Grouper Dearg: an t-oideas le grianghraf

péirse Farraige dearg, a oidis gur féidir leat léamh san Airteagal seo, ar cheann de na speicis éisc is coitianta sa chócaireacht bhaile. Is féidir é a boil nó blátháin, ach tá sé salannaithe go háirithe blasta.

grouper dearg Bácáilte. oideas

Más rud é nach bhfuil a fhios agat conas a aíonna iontas ar an tábla Fhéile, a íoc ansin aird a thabhairt ar an t-oideas. Éisc i anlann cáise casadh amach delicious agus tá cuma an-blasta:

• Déileáil trí conablaigh ROCKFISH - go cúramach nigh iad glan de scálaí, bain an eití agus glanta.
• Déan gach iasc cúpla notches agus go réidh iad a chur isteach ar slice de líomóid.
• Cuimil an t-éan ar fad le piobar dearg agus Rosemary.
• Chun an anlann, i mbabhla buille an dá uibheacha cearc agus iad a mheascadh le dhá spúnóg bhoird de uachtar géar. Cuir le sé 100 gram de cáis Parmesan grátáilte agus salann chun blas.
• Thomas Clúdaigh an mhias bácála le scragall, scuab le ola agus áit ar an bun an t-iasc ullmhaithe. Doirt an anlann dipping agus a chlúdach le scragall.

Bake éisc i oigheann réamhthéite ar feadh thart ar 45 nóiméad. Nuair a bhíonn sí réidh, é a úsáid chun an tábla le garnish simplí nó sailéad glasraí úra.

Doingean mara rósta (dearg)

multivarka Recipes ar chumas an t-iasc chun cócaireacht go tapa agus a choinneáil go leor le gach a cáilíochtaí úsáideacha. An uair seo beidh muid ag insint duit conas a Fry filléid péirse i fuidrimh. Is Oideas simplí go leor:

• A ullmhú amháin péirse mhara conablaigh. Chun seo a dhéanamh, ní mór é a ghlanadh, bain na scálaí agus eití, glan an insides. Tar éis sin, a ghearradh ar an t-iasc ar feadh an spine agus roinn ina dhá chuid. Bain na cnámha agus filléid gearrtha i bpíosaí an méid socraithe agat.
• Tóg dhá babhlaí agus sprinkle an plúr i gceann, agus sa dara, buille dhá uibheacha cearc.
• Cas multivarku, a leagtar ar sé "bácáil" mód agus Doirt isteach sa bhabhla ola glasraí beag.
• Ag baint úsáide as forc Makaeu gach slice sa chéad ubh, agus ansin rolladh sa plúr. Ansin, chuir na filléid i mbabhla agus cócaireacht go dtí dhéanamh ar an dá thaobh.

An garnish mhias críochnaithe le luibheanna úr agus a sheirbheáil leis haon mhias taobh.

Grouper le anlann uachtar garlic

Táimid cinnte go mbeidh tú ag blas an grouper dearg. Is iad na oidis san oigheann i scragall an-tóir ar an gcineál seo na n-iasc, agus mar sin molaimid duit cócaireacht ar an mbealach seo. Cur síos mionsonraithe ar an bpróiseas chócaireacht, is féidir leat léamh thíos:

• Caitheamh amháin conablaigh meáchan de thart ar 800 gram.
• A ullmhú anlann cupáin leath uachtar géar, mustaird teaspoon, sú líomóide ó na tríú craiceann líomóid pinch amháin, salann agus piobar (chun blas). Go críochnúil mheascadh na comhábhair uile agus rub an t-iasc ar an meascán mar thoradh air.
• Meileann peirsil scian agus Dill, agus ansin iad a mheascadh leis an iarsma de anlann uachtar géar agus tús a perch.
• Clúdaigh an bhileog bácála le scragall, ramhar sé le ola glasraí agus iasc ar siúl. Next chur slices roinnt de líomóid, agus ar barr a chur ar an píosa éisc ime, Rosemary triomaithe agus le grán roinnt de mustaird.

Bhácáil in oigheann réamhthéite ar feadh péirse le screamh álainn.

Dord le sú oráiste

Más mian leat iasc, beidh tú grá an smaoineamh bunaidh as an dinnéar i stíl Mheicsiceo. Mar sin, ba mhaith linn a insint duit cad eile ag ullmhú an grouper dearg (oidis). Friochta le oinniúin, marinated le líomóid agus flannbhuí, faigheann sé thar a bheith blasta agus cumhra. Is Oideas fáil anseo:

• A ullmhú iasc amháin (800 gram) agus é gearrtha i gcúig codanna.
• Gach duine acu Doirt an sú líomóide agus lig fág ar feadh deich nóiméad ina n-aonar.
• péirse Zapaniruyte i plúr agus Fry i bpanna i ola glasraí le oinniún mionghearrtha.
• Squeeze an sú de cheithre oráistí, agus nuair a bheidh an t-iasc a fháil ar dath órga, Doirt sé isteach ar an uile.

