Fáinní oideas calamari i Téalainnis

Tá an tAirteagal seo fáinní squid chos i fuidrimh sa leagan den ealaín Téalainnis. Tá an mhias spicy agus delicious, agus is simplí go leor a ullmhú mar snack ar leith nó a sheirbheáil le garnish mar béile am lóin iomlán. Ní dhéanann an próiseas cócaireachta údar aon deacracht - ach gearrtha fáinní squid, snámh sé i meascán simplí de plúr agus spíosraí agus Fry. Mar a fheiceann tú, tá sé éasca agus delicious!

Mar sin, fáinní squid i chos fuidrimh Is mar seo a leanas. Ní mór dúinn:

• 2 squid mór;
• 1/2 cupán plúr caiscín (is féidir leat é a úsáid semolina);
• Spúnóga 1/2 salann teaspoon;
• 1/8 teaspoon Chili meilte spúnóg tirim nó Piobar Cayenne;
• 1/8 spúnóg tae uilíoch thoir seasoning;
• gráinnín talamh piobar bán nó dubh;
• 1 cupán (nó níos mó) de na olaí glasraí (m.sh., ráibe) le haghaidh friochadh;
• sailéad nó lus an choire úr duilleoga le haghaidh a fhreastalaíonn;
• Téalainnis anlann Chili milis (ar fáil sa chuid is mó ollmhargaí).

ullmhúchán

Cuir na greannadh isteach i mbabhla éadomhain agus sprinkle ar phláta. Measc le salann agus spíosraí agus ar leataobh. Gearr an fáinní squid ar bord gearrtha. Ag baint úsáide as scian géar, agus ag gluaiseacht i dtreo tú, ach déan slices réidh thart ar 1 ceintiméadar ar leithead. Má tá tú ag úsáid le haghaidh ullmhú na fáinní squid reoite i fuidrimh, thaw iad i refrigerator.

Bhuel a fuarthas, a leathnú na fáinní agus go cúramach rolladh amháin i meascán de plúr agus spíosraí, ionas go raibh siad clúdaithe le ciseal tiubh. Cuir an Gliomaigh ullmhaithe ar phláta glan floured in aice leis an sorn.

Doirt an ola i bpanna beag nó an meán (an níos mó go bhfuil sé, an níos mó gá duit ola), ní mór ciseal a bheith nach lú ná 2.5-3 ceintiméadar le fáinní squid i oideas fuidrimh Tugadh faoi deara go hiomlán. Déan tine mhór agus fanacht go dtí go dtosóidh an ola a mboilgeog nó "gluaiseacht" ó bun an uile. A chinntiú go bhfuil sé warmed leor, ag baint úsáide as forceps, é a chur i fáinne ar cheann de squid. Má sizzles an ola agus tosaíonn a Fry go tapa, tá sé réidh. Laghdú ar an teas a mheán, splashing a chosc.

Áit méid fáinní squid i ola, is féidir a oiriúnach i sraith amháin ag aon am amháin. Fry thart ar 1 nóiméad, agus ansin dul ar an fáinne d'fhonn iad a ullmhú ar an taobh eile. Ba chóir go mbeadh Scuid a dath órga éadrom. Seachain ró-friochadh, ar shlí eile beidh an mhias a bheith diana agus "rubair".

Nuair a bia mara cooked, iad a bhaint as an ola agus áit ar éadach nó páipéar tuáille a pat go réidh tirim. Freastal láithreach agus te. Arna iarraidh sin na fáinní squid i fuidrimh (Taispeánann an grianghraf cé chomh delicious casadh an mhias amach), is féidir leat iarratas a dhéanamh ar "mhaolú" de sailéad nó lus an choire úr. Doirt mhias Téalainnis anlann Chili milis agus bain sult as!

Is féidir freisin a úsáid ar tástála eile de chineál, atá difriúil blas beagán neamhghnách. Baineann fáinní oideas ar squid i fuidrimh na céimeanna seo a leanas: Measc i mbabhla 1/4 cupán de plúr arbhar, 2 spúnóg spúnóg cornstarch 2 taespúnóg seasoning uilíoch le haghaidh bia mara, spúnóg 1/2 salann teaspoon. Is é an chuid eile den phróiseas róstadh agus ullmhú praiticiúil mar atá os cionn an gcéanna.