Leabhar beag ar conas a dhéanamh do lasagna féin

Cheana féin iarracht lasagne chun cócaireacht? Ach chuala focal rud éigin? Má tá, ghabh tú is dócha é bhunadh na hIodáile. Dá bhrí sin tá i bhfad gach rud ceart. Gan amhras, gach duine a bhfuil teilifíseán, tá focal ar an eolas, mar gheall ar an lasagna tóir Iarthar inchomparáide leis an tóir a bhí ar sushi trendy agus an pizza uileláithreach: í a ullmhú leis an teaghlach ar fad, a sheirbheáil ar an tábla Fhéile, gearrtha i bpíosaí, scaipthe amach ar phlátaí agus vearnais spraoi. Agus go leor dár gcomhshaoránaigh a bheith i dtaithí, agus ag an mbealach seo, agus iarracht, agus fiú amach conas a cócaireacht an mhias. Go leor, ach ní go léir. Mar sin, a ligean ar fad a chur le breathnú níos dlúithe, a bhfuil sé, cén é atá ann, conas a lasagna agus cad a fhónfaidh.

ginealaigh

Beidh an bunús an mhias, agus a ainm a bheith suimiúil do dhuine ar bith a bhfuil cinneadh a thabhairt isteach i n-aiste bia teaghlaigh agus figiúr amach conas lasagna a ith go léir agus mhol a dhéanamh.
Mar sin, ní mór dúinn a ainm, is dócha, an lasagne focal hIodáile - ". Mór, núdail leathan" Go traidisiúnta bileoga le lasagne a dhéantar as an taos céanna leis na núdail, ach ní mór é a bheith gearrtha i dronuilleoga móra. Tá monarcha táirge de ghnáth struchtúr rocach. Sula ndéanann tú an t-lasagna, ní mór na bileoga a fhiuchadh in uisce saillte fiuchphointe, agus tar éis an dteacht acu ar an táirge críochnaithe, pereslaivaya líonadh agus ag stealladh anlann.

lasagna blasta: éagsúlacht speiceas

Leis an méid ach nach raibh ullmhú an mhias! Is féidir é a feoil nó iasc, glasraí agus vegetarian, beagnach ar bith. Dá bhrí sin, is dócha, tá lasagna oiread admirers. Go traidisiúnta, is é an focal ach leath an t-ainm, agus is é an dara cuid chun na hairíonna de an líonadh: Lasagna le bagún, lasagna le brocailí agus daoine eile.

A ligean ar iarracht chun cócaireacht? comhábhair Roghnú

Bhuel, leomh dúinn? lasagna sa bhaile Déanaimid? Beidh gach rud dul amach, an rud is mó - a leanúint an t-oideas agus don chéad uair a dhéanamh gan turgnaimh. Mhaith leat a bheith ionadh, ach d'fhéadfadh sé a bheith go maith go léir is gá chun seo a curiosities coigríche Tá táirgí ar fáil i do chuisneoir! Tá, gan aon avocado, capers agus bliosáin - ní mór dúinn plúr, bainne, trátaí, feoil mhionaithe agus eile go hiomlán "Sóivéadach" táirgí. Tá sé Creidtear gur féidir an fhadhb a bheith ach amháin le bileoga. Ní raibh muid ag teacht - nach ndéanann sé ábhar, is féidir leat a dhéanamh ar an taos ar feadh núdail homemade, rolladh amach agus bhácáil. Ach le blianta beaga anuas, is é an táirge leathchríochnaithe ar fáil i ngach ollmhargadh, mar sin déan iarracht chun dul go cúramach tríd an Roinn pasta.

Conas chun cócaireacht lasagna clasaiceach? Oideas do thosaitheoirí

Déanfaimid dhíth:

Tá carn beag de leatháin (250 nó 275 g), 700 gram de mionfheoil lao agus an trátaí scafa céanna, oinniún, péire de garlic fiacla, ¾ lítear bainne, dornán de plúr, píosa im (uachtar) agus le olóige beag, tá Perchina péire (Rotunda nó Bulgáiris) cáiseanna "Parmesan" agus "Cheddar" - 200 g spice (oregano, nutmeg talamh, basil, Rosemary, piobar dubh). Oh yeah, agus salann, ar ndóigh!

Conas is féidir dhéanaimid:

1. Gcéad dul síos, a ullmhú an anlann "Bolognese".

Téigh an uile i ola olóige. Luchtaigh an garlic, fíneáil-gearrtha onion chopped agus piobair slisnithe. Fry go dtí fréamhacha go héadrom browned. Salann agus piobar. Cuir mionfheoil amh agus go cúramach stráice ár. Nuair a bheidh sé ag cas liath, sprinkle le oregano. I ndiaidh 5 nóiméad, ní mór dúinn a thabhairt isteach a trátaí cumascóir briste. Séasúr le Rosemary.

2. A ullmhú anlann bechamel agus cáis.

Tuaslaig i bpanna nó wok im friochadh. Cuir an plúr i im, stir go réidh agus Fry go dtí donn órga éadrom. Éirí de thalamh meascán ola-plúr (cócairí sé ar a dtugtar "ru"). Cool beagán. I bainne uile podogreem ar leith (1 cupán) agus cur leis an gcéanna an "ru" (1.5 spúnóg). Ceart sa chéanna babhla le adhmaid meascán sluasaid vzobem chun lumps sheachaint. Bechamel cócaireacht ar an teas íseal ionas nach bhfuil sé dóite. Cuir an chuid eile den bainne. Corraigh agus vsyplem cáis ghrátáilte mín. Bain ó theas, fionnuar.

3. Conas lasagna a dhéanamh.

Tabhair an oigheann a théamh suas go dtí 220 ^C. An bun an múnla bácála Doirt anlann béchamel. scaipeadh é bileoga. Clúdaíonn againn iad le nach bhfuil ró-tiubh Bolognese sauce. Bileoga chur ar a bharr arís. Ar an mbealach seo, a dhéanann muid ar fad 5 sraitheanna. An bhaisc is déanaí de Bolognese anlann leanas sprinkle le grátáilte cáis "cheddar". Déanfaimid chlúdach le bileog, agus béchamel smazhem zasyplem "Parmesan". Beidh bake thart ar leath uair an chloig, réamh-clúdaithe le bileog chumhdaigh nó scragall cócaireachta slapped.