"Dofheicthe" úll pie: chos le grianghraf

Is dócha nach bhfuil sa talamh na ndaoine sna traidisiúin cócaireachta a bheadh aon pie úll. American Apple pie - ní hamháin a táirge cócaireachta den chineál seo. Go háirithe grá milseoga le úlla sa Fhrainc. Thug sé seo an tír ar fud an domhain oidis Tarte Tatin agus Gâteau pommes aux dofheicthe bácáil. Ainm na milseoige seo caite aistríonn mar "dofheicthe pie úll." Cad is ciall leis? Deir siad gur féidir leis an Frenchwoman fíor as rud ar bith a dhéanamh sailéad, hata agus scannal. B'fhéidir an pie úll cruthaíodh freisin "as rud ar bith"? Ach nach é seo an cás. Ar sé go bhfuil na táirgí an-dáiríre, cé go bhfuil a n-chostas íseal, agus le chéile go hiomlán ar an rabhán Fraince. Just a is gné den císte go bhfuil na húlla mar bácála ionsú méid beag de taos, agus bíonn sé i ndáiríre dofheicthe. béim freisin ar an ealaín na Fraince. Gearrtha i slices úll a chur isteach sa taos agus knead. Ach ar an gearrtha an císte, tá siad Cruachta in ord docht cothrománach. Bhuel, ní a miracle é?

Fraincis "Dofheicthe" úll pie: chos le grianghraf

Ní hé seo an dessert costasach agus ní dhéanann am-íditheach. An chéim is deacra in ullmhú - a úlla gearrtha i slices. A n-tiús difear go díreach an blas an císte, agus fiú ansin, más maith sé ar chor ar bith. Dá bhrí sin, ba chóir duit iarracht a úlla chomh tanaí agus is féidir a ghearradh. Ach le grater speisialta do stialladh a dhéanamh éasca. Tá an próiseas ullmhúcháin ar fad roinnte i dtrí chuid: kneading, gearradh na úlla i slices, a chruthú ar an líonadh. Beidh gach rud eile a dhéanamh ar an oigheann nó multivarka (Beidh chos ar úll "Dofheicthe" pie sa devayse chistin a thabhairt ina dhiaidh sin). Beidh an próiseas iomlán a ghlacadh - mar aon le pastries - nach mó ná uair an chloig. Ach a thabhairt chuig an tábla "Dofheicthe" oideas pie úll molta ach amháin tar éis go bhfuil sé ar a laghad trí nó ceithre huaire an chloig (nó oíche níos fearr fós) a seasamh i refrigerator. Má tá tú é ag an am céanna, beidh sé blas beag omletny.

Céim 1: ullmhú taos

Cúramach scrúdaíodh, ionas nach bhfuil aon lumps, agus seasca gram de plúr cruithneachta. Measc sé le carn (de ghnáth 10-12 g) púdar bácála taos agus gráinnín salainn. I gcoimeádán ar leithligh, buille dhá mhór nó trí uibheacha beaga agus ochtó gram siúcra. Ní mór duit a áirithint. Má pie úll tá tú ullmhaithe milis, is féidir leat a chur siúcra níos lú. Ba chóir go Whisk na huibheacha a bheith gan fanaticism. is leor cúr éadrom. Is féidir leat a Doirt ar ais paicéad siúcra fanaile, ach ansin ba chóir an gaineamh milis is gnách a ghlacadh níos lú. Anois cuir an mhais ubh i plúr le púdar bácála. Arís, oibrímid whisk beag. Chun "Dofheicthe" iompaithe amach Ba chóir go delicious taos pie úll a bhaint amach comhsheasmhacht áirithe nach bhfuil ár hostesses frása aptly sainithe "cosúil le pancóga." Agus cén cineál Mardi Gras gan bainne? Doirt sé isteach ar taos (leath gloine). Is féidir a tharraingt ar roinnt chéad 80-90 millilítir, agus ansin podbavit mar is gá. Doirt fuidrimh isteach dhá spúnóg bhoird de ola glasraí agus ceann - branda. Is féidir leis an dara ceann a chur in ionad Calvados nó rum. Ola glasraí - uachtar. Sa chás seo, a thógann sé fiche gram. Gach knead maith go dtí an chomhsheasmhacht "cosúil le pancóga."

Céim 2: úlla shinkuem

go léir ach anseo. Ach ba chóir dúinn dhéanfaidh an taisceadh sin a ullmhú ar an císte le go léir an fhreagracht. Tar éis an tsaoil, cé chomh tiubh slices úll ag brath cé acu an ndéanfaidh siad ionsú an taos. Má gearrtha tú torthaí mór, beidh tú Fruity Omelet. Nó más fearr leat, sna úlla tástála. Tóg ceithre phíosa torthaí níos aibí álainn. Gearr amach as a n-craicne. Shinkuem úlla is fearr i slices néata. Mar ghearradh bain bosca torthaí síolta. Is féidir linn ag an bpointe seo, a thabharfaidh samhlaíocht beag cócaireachta. Ceadaíonn an t-oideas, más inmhianaithe, nó sprinkled cainéil a chur leis úll grátáilte craiceann líomóid.

