Lecho le oinniúin: chos

Tá líon mór de oidis seaming éagsúla sailéid sa gheimhreadh. Ach breathnú ar cheann acu - Lecho sé leitís agus oinniúin. Roghanna le haghaidh a ullmhú, tá é chomh maith go leor, agus gach bean go roghnaíonn dó féin, a é sin níos mó cosúil le sé. Mar gheall ar a blas saibhir agus aroma is coitianta i measc lucht leanúna na pickles. Beidh tú féin agus do theaghlach a bheith in ann a fháil ar a lán de spraoi, blaiseadh an sailéad glasraí gheimhridh.

Lean ar aghaidh go díreach leis an gcomaoin chéanna letcho oidis. Trátaí, piobair, oinniúin, cairéid go bhfuil siad an príomh-chomhábhair. Raibh maith agat leo, tá an sailéad a lán de na cothaithigh agus vitimíní.

Lecho Úcráinis le oinniúin

Tá sé seo ar cheann de na leor oidis leitís fómhair sa gheimhreadh. Casadh sé amach an-bhlasta agus cothaitheach. An t-oideas Lecho ar trátaí, cinntíonn piobar agus oinniún juiciness de miasa, ar féidir leat iarratas a dhéanamh mar sailéad ar leith agus mar chomhlánú ar garnish. A ullmhú ar an pickle, ní mór duit:

• dhá cileagram de trátaí úr;
• trí cileagram de Piobar Bulgáiris;
• cileagram leath de oinniúin (méid mheán nó mór);
• Dhá spúnóg bhoird de shalann;
• cupán amháin de siúcra;
• 175 millilítear fínéagar 9%;
• Dhá chéad millilítear ola glasraí.

Ullmhú na béilí

An Chéad ullmhú an uirlisí is gá le haghaidh ullmhú: aimridiú na prócaí agus cláir. Go críochnúil nigh na glasraí. Peel an oinniúin agus nigh freisin. Ach leis sheachaint na deora nuair a ag obair leis ó am go ham moisten an scian agus oinniúin i fuar uisce. Ansin chop na fáinní leath onion. Aghaidh a thagann ullmhú Piobar: glan é as na síolta agus sruthlaithe arís, a fháil haitheantas coibhneasta dócha na breise ar fad. Tar éis sin, a ghearradh orthu i slices tanaí.

Anois chop an trátaí i bpíosaí beaga agus fillte i sáspan, suanbhruith ar feadh leathuaire. Tar éis sin, meileann an mais mar thoradh trí criathar, colander - mar sin ba chóir duit a bheith lítear thart ar aon go leith de sú trátaí.

Ansin, i fiuchphointe ar an sú is gá duit a chur leis salann, siúcra, ola agus fínéagar. Ina dhiaidh sin ba chóir dó a fhiuchadh arís. Agus nuair a tharlaíonn sé seo, a chur piobar agus oinniúin. Níos faide readjusted a aife ar an ábhar ar an uile agus boil thart ar cúig nóiméad déag ar teasa trí mheán.

Agus in ullmhú deiridh Doirt sailéad i sterilized roimh ré prócaí agus dún an clúdach. Ansin wraps iad i rud éigin te agus a thabhairt Lecho fuarú go hiomlán.

Lecho le cairéid agus oinniúin

Anois féach ar Lecho chos eile. Tá Trátaí, piobair, oinniúin, cairéid a chomhchodanna. Raibh maith agat leo, tá an sailéad a lán de na cothaithigh. Tá sé an-simplí a dhéanamh, agus is é an toradh deiridh a fhaigheann tú maróg delicious le haghaidh an gheimhridh.

A ullmhú de dhíth ort:

• leath cileagram de Piobar Bulgáiris;
• Ceann cileagram de trátaí úr;
• ceithre oinniúin mheán;
• dhá nó trí cairéid mheán;
• Caoga gram an ola glasraí;
• salann (cuir chun blas);
• céad gram siúcra;
• nó ceann spúnóg leath fínéagar 9%;
• trí bhá duille;
• trí clóibh de garlic.

