Jam déanta as mulberries: an t-oideas i haste

Mulberry, torthaí nó mulberry - sméar iontach. Nuair níos aibí go hiomlán go bhfuil sé mil-milis, beagán greenish - le géar beag. bándearg dorcha nó bán - go cothrom féidir é a úsáid mar úr milseog den scoth agus delicacy mhór mar marmaláidí, subha, glóthacha, compotes. Agus sa gheimhreadh - tá an hostess an-maith ar an eolas - Téann aon casadh le Bang, go háirithe milseáin.

Jam déanta as mulberry ghnáth-

A ligean ar iarracht chun tús a chur chun cócaireacht an chuid is mó is gnách subh de Mulberry. Tá an t-oideas ach trí chomhábhair: caora, siúcra agus sú líomóide. Comhréireanna: mulberry agus siúcra - 1: 1, an sú líomóide de leath mór (leath cileagram de caora). An Chéad is gá duit chun déileáil leis an mulberry an-: bust, bain bhruscar, koreshochki pootschipyvat, sruthlaigh faoi an sconna nó gan é colander le caora i mbabhla le huisce. An bhfuil sé níos fearr sna lámhainní, mar Is féidir le caora dorcha stain buan do lámha. Anois is féidir leat tosú chun cócaireacht an subh an Mulberry. Is é an t-oideas seo a leanas: i gloine-lined, agus uile copar níos fearr nó pota poured torthaí mulberry agus a chur ar teasa trí mheán. Faoi thionchar teasa tosaíonn siad a thabhairt amach sú. Ag an am seo, go rialta meascán meáchan sméar, ionas nach a overheat. Sreabhán féidir boil seastáin, amach a lán de foam - sé shoot gá. Suanbhruith go dtí nach bhfuil na caora snámhphointe fós ar bun agus ní dháileadh ar fud an toirt na pelvis. Sa chás seo, is féidir leat a dhéanamh ar an tine beagán níos mó agus a thabhairt chun boil ar ár subh mulberry. Éilíonn an t-oideas anois a thabhairt isteach siúcra (go mall, gan dearmad a stir) agus sú líomóide. Cas síos ar an tine beag agus corraigh an t-ábhar go dtí go dissolves an siúcra. Ansin a thabhairt chun boil arís agus boil sin thart ar 10-15 nóiméad. Tar éis sin, Doirt ar prócaí aimridithe réamhullmhaithe fiuchphointe mulberry subh. An t-oideas Molann rolla láithreach iad, a chur ar lá i bhfoirm upside síos, fillte a chlúdach níos fearr "rug" agus ansin a sheoladh ar sheilf i closet nó íoslach. Is féidir cooked ar an mbealach seo subh a choinneáil as aimsiú an taise, áit fionnuar ar feadh ar a laghad 2 bhliain. Cé go bhfuil, creidim dom, beidh sé scaipeadh tú i gceann cúpla mí - tá sé an-bhlasta!

Mulberry subh le peictin

Féadfaidh duine éigin subh mulberry i bhfoirm íon cosúil go Watery. a úsáidtear go coitianta peictin nó geilitín chun ramhrú air. Nuair a bheidh iarratas é méid beag de peictin a glacadh caora - níos lú ná 0.8-1 kg. Chun a fháil mais aonchineálach, tá sé riachtanach a meileann na caora cumascóir. Nuair a leithéid ullmhúchán réamh-scaoileadh agus peictin nádúrtha atá i mulberry féin, cuir ansin mhonarcha méid níos lú. De ghnáth scríofa ar an bpacáistiú an dosage, mar sin lean na treoracha. TOIMHDÍONN siúcra an oiread agus is caora, nó níos lú ná 200 g. Mar sin, peictin, cuir leath an méid is gá de siúcra measctha le mulberry leo. thairiscint Recipes do chomhábhair comhdhéanamh sórt boil preform 10 nóiméad ar an teas mheán. Ná déan dearmad a fháil ar an mbealach agus bain an cúr. Nuair a bheidh an boil subh, líonadh suas an siúcra agus boil os cionn teas ard ar feadh 5 nóiméad níos mó. Bain an cúr i gcoimeádán ar leithligh - tá sé taitneamhach leis an chóireáil blas. Ansin seiceáil an mhias ar mhéid an ramhrú. Má chlóscríobh tú i mais spúnóg, cooled síos, ní scaipeadh, ciallaíonn sé gur féidir leat leanúint ar aghaidh leis an bpróiseas fómhair. Watery - vsypte níos peictin agus boil arís. Má ghlactar leis go mbeidh tar éis an subh seasamh 5 nóiméad. Caora réiteach - ansin Doirt sé ar na bainc cheannais, iad a clog agus a chur i stóráil. Má tá an tine a brew pota a shealbhú beagán níos faide, beidh do marmalÚid seal i subh.

Cad eile is féidir a chur leis le ceapadh subh mulberry? Is minic a feabhas a chur ar an blas agus aroma mheas sé go bhféadfaí pinch nó dhó de nutmeg grátáilte, agus in ionad an sú líomóide chur leis an laíon agus líomóid craiceann, gearrtha i bpíosaí beaga. Casadh sé amach go hiontach!