade oráiste. Cook sé níos deacra ná a chéile. An é go bhfuil roinnt comhpháirteanna sonracha. Ach tá siad go héasca replaceable sa gnáth dúinn. Ach mar a casadh thoradh ar an fheoil amach an-juicy, flavorful, agus mar sin mhéara licking mhaith! Chun a chruthú go bhfuil an miracle de dhíth 2 citris, b'fhearr mór. Úsáideacha mar sú agus scamhadh - a sóidiam ó na torthaí brúite. Éilíonn oideas clasaiceach píosa fréimhe ginger. Ina éagmais, rogha iontach horseradish, soilire, peirsil - gach beagán. Is é an toradh níos blasta. Fiú sa marinade le oideas lacha Molann a chur leis 200 gram de fíon (seiris, seiris, fíon Cahors nó milis eile). Mince tá 1-2 oinniúin, Doirt mil (1-2 teaspoons) éigin glasraí agus 100 gram an ola anlann críochnaithe (mar an gcéanna is féidir a bheith soy, gairleog, nó aon tkemali eile). Optionally vsypte prisolit agus marinade do inneach a ghreamaíonn nó le úlla agus piseanna púdar Piobar te. Taisí ag do rogha féin agus gairleog.

Bhácáil an lacha i marinade oráiste

Feola ullmhú (nigh, soak, aer tirim), chur leis an uile, Doirt an marinade agus áit ar 3-4 uair an chloig in áit fhionnuar. Ansin Fry ar gach taobh. Tar éis sin, na píosaí de lacha, a sheoladh san oigheann, propped slices roghnach de úll nó si, 35-40 nóiméad. Bhácáil ag teocht 160-170 céim. Tá Go dtí fheoil cooked ar bhonn an cócaire anlann marinade. Chuige sin, ba cheart é a Doirt le brat, is féidir glasraí beag agus boil le tiús beag. Sprinkle le luibheanna chopped agus a sheirbheáil leis te le feoil te. De taobh mias cócaireacht iontach brúite prátaí.

Duck le mil

Duck nó gé, baked san oigheann - mhias atá traidisiúnta le haghaidh ealaín na Rúise agus Slavacha. Chomh maith le úlla, tá comhábhair bhreise ruán (chun líonadh) nó plumaí. Agus a thabhairt ar an fheoil a bhfuil blas milis éadrom, a bheadh sa chás seo a bheith an-as an áit, tá sé riachtanach a dhéanamh ar marinade le mil. Maidir leis an lacha, tá sé rathúil ag an bhfíric go bhfuil an zhirnovat éan agus righin. Mil é sin go maith softens agus saill drips cheana san oigheann, dá bharr i iontach casadh te. Beidh spice gan a líonadh, ar ndóigh, ní bheidh a dhéanamh, cuir an fheoil blas delicious. Maidir leis an marinade, beidh ort 150 gram de mil - tá sé níos fearr le boladh neodrach agus solas. Má tá sé tiubh - nach ndéanann sé ábhar. A te beag suas ar dabhach uisce - agus bíonn sé níos leacht. Níos fíon is é sin inmhianaithe boird. Agus an dearg is fearr. Fennel síolta, oregano triomaithe, cumin - pinch de gach spice. Plus 70-100 g salann (chun blas) agus beagnach gloine lán d'uisce (200 g). Dá bhrí sin, codanna de éanlaithe, gan a bhaint de an craiceann, rub an salann. Measc spíosraí agus sprinkle dóibh lachan. Cuir i mias bácála, Doirt an mil, agus ansin chaolú le huisce fíon. Má ghlactar leis go san fhoirm seo an promarinuetsya feola 6-8 uair an chloig. Ansin, téigh an oigheann, é a chur i an t-éan ar feadh 20 nóiméad ag 200 céim. Ansin laghdú teasa sé le 160, cuir na prúnaí (pitted) agus bhácáil ar feadh thart ar 2 uair an chloig. Déan cinnte nach bhfuil an marinade galú. Cuir fíon níos más gá le huisce agus Doirt air feola. Teagmhasach, sé Goes breá an marinade ar feadh fiáine lachain, freisin, agus ní hamháin don teach. Ach ar ais go dtí an rósta. Más mian leat screamh crispy, oscailt an clúdach go gairid roimh dheireadh an phróisis.

lacha Garnish le mil

A bhaineann le éan bácáilte? cabáiste stewed, ach freisin torthaí! Slice ceann thinly beag, go héadrom Fry, ach ní gá a thabhairt chun ullmhacht. Doirt isteach an uile spoonfuls roinnt de blonag. Slice an oinniún, ach Brown an cabáiste add, sprinkle i leath cupán siúcra agus lig foirm screamh caramal tanaí. 100 g de prúnaí triomaithe gearrtha i bpíosaí agus a chur i bpanna. Doirt beagán uisce, fínéagar, stewed cabáiste agus a ligean ar an clúdach ar 25 nóiméad níos mó ná measartha teas. Gráta an úll milis-searbh grád (2-3 píosaí) agus add don glasraí. Boil ar feadh tamaill beag níos mó, chun blas le salann agus piobar. Más rud é nach bhfuil tú ag aigéad leor nó milseáin, tuarascáil na comhpháirteanna ar iarraidh. Sprinkle le dill úr nó peirsil agus a thabhairt chuig an tábla leis an fheoil.

Duck marinated gnáth

Bhuel, má tá an hostess aon am nó aon táirgí breise marinade ar feadh éanlaithe a bheith an éasca. Ní bheadh an measa den lacha creidim dom! Go háirithe má shocraíonn tú a bhácáil sé conablaigh fad nach bhfuil razdelyvaya. I Bowl ar fud nó uile, Doirt an t-uisce is gnách fuar, dhíscaoileadh an salann agus fínéagar a fháil marinade srednenasyschenny. Corraigh roinnt Goroshkov cumhra agus te piobar, dornán de lus an choire, cúpla duilleoga labhrais. Nite, lacha glanadh soak sa marinade don leeway fáil. Ansin, rub an taobh istigh le salann, maonáis agus ag tosú le slisní úlla, ní mór duit a prisolit, piobar agus rolladh roghnach i cainéal. Therebetween leatha faoi iamh slices tanaí de líomóid. Patched éan lasmuigh gráta dara leath líomóid, maonáis ró obmazhte nó uachtar agus a chur san oigheann réamhthéite. úlla forleagtha agus bake go dtí dhéanamh.

appetit Bon agus bia gourmet rathúil!