Conas khachapuri a Cook i Imereti

Khachapuri i Imereti ullmhaigh chos ar leith, a feadh na gcéadta bliain go leor a aistriú chuig tSeoirsia ó ghlúin go glúin. Mar sin féin, ní hamháin na háitritheoirí na tíre seo Mostly cosúil le miasa oirthearacha delicious. Tar éis an tsaoil, is é an saoránaigh ár stáit averse freisin a ithe císte cáise.

Khachapuri Seoirsis. comhábhair is gá chun an taos:

• plúr cruithneachta - cileagram amháin;
• Siúcra - ceann amháin spúnóg mhór i gcrích;
• uisce óil te - cúig chéad millilítear;
• tirim granular giosta - deich gram;
• Ola lus na gréine - céad millilítear;
• margairín Cream - caoga gram;
• iodized salann - spúnóg bheag.

Khachapuri sa Imereti: phróiseas taos kneading giosta

A ullmhú ar an dúshraith ba cheart mbabhla cruan, Doirt ar ais pionta uisce óil te, cuir siúcra agus cuir an giosta granular tirim. Corraigh nach bhfuil na comhábhair fiú é, mar is gá duit fanacht go dtí go bhfuil an táirge a thuaslagadh go hiomlán. Ansin, is é an cúr a thagann chun cinn a add a spoonful beag de salann iodized.

Next, i sáspan ar leith is gá a leá an margairín uachtar agus a mheascadh le ola lus na gréine. Beagán mór saillte podostyvshie Doirt freisin sa giosta agus a chur leis an meáchan a plúr. Dá bhrí sin taos tiubh, ar chóir iad a chur sa todhchaí i seomra te agus fanacht ar feadh thart ar uair an chloig, go dtí go bhfuil sé ag teacht go hiomlán.

Khachapuri i Imereti. comhábhair is gá chun an líonadh:

• Imeretian cáise - cileagram leath (ceann amháin hachapuri úsáid thart ar 350 gram an táirge);
• uibheacha cearc - dhá phíosa móra;
• uisce óil - trí spúnóga mór;
• ola lus na gréine - dhá spúnóga móra.

Khachapuri sa Imereti: phróiseas ullmhúcháin an líonadh

Is fiú a thabhairt faoi deara go más rud é nach féidir leat teacht cáis Imereti i siopaí in aice láimhe, ansin, in ionad is féidir leat é a úsáid go héasca Adyghe táirge dá shamhail. Mar sin féin, ina dteannta sin a chur leis im kneaded agus roinnt salainn.

Dá bhrí sin, ba cheart chomhábhar déiríochta braichlis le forc i mbabhla, cuir próitéin beag bhuailtí ó dhá uibheacha agus ansin meascán maith. Níor cheart buíocáin uibhe a dhiúscairt, spreagtar iad a mheascadh le huisce agus ola lus na gréine sa todhchaí a úsáid le haghaidh smearing khachapuri.

cúrsaí foirmiú

Réidh-déanta taos giosta a roinnt ina cheithre chuid chothroma, gach ceann acu is gá duit a rolladh amach an císte agus é a chur ar an lár an stuffing. Ba cheart meascán císte ar bharr a bheith clúdaithe le píosa de an bonn agus go réidh knead go bhfuil an cáis a dháileadh go cothrom taobh istigh. Mar an gcéanna phróiseáil go léir taos giosta fágtha.

cóireála teasa

Sula bhácáil tú an khachapuri oigheann, ba chóir iad a greased go fial mais ullmhaithe ar an buíocán uibhe agus ansin a chur ar friochadh uile le ola spúnóg glasraí mór agus comh-aireachta duhovochny sheoladh le haghaidh tuilleadh bácáil.

Réidh mhias Seoirseach Moltar a chur ar Bowl adhmaid cothrom agus a sheirbheáil.