Conas ravioli le beacáin chun cócaireacht

Tá ealaín na hIodáile a fháil lucht leanúna níos mó agus níos mó. Tá a cuid siombailí an pizza agus éagsúla pastas, agus is gné roghchlár an láthair le líon mór de bia mara, torthaí agus glasraí, meats agus cáiseanna de chineálacha éagsúla.

Insíonn an tAirteagal seo conas a dhéanamh mhias delicious hIodáile ravioli le beacáin.

Cad é seo

mhias Iodáilis d'ravioli - taosráin le líonadh éagsúla. Cuir i gcuimhne dumplings Rúisis, dumplings Manti na hÁise nó na hÚcráine, ach is ionann iad agus i bhfoirm agus an modh samhaltú. Tá hIodálaigh éad do chistin agus nach mhaith a ravioli le beacáin, feoil, iasc, glasraí nó torthaí go bhfuil mearbhall, mar shampla, le dumplings.

Cur síos ar an tAirteagal seo conas a ullmhú i gceart mias hIodáile náisiúnta. Mar sin, sculpt agus ravioli a sheirbheáil le beacáin.

comhábhair

A ullmhú an mhias an-simplí. Déileáil leis agus ag tosú chun cócaireacht. Próiseas simplí, agus is é an toradh mias a bhfuil blas maith, is féidir a chur ar dinnéar agus tábla Fhéile. Mar sin, na comhábhair atá de dhíth:

• plúr cruithneachta - leath cupán;
• ola glasraí - cúig spúnóg (dhá - leis an triail, trí - le haghaidh friochadh);
• uisce - caoga gram;
• uibheacha cearc - dhá nó trí phíosa;
• beacáin oisrí - dhá chéad agus caoga gram;
• salann, talamh piobar dubh - chun blas;
• aon saill géar uachtar - leath cupán.

Mar a fheiceann tú, is féidir na táirgí le haghaidh an mhias a cheannach in aon siopa ar phraghas réasúnta.

líonadh

Oisrí a nigh in uisce fuar, mionghearrtha. Ar uile téite Doirt ola glasraí agus cuir na beacáin, a salainn beag agus piobar an. Fry leo go dtí go tairisceana thar teasa trí mheán go dtí go bhfuil an leacht galaithe. Bíonn sé 10-15 nóiméad.

Tar éis an t-athrú na beacáin i cumascóir agus grind chun staid laíon, cuir salann agus piobar chun blas a chur air. Líonadh do ravioli le beacáin réidh.

gnéithe dealbhóireachta

Anois, ní mór dúinn a ullmhú taos úr. Chun seo a dhéanamh sa plúr sifted add a pinch maith de salann agus meascán. Sa plúr a dhéanamh cuasán a Doirt an ola glasraí, uisce agus uibheacha. Knead an taos. Foighneach knead sé leis an elasticity agus firmness. Má bataí sé le do lámha, is gá duit a chur plúr beag níos mó má tá an taos a fháil ró-ghéar, cuireann sé ola glasraí. An taos críochnaithe fillte i wrap plaisteach (ar fáil i mála plaisteach traidisiúnta) agus bain in 2 uair an chloig sa refrigerator.

Tar éis am a fháil ar an taos as an cuisneoir, rolla sé an-tanaí. Sa chéad leath a chur stuffing muisiriún (1.5-2 taespúnóg, nach bhfuil níos mó), a chlúdaíonn an dara leath. Go réidh brúigh síos ar fud an taiscumar, zaschipnut imeall. Tar éis scian chruthach a ghearradh ar an taos i cearnóga. Bhí táirgí leathchríochnaithe réidh. Féadfar leanúint de tháirgí a bheith go díreach nó bruite, Doirt plúr a chur isteach sa reoiteoir.

An príomh-riail: Is féidir ravioli bheith de chruthanna éagsúla (cearnóg, leath-moon nó éilips), ach i gcónaí le himill edged múnlaithe.

Ullmhaítear agus cuirtear isteach

Ravioli le beacáin, chos a thugtar san airteagal, is féidir leat a fhiuchadh nó blátháin.

táirgí in uisce nó glasraí saillte brat go dtí go réidh (thart ar 10 nóiméad) ag teas mheán bruite. Chomh maith leis sin, is féidir iad a Fry i bpanna i im nó doimhin-fried.

Fónamh mar mhias ar leith de ravioli le uachtar blas géar nó aon anlann, brat, sprinkled le oinniúin glas, dill nó peirsil. Is féidir leat táirgí te sprinkle le cáis grátáilte mín. ravioli Sweet nuair a chuirtear isteach poured mil leachtach.

Tátháin féideartha

Ravioli fhaightear Blasta le cáis agus beacáin. Ullmhaigh an stuffing cáise-beacán an-simplí: caithfidh tú a beacán gruel add grátáilte mín cáis. HIodálaigh chur leis go traidisiúnta le cáis géar, ach tá sé ina ábhar blas.

Go ginearálta, is féidir ó ravioli bheith feoil mhionaithe éagsúil: feoil nó iasc, maraon leis an glasraí mionghearrtha - oinniúin, cairéid, cabáiste, prátaí. Tá rogha maith le cáis soladach nó gruth.

An raibh a fhios agat gur féidir leat cócaireacht an ravioli do milseog, ós rud é a thorthaí nó trí chaora? cócairí Italian úsáid fiú a líonadh seacláide!

rúin beag

• ravioli hIodáile barántúla le beacáin bruite ach amháin le ola olóige.
• Is féidir uibheacha gearga a chur in ionad ag ráta 1: 5.
• An t-oideas le haghaidh stuffing a úsáidtear beacáin oisrí, ach na beacáin is féidir leat aon - beacáin, beacáin im, beacáin, bán, chanterelles.
• Is féidir le ravioli Rósta bheith nuair a bhíonn siad a líonadh le líonadh-réidh le húsáid. Má tá tú ag úsáid mairteola amh, ansin tá an táirge níos fearr a fhiuchadh.
• Thiocfaidh chun bheith Dough haghaidh ravioli measartha solúbtha, mar sin droch greamaithe. Mistress i gcás den sórt sin, i muinín a trick beag: whisk an ubh, ansin Scuab tá an dromchla cócaireachta smeartha lena n-taos tanaí agus ansin leathadh an líonadh. Egg sa chás seo feidhmíonn sé mar gliú.
• An hIodálaigh rá gur gá duit a cócaireacht le gáire agus dea-mhéin, ansin beidh aon mhias dul amach delicious!

Anois go bhfuil a fhios agat conas a cócaireacht ravioli le beacáin. Grianghraif de na miasa i láthair san alt.