Cutlets sicín le calóga coirce: oideas

Is féidir le cutlets sicín le mhin choirce a cooked ar bhealaí éagsúla. Ach cibé ceann de na modhanna reatha a roghnaíonn tú, tá tú in aon chás a bheidh, dul amach táirgí an-hearty agus blasta. Chun féachaint ar seo, tá sé molta chun cócaireacht a mhias a mheas go neamhspleách.

Delicious burgers sicín le calóga coirce: oideas

Chun ullmhú táirgí den sórt sin nach bhfuil aon ghá a cheannach táirgí costasach agus thar lear. Tar éis an tsaoil, burgers homemade a dhéantar as simplí, comhpháirteanna atá ar fáil is féidir a cheannach go héasca ag aon siopa.

Mar sin, cad iad na comhábhair is gá dúinn a dhéanamh ar cutlets tairisceana de sicín le calóga coirce? Le haghaidh cur i gcrích an t-oideas beidh orainn:

• réidh chíche cearc mionfheoil - thart ar 500 g;
• amh ubh mhór - 1 ríomhaire.
• calóga coirce ndán do bia mear - thart ar ½ cupán;
• bainne gan bhearradh - ½ cupán (is féidir leat é a úsáid uisce gnáth);
• breadcrumbs agus ola lus na gréine - rogha (do phróiseáil teirmeach bia);
• oinniún mór oinniún - 1 ríomhaire.
• ionga gairleoige - 2 ríomhaire.
• piobar agus salann - a chur i bhfeidhm le do liking.

Basics cócaireacht

Sula cutlets Foirm cearc le calóga coirce, tá sé riachtanach a ullmhú feoil-bhunaithe cumhra. Ar an ubh mhór bhuailtí ag baint úsáide as forc agus ansin poured leis, agus bhí stirred an bainne go maith. Tar éis a fhaightear mais aonchineálach, chun Doirt sé calóga coirce, agus ansin clúdaithe le lid agus cead chun te ar feadh 35 nóiméad. Idir an dá linn, ar aghaidh le próiseáil feola.

Oinniúin agus síobhais ghlanadh as an husk. An chéad glasraí chop mín le scian nó casadh i grinder feola, agus an dara - Gráta. Ina dhiaidh sin, an dá comhpháirteanna a leanas leis an líonadh agus bhí sé togtha go maith.

Nuair at coirce i meascán bainne-uibheacha, é a leathnú chuig a lán de feola agus spíosraí. Go déanmhas san na táirgí a mheascadh go maith go dtí go feoil aonchineálach.

Conas a fhoirmiú agus Fry?

cutlets sicín le calóga coirce atá déanta go tapa agus go héasca. Chun na críche sin, tá an bonn ullmhaithe cheana a glacadh ar láimh ar an méid 2 spúnóga mór agus a d'sé ina bitochek tiubh. An táirge mar thoradh rollta i breadcrumbs agus láithreach scaipeadh i bpanna friochadh te le ola lus na gréine.

cutlets sicín le calóga coirce rósta ar an dá thaobh ar feadh 18 nóiméad. Ina theannta sin, tá na táirgí go léir dóthain ama a leigheas agus go críochnúil browned.

Aright leis an tábla dinnéar

I ndiaidh na cutlets sicín mhionaithe le mhin choirce rósta i gceart, iad a bhaint go réidh ó na uile agus a chur ar phláta mór. Chun an tábla i láthair ach táirge sa stát te le haon garnish. Mar shampla, oiriúnach le haghaidh cutlets sicín agus prátaí coirce oiriúnach mashed, núdail bruite nó ruán.

Déan cutlets sicín simplí

Is é an mhin choirce mias ní friochta mar coirce rollta dó sách tapa ar ola. I dtaca leis seo, dúirt táirge seo go díreach isteach feoil mhionaithe. Cuidíonn an Chomh maith le a chinntiú go hailt bog agus juicy.

Mar sin, a dhéanamh ar patties feola simplí, ní mór dúinn an tsraith seo a leanas de tháirgí:

• réidh chíche cearc mionfheoil - thart ar 800 g;
• calóga coirce ndán do bia mear - thart ar 2/3 cupán;
• prátaí mór - 1 ríomhaire.
• ola lus na gréine - a úsáidtear le haghaidh meatballs friochadh;
• seagal plúr - gloine iomlán;
• iógart bíodh blastáin ól - thart ar 1/3 cupán;
• oinniún mór oinniún - 1 ríomhaire.
• blastanas éagsúla (oregano, salann, peirsil triomaithe, piobar) - úsáid faoi rogha.

Táimid ag ullmhú an bunchloch meatballs

Chun ullmhú boinn feola mhin choirce Doirt isteach i mbabhla agus ansin poured iógart ól nádúrtha gan bhreiseáin, measctha agus d'fhág ar leataobh ar feadh 25-35 nóiméad. Ba chóir an t-am atá sonraithe leordhóthanach chun gceart vzbuh coirce agus déanta sciodair slaodach.

Cé mhin choirce sáithithe i mbabhla, a ullmhú an mais feola. Chun na críche sin, Doirt cearc réidh mionfheoil (de breasts) gearrtha go mion oinniún agus cuir an grátáilte prátaí, oregano, salann, peirsil triomaithe agus piobar.

Corraigh na comhábhair, suite á siad níos luaithe sáithithe i iógart, mhin choirce. Tar éis a mheascadh go léir na comhábhair mais go leor slaodach, a bhí in úsáid go díreach le haghaidh mhúnlú táirgí leathchríochnaithe.

táirgí Atá

Cutlets sicín ó mionfheoil le calóga coirce atá déanta díreach mar an gcuma chéanna le táirgí traidisiúnta déanta as muiceoil nó mairteola. Chun seo a dhéanamh, go leor bia críochnaithe tógtha isteach i lámha ar roinnt ar líon na spúnóga (mór), agus ansin é a dhéanamh liathróid fiú a flatten ansin beagán.

Roimh chóireáil teasa na táirgí go léir a ghintear rollta i plúr seagal. Tá sé seo riachtanach chun burgers a urghabháil go maith le linn friochadh, chomh maith le go críochnúil browned.

Cócaireacht a mhias ar an pláta

cutlets le calóga coirce a úsáidtear tiubh-téite friochadh uile le beagán friochadh ola lus na gréine. I babhla leagan re amach míreanna éagsúla agus iad a Fry ar gach taobh ar feadh 8-9 nóiméad. Sa Táirgí leathchríochnaithe Ba chóir go mbeadh sé réidh go hiomlán i thicker agus browned ar an taobh amuigh.

Cad agus conas a chur i láthair leis an tábla?

Gceart meatballs le mhin choirce, prátaí bruite agus sicín mionfheoil amach an-tairisceana agus juicy. Nuair a bheidh na táirgí a browned ar an dá thaobh, iad a bhaint go cúramach agus scaipeadh ar phlátaí. Chun a fháil ar mhias níos cothaitheach agus a shásamh, in aice le burgers homemade a bheith bruite pasta nó prátaí mashed. Chomh maith leis sin, ar feadh cibé dinnéar gá i láthair le sailéad de Greens agus glasraí úra, seasoned le uachtar blas géar nó maonáis.

Mar achoimre

cutlets sicín le mhin choirce a rinneadh sa bhaile go héasca. Más mian leat a dhéanamh mhias níos fragrant, ansin cuir féadfaidh an fheoil mhionaithe friochta níos mó beacáin nó oinniúin agus cairéid passaged.