Geilitín: Sochair agus HARMS

Is dócha go bhfuil gach duine a chuala faoi go bhfuil an tsubstaint seo iontach a úsáidtear go minic i cócaireacht, cosúil le geilitín. Tá miasa cócaráilte le "rannpháirtíocht" geilitín go háirithe tenderness, delicacy agus blas. Mar shampla, cad mar gheall ar an lannaithe amháin glóthach uachtar géar le vanilla agus cnó cócó, barr watered le uachtar bhuailtí ... Go deimhin, a thréigean go bhfuil an dessert an-deacair. Mar sin féin, sula dtosaíonn tú a dhéanamh úsáid ghníomhach na geilitín sa bhia, is fiú a fháil amach an gceist seo mar "geilitín:. Sochair agus dochair" ábhar suimiúil, nach bhfuil sé? Is é an chomhpháirt neamhdhíobhálach, nó is gá a fháil amach faoi níos mó go cúramach geilitín-dochar? Lig dúinn a mheas go mion.

Gcéad dul síos, a fháil amach cad é an stuif seo? Ansin, b'fhéidir, is féidir linn a mheas an t-iarmhéid na n geilitín - sochair agus dochair. Tá an t-ábhar a dhéantar as collagen ag a hidrealú. An próitéin Is collaigine thar a bheith tábhachtach don chorp an duine. Anseo, is féidir leat labhairt go sábháilte faoi fachtóirí cosúil leis an úsáid a bhaint as geilitín. Go bhfuil sé ról speisialta i dtógáil na tendon agus cnámh, agus cartilage. Polish sé ró-mhaith. Mar sin féin, ag labhairt ar geilitín (sochair agus dochair), is fiú a thabhairt faoi deara gur mar gheall ar an luach cothaitheach íseal de na sochair nach bhfuil gan íoc. Ag leanúint leis an gcomhrá faoi geilitín (sochair agus dochair), béim freisin go bhfuil an ionsú de chuid an chomhlachta nach bhfuil sé éasca i gcónaí ...

Ach ná bíodh imní ort roimh an am. Is féidir le lucht leanúna de glóthach éagsúla agus jellied rejoice! Is féidir a rá go mbeidh beagnach aon damáiste don geilitín. É a úsáid fiú mar a táirge aiste bia, toisc nach bhfuil a lán de calories agus próitéiní, i gcodarsnacht leis sin, líon suntasach.

D'áitigh sé go gceadaítear sin leis an geilitín a fheabhsú go mór ar an riocht na gruaige agus tairní, dá bhrí sin, a fheabhsú agus a neartú ar bhean an áilleacht. Lena chois sin, deir siad go bhfuil le cabhair ó tendons harden go foirfe, ligaments, etc. Agus bhí sé seo deimhnithe ag bhíthin imscrúdaithe speisialta. I mbeagán focal, creidim na dochtúirí go bhfuil an geilitín sa bhia atá in ann a fheabhsú go mór ogranizma stáit agus a neartú roinnt dá fíocháin.

Mar sin féin, cé go leor buntáistí, dochtúirí a mholadh a mí-úsáid táirgí geilitín. Go háirithe dóibh siúd nach bhfuil sna duáin ceart. Cosúil le haon táirge bia eile, cibé acu é a bhfuil an chuid is mó úsáideach agus úr, i Is féidir le méideanna iomarcacha damáiste a dhéanamh don geilitín. Dá bhrí sin tá sé riachtanach chun taitneamh a bhaint, ach ní "i bhfad ró-". I mbeagán focal, a bailíodh uair amháin chun iontas do theaghlach nó aíonna ar tugadh cuireadh chun na féile, is féidir leat cócaireacht cinnte amháin nó fiú ar miasa cúpla blasta le geilitín. Tá go leor oidis saor mór go chruthú atmaisféar ar leith sa prizdnikom teach. Mar shampla, is féidir leat triail a cócaireacht glóthach a dhéantar as torthaí agus caora. Chun seo a dhéanamh, ní mór duit a cheannach ar dtús agus soak geilitín in uisce fuar, a cheadú at ar feadh uair nó beagán níos mó. Ansin Doirt sé go léir isteach i mbabhla nó uile agus tús a chur le teas, stirring ó am go ham. Tar éis cúpla nóiméad go bhfuil an geilitín tuaslagtha beagnach go hiomlán. Ina dhiaidh sin beidh gá é a brú trí cheesecloth. Ansin cócaireacht an príomh- "blas" miasa: mar an glóthach, a chur ar an sú oráistí, úlla, fíonchaora, etc, meascán le siúcra agus Doirt sa tuaslagán geilitín. Ansin, cuir na píosaí torthaí a (sútha talún, kiwi, bananaí, etc.). An mhais mar thoradh Doirt isteach an múnla. Is féidir leat múnla fiú uile císte. Ansin, casadh sé amach go bhfuil an glóthach háirithe galánta. Cuir i refrigerator. Nuair a chruann an mhias, a bhaint as an cuisneoir agus go réidh a chur ar phláta mór cothrom. Déan iarracht gan a thabhairt síos ar an bpictiúr, a bunaíodh ó na múnlaí. sliseanna seacláide sprinkle nó cnónna, Doirt an caramal - agus taitneamh a bhaint as!