Tabhair an anlann chun boil, salann a chur le blas agus piobar, ansin iarratas a chur díreach go dtí an pláta tábla.

oidis aiste bia

farraige Red péirse, oidis go bhfuil cócaireacht an-éagsúil, casadh sé amach an-bhlasta i bhfoirm ar bith. Ach an uair seo, molaimid duit iarracht a leagan aiste bia:

• A chur le filléad de doingean mara, nigh sé, tirim le tuáillí páipéir, ansin rub le salann agus aon spíosraí.
• Cuir an t-iasc sa bhabhla de choire dúbailte, agus ar a bharr leagan duille bá agus sprig de dill úr.

Cas ar an ngaltán agus cócaireacht ar feadh 20 nóiméad péirse. Freastal ar an mhias ar an tábla le garnish glasraí úra nó stewed.

Anraith creamy de perch

Beidh an mhias delicious luí fiú na léirmheastóirí cócaireachta is déine. An uair seo beidh muid ag ullmhú anraith delicious, an príomh-chomhábhar a bheidh grouper dearg. Is oideas le haghaidh an mhias simplí go leor:

• Tóg an conablach péirse mór, próiseas é agus gearr an filléad i bpíosaí leis an gcraiceann.
• Craiceann oinniún amháin agus cairéad, agus ansin iad a ghearradh i stiallacha.
• Fry na glasraí i bpanna go dtí donn órga, fionnuar beagán agus draein ola bhreis.
• Peel agus chop i ciúbanna ceithre prátaí mheán.
• Líon isteach an uile uisce, a chur sna prátaí ullmhaithe agus áit ar teasa trí mheán.
• Deich nóiméad ina dhiaidh sin, snámh an t-iasc isteach an anraith agus salann a chur le blas.
• Nuair a bhíonn an t-iasc go hiomlán réidh, é a sheoladh i bpota agus Doirt glasraí zazharku 400 ml uachtar.
• mhias Piobar le do liking.

Chomh luath agus boils anraith, a bhaint as teas, Doirt isteach babhlaí agus sprinkle le luibheanna chopped.

Rollaí péirse fillte i bagún

Mar a fheiceann tú, muir dearg péirse, oidis a mór dúinn a bailíodh san Airteagal seo, is féidir, a chócaráil ar bhealaí éagsúla. Ach an uair seo, molaimid duit iarracht a dhéanamh an mhias bunaidh, a chéile éisc agus bagún. Mar sin, conas a cócaireacht doingean mara dearg? Léigh an t-oideas thíos:

• A ullmhú le haghaidh a phróiseáil filléid péirse, gearrtha ansin ag an eireaball gach píosa agus cuid uachtarach. Ba cheart duit a fháil ar an cruth dronuilleogach bán. Chomh maith leis sin, ba chóir iad a tanaí go leor ionas go mbeidh sa todhchaí d'fhéadfaí iad a rolladh rolla.
• filléid sprinkle le sú líomóide agus codanna chop le scian. Measc píosaí mionghearrtha ó stiall de bagún agus clove de garlic, a rith roimhe trí preas. Líonadh do rollaí agus piobar agus meascán le dhá spúnóg bhoird de soy sauce.
• Ar gach filléad, cuir dhá spúnóg bhoird de líonadh agus fhilleadh na rollaí bán. Má bheidh tú ag shredded iasc, is féidir leat é a úsáid níos déanaí é mar líonadh le haghaidh mionra.
• Wrap na rollaí iasc i stiall de bagún agus fasten le struchtúr toothpicks mar thoradh air.
• Ramhar mias bácála le hola, a chur Rollaí sé agus iad a Doirt le soy sauce (ach spúnóg bhoird).

Bhácáil an mhias ar feadh 20 nóiméad, agus ansin é a sheirbheáil don dinnéar le mhias taobh rís, glasraí agus glasraí úra.

squid stuffed

Arís eile, beimid ag iarraidh oraibh a ullmhú mhias neamhghnách, agus mar líonadh, beidh muid ag brúite grouper dearg. oideas:

• Defrost agus glan an squid dá go hiomlán scannán Boa fad laistigh agus lasmuigh.
• Amháin filléid conablaigh péirse a ghearradh agus a ghearradh ciúbanna beaga.
• Glan agus chop oinniún amháin, ansin Fry sé i ola glasraí.
• Cuir na oinniúin don uile leis an t-iasc ullmhaithe, salann. Nuair a bhíonn na táirgí beagnach réidh, Doirt iad ubh amháin amh agus meascán maith.
• Stuffing fuaraigh agus meascán le spúnóg de mayonnaise. Cúramach le líonadh a squid.
• Dhá uibheacha cearc i mbabhla ar leith whisk le chéile.
• Preheat cruachiseal iarainn agus é Doirt isteach i meascán de leath ubh. Ansin cuir an squid stuffed agus cas iad aon uair amháin grabs omelet.

Cuir an mhias san oigheann agus cócaireacht do eile deich nóiméad. Freastal féidir leis an squid a araon te agus fuar.

Beidh muid sásta má beidh ort chun blas an grouper dearg. Recipes le grianghraif a bailíodh san Airteagal seo a bheidh, cuidiú leis an ulllmhú ar bhealaí éagsúla.