Conas taos a dhéanamh le haghaidh pizza: gan torann, fuss agus dréachtaí

Dealraíonn sé duit go bhfuil tú tiomanta do rúin uile na hIodáile, agus tá a fhios agat, mar shampla, conas taos pizza a dhéanamh i ndáiríre blasta agus cosúil leis an gcaoi a dtéann sé le príomhchócaire na hIodáile? Creidim, níl sé sin amhlaidh - ní féidir le hábhar traidisiúnta éagsúil agus neamhghnách den sórt sin, cosúil leis an duine atá san Iodáil, cabhrú le cócairí an domhain ar fad a chur i láthair le iontas, níos mó ná súil leis an duine roimhe sin.

Bheadh sé cosúil go bhfuil gach rud an-simplí - chun ullmhú an taos le haghaidh pizza homemade mór duit a chur tacar íosta de tháirgí, ar fáil i gcónaí i housewives fíor. Is uisce, plúr, siúcra agus salann é, ola olóige beag agus giosta. Mar sin féin, níl sé chomh furasta na comhábhair seo go léir a chomhcheangal i mais as a dtiocfaidh mias sobhlasta amach, toisc go bhfuil rún áirithe ann, rud ar a dtugtar ach cúpla. Is éard atá i gceist gur chóir an taos a ghlúchadh i seomra nach bhfuil aon ghut neamhtheachtach nó aon torann, fuss agus dréacht ar bith eile ann.

Is císte cothrom é bunús bia iontach na hIodáile, nach ionann le haon ealaín eile ar domhan. Chun é a chruthú, is féidir leat úsáid a bhaint as - giosta saor, úr nó úr ar soda, curd-im nó taosráin puff le haghaidh pizza. Chun é a dhéanamh níos ísle agus níos leaisteacha, cuirfear ola olóige leis na comhábhair, agus ón bhfíric a bhfuil ardcháilíocht air, ardán agus cáilíochtaí blaiseacha neamhghnácha an mhias réidh. Tá cuid de na cócairí nach bhfuil taithí acu, nach n-éireoidh le cloí go díreach le h-oidis agus a chreideann go bhfuil a fhios acu go díreach conas an taos pizza a dhéanamh milis, bainne a chur leis an liosta táirgí, ach níl sé seo go hiomlán ceart - ardaíonn an taos clasaiceach na hIodáile go hidéalach fiú ar an uisce, agus ansin ina chíste tanaí , Ach nourishing.

Maidir le bia ardchaighdeáin, tá gach rud tábhachtach - giosta maith, méid plúr, siúcra agus salainn a thomhas go cruinn, chomh maith le comhsheasmhacht an taos kneaded: níor chóir go mbeadh sé ró-leachtach, ach ní géar, ionas nach mbeidh an bonn-císte stiff. Chun miasa náisiúnta Iodáilis a ullmhú, tabhair 300 ml. Uisce, 900 gr. Plúr Fine, 15 gr. Salann farraige (iodized) agus an méid céanna siúcra. Ina theannta sin, beidh gá duit giosta - 30 g. Agus ola olóige - 35 ml. Roimh conas a dhéanamh pizza taos, ní mór duit sift go cúramach ar an plúr agus meascán le salann agus thuaslagadh in uisce te le siúcra giosta a thuaslagadh. Tar éis cúpla nóiméad is féidir giosta a mheascadh le plúr, kneading an taos bog go réidh ar feadh 5-7 nóiméad. Tar éis go dtiocfaidh an mais leaisteach, is féidir ola ola olóige a ghreamú, clúdaithe le éadach taise agus a chur ar leataobh in áit te, atá oiriúnach agus dlúthdhéanta. Arís, ba chóir an taos a roinnt ina dhá leath - ó gach ceann a gheobhaidh tú bonn císte tanaí. Clúdaítear gach píosa arís le héadach taise agus cuirtear i leataobh ar feadh ceathrú cuid de uair an chloig eile - tar éis an ama seo, is féidir leat dul ar aghaidh go dtí an pizza delicious Italian.

Má tá an t-ullmhóidí uile a dhéantar sula ndéantar taos pizza ró-fhada nó gan ghá, déan iarracht an t-oideas seo a leanas - tá an taos go tapa. I gcás go bhfuil sé riachtanach a chur ar chuid cúramach méadraithe plúir (300 GR.), Ola glasraí (15 g.), Giosta triomaithe (15 GR.) Agus mil beag. D'fhonn císte maith teacht amach, ba chóir an giosta a dhíscaoileadh in uisce te le mil, agus ansin déan plúr agus ola glasraí a mheascadh go cúramach. Más mian leat, is féidir leat gairleog beag brú nó oinniún chopped a chur leis an liosta comhábhar. Ní mór na táirgí go léir a mheascadh go dtí go dtiocfaidh an mais aonfhoirmeach agus plaisteach, agus ansin is féidir é a rolladh isteach i gcácaí tanaí agus a sheoladh chuig banna.