Ullmhú na bán

Chun tús a chur prócaí agus pat tirim steiriliú. Glasraí Glan agus nigh go maith. Ansin casadh na trátaí i grinder feola, agus an piobar, gearrtha i dhá nó cheithre mhír. An slice eile na fáinní leath onion, ansin cairéid - slices oblong, ansin gráta sé ar grater garbh.

Glac pota mór agus Doirt isteach a sú trátaí. Ar teas íseal é a thabhairt chun boil, ansin a chur leis na cairéid agus cócaireacht ar feadh thart ar cúig nóiméad déag, a dhéanamh tine beag. Ansin, chuir tú i sáspan na oinniúin. Cook ar feadh cúig eile - seacht nóiméad.

Ansin cuir salann, dá rogha féin, siúcra agus ola glasraí. Measc go críochnúil agus a chur Piobar, ansin a chlúdach an uile le clúdach, agus tar éis 3-5 nóiméad arís stir a dhéanamh air. Agus ansin cócaireacht Lecho le oinniúin feadh fiche - nóiméad fiche is cúig ar an teas íseal, ó am go ham stirring é.

Ansin cuir fínéagar, gairleog mionghearrtha agus fágann bhá ag deireadh an múchadh Piobar. Agus ansin atá leagtha sailéad te amach ar na bainc agus rolla suas, cas upside síos agus fág le fuarú. Sa chás seo, níl seaming blaincéad a wrap suas de dhíth. Plus, is é seo bán go bhfuil sé coinnithe go maith in árasán chathair.

Lecho cairéad

Táimid ar fáil duit le ceann níos mó nach lú suimiúil Oideas Lecho ó cairéid, oinniúin agus piobair. Casadh sé amach an sailéad flavorful agus cothaitheach. A ullmhú é, ní mór duit:

• trí agus cileagram leath de trátaí;
• cileagram dhá bhliain go leith de Piobar Bulgáiris;
• Ceann pod de Piobar te;
• ocht gram de oinniún;
• leath cileagram de cairéid;
• Dhá chéad gram siúcra;
• ceann amháin tablespoon salann;
• céad gram an ola glasraí;
• ceann amháin tablespoon de 70% fínéagar.

sailéid

Gcéad dul síos, ní mór duit í a dheighilt ón sú trátaí ó trátaí, ag baint úsáide as juicer, agus más rud é nach bhfuil tú, is féidir iad a twist i grinder feola. Ansin gearrtha go bhfuil an oinniún an-mhór, agus piobair te shinkuete chomh mín agus is féidir.

Doirt sú trátaí isteach i sáspan, cuir an oinniún, piobar clog agus a chur chun boil ar teasa trí mheán. Coarsely mionghearrtha cairéid cócaireacht, clúdaithe, san ola glasraí go dtí go mbeidh sé níos boige, ná déan dearmad a stir, ionas nach dóite agus rósta go cothrom. Ansin slice an Piobar agus is mian leat.

A sú fiuchphointe, fág chun cócaireacht ar feadh fiche nóiméad, ach ní chlúdaíonn an uile le clúdach. Ansin cuir cairéid, piobar, siúcra, salann agus caoga gram de im. Nuair a thagann an meascán mar thoradh chun boil, boil ar feadh deich nóiméad.

Ansin Doirt an fínéagar agus cócaireacht ar feadh cúig nóiméad níos mó, stirring i gcónaí Lecho le oinniúin. Ansin a leagan amach le sailéad do prócaí sterilized te agus iad a shéalú. Ar chríochnú an lid smeach síos, wrap blaincéad agus fág ar feadh lae.

Mar fhocal scoir

Anois tá a fhios agat an t-oideas Lecho. Tá na glasraí atá saor - piobair, trátaí, oinniúin, cairéid. Mar sin féin, a bhuíochas sin dóibh, is féidir leat a dhéanamh ar chaomhnú maith, a delight sa gheimhreadh.