Céim 3: Ceangail an císte

Beidh sé a ghlacadh tú nóiméad. Tumbling slices úll (i bhfoirm íon nó cainéil a) isteach sa taos. Corraigh. Sin uile. Mar sin féin, ba chóir duit seiceáil an bhfuil na torthaí de taos sáithithe. "Dofheicthe" úll pie agus an cáiliúil go ar an pláta feicimid milseog, atá cosúil le bheith déanta as torthaí ina n-aonar. Mar sin, má tá an taos ar chlé, dorezaem isteach é le beagán de slices úll.

Céim 4: Bake

Ag casadh chun dhá chéad céim teocht oigheann. Tá sé tábhachtach a roghnú an bhfoirm ar an méid ceart a tháinig "Dofheicthe" úll pie amach na pie gcéanna, seachas pancóg. Ar roinnt táirgí a mór dúinn a thabhairt mar shampla, beidh sé cearnóg sleasa bácáil fiche ceintiméadar. Nó is féidir leat a chur ar neamh-bata friochadh uile le trastomhas de 18 cm. Scuab Silicon ramhar mias bácála le margairín leáite nó ola glasraí. Is féidir Cócaireacht bheith clúdaithe le páipéar bácáil. An féidir ar chor ar bith a úsáid múnla silicone ar an méid atá ag teastáil. Cuir an úlla, a bhfuil an t-uas-mhaotham suas an taos. Beagán leveled a paddle. Ní ábhar sé go bhfuil na codanna ag gach ceann eile go randamach. San oigheann reformatted siad mystically ionas go mbeidh an císte resemble taosráin puff rannóige ó úlla amháin. Chuireamar an fhoirm san oigheann ar feadh leath uair an chloig nó nóiméad daichead. I mbeagán focal, go dtí go donn órga.

Céim 5: Líonadh

Go dtí seo, ár n-cares, oideas pie "Dofheicthe" úll le grianghraif a dhéanamh tairiscintí refills chun é. Mar vzobem seo uibhe le ochtó gram siúcra. Más féidir, a chur ar an milseoir cána donn - ndéanann sé go maith san oigheann agus caramalaithe, ní dissolves agus leánn. Nuair vzobetsya mais ubh le cúr bán, Volem sé dhá spúnóg bhoird de im leáite. Cailcínithe i dornán nucleoli tirim uile de gallchnónna. Ag an gcéim seo, ceadaíonn sé ar ár gcumas rein saor in aisce a thabhairt ar a samhlaíocht cócaireachta. Is féidir le gallchnónna in ionad le peitil Almond, blúiríní wafer, garbh fianáin potolchennym. Má roghnaigh muid na cnónna, ba cheart go mbeidís meileann beag. A chur le bioráin rollach agus a fháil a bheith ag obair.

An chéim dheiridh

Glacann muid amach ár císte beagnach baked as an oigheann. Doirt sé ar bharr an anlann ubh. Sprinkle le cnónna / peitil almond / brúite brioscaí / cnó cócó agus mar sin de, mar atá ag teastáil. "Dofheicthe" athbhreithnithe pie úll comhairle a thabhairt chuig an tábla an lá dár gcionn, mar is cosúil sé beagán freshly bácáilte tais. Tógann sé am chun úlla agus púdar (tá sé tábhachtach go raibh sé ina mais thirim, ní subha) absorbed an leacht atá fanta. Mar sin, arís, chuir muid an císte san oigheann agus bhácáil ar feadh deich nóiméad eile nó an ceathrú cuid de uair an chloig. táirge Cócaireachta fionnuar dtí teocht an tseomra, a bhaint di i refrigerator.

"Dofheicthe" pie úll i multivarka

Tá an t-oideas oiriúnach do chuideachtaí fearais cistin "Panasonic", "Redmond", "Philips" nó "Polaris". An rud is mó - a ríomh ar an méid bácála oiriúnach de ghnáth sa bhabhla. Agus ullmhú an taos, agus slices úll mar a thuairiscítear thuas, le haghaidh oigheann traidisiúnta. Cuir an t-aonad sa "bácáil" mód go caoga nóiméad. I gcás an ceathrú cuid de uair an chloig roimh dheireadh an chláir osclaíonn an lid agus a thabhairt isteach ar an líonadh. Ní fhéadfadh sé a fháil den sórt sin barr crisp, mar atá sa modh monaraíochta clasaiceach, ach beidh fós blasta. Is féidir é a sheirbheáil te mar strudel úll, ag leagan liathróid de uachtar reoite ar an mbarr. Nó seasamh sa thar oíche refrigerator. Ansin, beidh an císte resemble Fraince "dofheicthe" Desert.