Hamburger sa bhaile: aon níos measa ná mar atá i "McDonald ar"

Go leor a ithe sa "McDonald ar"! burgers delicious, mór agus hearty, is féidir é a cooked sa bhaile. Ar ndóigh, beidh siad a bheith difriúil - ach ní chiallaíonn go bhfuil siad níos lú blasta. Ar a mhalairt, tá burger sa bhaile níos taitneamhaí a ithe, mar go mbeidh lena hullmhú a chur ní hamháin ar do bianna is fearr leat, ach freisin a gcuid iarrachtaí féin, scil, agus grá.

Hamburger, i ndáiríre, a leagan amach ar an arán feoil friochta, meilte i grinder feola, agus measctha le salann agus piobar. Sin an príomhchoinníoll na miasa blasta - táirge úr: mairteoil Mhionaithe, tenderloin mairteola mhionaithe nó phyla, agus go mín mionghearrtha nó in easnamh sa sicín grinder feola. Cén fáth go bhfuil na cineálacha? Mairteoil - mar gheall ar go leor sailleacha ar chostas réasúnta, i gcodarsnacht leis an sirloin níos thrua agus tenderloin, seasamh arís agus arís eile níos costasaí. Maidir leis sicín, é a feoil hiomlán thrua agus an modh is fónta ullmhú na miasa blasta.

Conas iarratas a dhéanamh hamburger homemade, go raibh sé ach blasta, ach freisin úsáideach? Roghnaigh do chócaireacht feoil sicín nó cineál eile de feoil thrua, a leanann an réamh-fried i bpanna leis na comhábhair eile. Ba chóir a mheabhrú: burgers íogair agus is féidir tairisceana a fháil ón táirge tríd an grinder feola faoi dhó.

Ag smaoineamh faoi conas a dhéanamh hamburger sa bhaile agus iontas do theaghlach agus lena chairde? Bain tairbhe as a chos iontach do chócaireacht hamburger delicious ó mairteola le mhias taobh de fries na Fraince. Éileoidh sé seo a chur ar an tenderloin mairteola (170 g.), A Bun le síolta sesame (1 ríomhaire.), Gircíní picilte (20 sreabh.). Freisin, ní mór Bow (20 sreabh.), Leitís (15 GR.), A mustaird beag agus ketchup (30 sreabh.), Tarsainn agus spíosraí chun blas. Tá an burger sa bhaile ullmhaithe i gcéimeanna éagsúla.

Ar dtús nite leáite nó cooled mairteoil, go críochnúil glanadh na scannáin agus triomaithe, agus ansin gearrtha i ciúbanna meánmhéide agus pióga. Réidh le mionfheoil chun blas le salann agus meascán le spíosraí.

Sa dara céim den patty mairteola mhionaithe déanta babhta, nach thicker ná 1 cm., Ansin fried go dtí go cooked faoi na lid dúnta. Beidh sé a bheith ina cuid mhór de na miasa iontach - borgaire sa bhaile.

I gceist leis an tríú céim a ullmhú glasraí - leitís, oinniúin agus trátaí chóir a ní agus a thriomú. Trátaí gearrtha i ciorcail, a bhaint de na gas, gircíní mionghearrtha "julienne" fáinní onion gearrtha.

Next ullmhaithe fries na Fraince: friochta i ola go dtí donn órga, ansin saillte agus measctha.

Bun le síolta sesame mór níos gaire don deireadh an cócaireachta a ghearradh ina dhá leath agus beagán warmed san oigheann. Thairis sin, beidh an leath níos ísle go bhféadfaí a scaipeadh ar an péire de duilleoga de leitís, trátaí críochnaithe ciorcail patty, fáinní "tuí" agus gircíní oinniún. I ndiaidh ketchup ciseal, mustaird nó seasoning eile a bhlaiseadh, is féidir hamburger sa bhaile clúdaithe ag an dara rollaí leath.

Is Delicious, flavorful agus uathúil, mhias blasta beagnach réidh - tú a chur ach ar an mhias ar an pláta agus a chur le garnish fries na Fraince órga agus méid beag de ketchup agus spíosraí.

fhios ag daoine go an burger sa bhaile, agus braitheann a blas ar cháilíocht, ní feoil amháin, ach freisin buns le síolta sesame. Is fearr a ullmhú sé de láimh - (. 3 unsa) plúr a ghlacadh (. 50 GR), giosta triomaithe (. 1 unsa), Síolta seasamain. Plúr, giosta agus go maith measctha le huisce (25 ml.) Agus stirred, clúdaithe ansin agus tá an taos i leataobh ar feadh leathuaire. Nuair a bhíonn an taos oiriúnach, toisc go bhfuil sé indéanta a rolladh liathróid, ach brúigh an barr, ansin sprinkle le síolta sesame agus lena leagtar amach ar phár, bhácáil san oigheann ar feadh 15-20 nóiméad.