Conas iarratas a dhéanamh anraith trédhearcach? oidis homemade

Is bunaithe ar go leor miasa, go háirithe Anraithí - Broth. Braitheann a cháilíocht ar an blas agus an chuma ar an masterpiece cócaireachta. Is brat Go cócaráilte go minic scamallach agus ní taitneamhach don tsúil. Cad a dhéanann sé ag brath? Conas iarratas a dhéanamh anraith trédhearcach? Tá an cheist seo iarrtar go minic ag hostess gan taithí. Cheist seo a fhreagairt, tá sé riachtanach chun tuiscint a fháil ar an teicneolaíocht stoc ullmhúcháin, i roinnt subtleties agus rúin.

Na rialacha is mó

i gceist Oidis Homemade Cúrsaí dtús i gcónaí úsáid a bhaint as brat. Tá sé déanta de shaghas ar bith de feoil, sicín, glasraí agus iasc. Is cuma cén cineál fhondúireacht roghnaíonn tú, ní mór duit cloí leis an dogma bhunúsach a thabhairt ar an táirge soiléir agus álainn. Feola leathadh i gcónaí isteach in uisce fuar. Le linn cócaireachta é go mall pulls na hábhair is gá, agus is é an brat a fhaightear, ní hamháin trédhearcach, ach freisin delicious.

Seo é an pointe tábhachtach freisin éagsúla feola, ach tá níos mó ar an níos déanaí. bain I gcónaí cúr a thabharfar ar aird le linn cócaireachta. Is é sin, is féidir é a spoil an táirge, rud a chiallaíonn sé scamallach. Ná ní féidir boil ró-thapa. Is é seo an riail is tábhachtaí. Ar deireadh, leis oinniún leis an uile chuireann le a fháil brat álainn agus soiléir.

brat sicín

Boil brat sicín trédhearcach is éasca. Tá an speiceas mheas feoil aiste bia, agus tá sé am cócaireacht i bhfad níos lú. Mar sin féin, in ainneoin an éascaíocht a ullmhú, tá an próiseas seo a Newsagents féin. Conas a dhéanamh ar brat trédhearcach (sicín)? Ar dtús, ní mór an caighdeán an táirge bunaidh a bheith an-ard. Cinnteoidh sé seo go bhfuil an rud is tábhachtaí: an blas agus luach cothaithe. Chun é a dhéanamh ar an aiste bia anraith, an sicín bhaint níos mó saille agus craicinn. buntáistí cothaitheacha speisialta acu nach bhfuil. Ach más mian leat a fháil a táirge nourishing, is féidir leat iad a fhágáil. nigh sicín ach amháin uisce fuar. Líon sé ró-the leachtacha agus a leagtar ar an tine. t-ábhar leis seo an uile a fhiuchadh agus teasa a laghdú go dtí ar a laghad. Ná ní féidir boil iomarca. A spúnóg slotted bhaint as an cúr, atá cinnte a bheith i láthair. Dea-brat a fhaightear tar éis fiuchphointe fada (nach lú ná 2 uair an chloig). Mar cearc Is féidir an am seo a laghdú go dtí 1.5 uair an chloig. Clúdaigh an uile, ná a chlúdach, ná déan teagmháil leis an fheoil. Chun trédhearcacht a chur leis an oinniúin agus cairéid uile browned.

brat

Conas a dhéanamh ar brat soiléir feola? Tá sé ina beagán níos casta ná mar i gcás leis an sicín. Feola (muiceoil, mairteoil agus uaineoil) cócaráilte níos faide. Agus beidh ar tháirge álainn agus delicious a dhéanamh ar roinnt iarracht. Dea brat a fhaightear ó na cnámha fada i gcomhar le feoil. Is é an t-ábhar tosaigh a chuirtear ach amháin in uisce fuar. Mar sin, beidh brat feola a thabhairt go léir a gcuid súnna, agus beidh sé ag nourishing. Ná déan dearmad, mar atá sa chéad chás, bain an cúr. Cook ar teas íseal leis an lid dúnta. Chun feabhas a chur ar an blas fréamhacha, oinniúin, cairéid, spíosraí agus comhábhair eile a chur leis - agus uair go leith tar éis thús an bpróiseas chócaireacht. Cook feoil de rogha thart ar 4 uair an chloig. Tar éis sin, a fháil againn amach as an uile agus scagaire an brat. Níos Fearr ach a cool sé síos, a chur i gcoimeádán le leac oighir.

brat brightening

Go minic tharlaíonn sé go mbeidh an brat scamallach. Cad atá le déanamh sa chás seo? Chun a bheith i brat soiléir, sling a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, a chur 300 gram de feoil agus a théann sí trí grinder feola. Ansin mheascadh an ghloine críochnaithe, ach ní brat te a bhfuil ubh amh bán. Cuir an fheoil agus corraigh. An meascán insisting de thart ar 30 nóiméad agus Doirt isteach i brat ró-the. Cook breis teas íseal ar feadh 40 nóiméad. Le linn an ama, beidh stuffing próitéin huaire agus beidh sé le feiceáil ag bun an uile. Is é an leacht trédhearcach, agus ní mór é a ach draein go cúramach. Seo an chaoi a dhéanamh ar brat trédhearcach.

aspic broth

miasa traidisiúnta na Rúise - glóthach - go háirithe ar bhonn na brat. Roghanna do chócaireacht go mór. Ach in aon chás, tá sé tábhachtach a fháil aspic brat soiléir. Cócaireacht an mhias ó cineálacha éagsúla feoil (muiceoil, sicín, mairteoil). Cad é a mbonn? Ar ndóigh, go maith, brat saibhir, a chruann gan comhábhair bhreise. Maidir le brawn Ní gá a roghnú an fheoil an ainmhí óg. Beidh sé chomh nourishing. Bheadh sé an knuckle muiceola is fearr, glanadh go maith. Ní hé seo an chuid feola, ach tá sé ina tendon, craiceann agus cnámha a thabhairt ar saille maith. Maidir leis an brat sicín Is níos fearr a chur sciatháin níos faide.

Conas chun cócaireacht glóthach

An próiseas cócaireachta - tá sé ar cheann de na chuimhneacháin is tábhachtaí. Tá sé comhdhéanta de dhá chéim. Ar dtús, a leagan an uile an knuckle muiceola, na cliatháin cearc agus cosa. boil siad thart ar 3 uair an chloig (fenders - 1.5 uair an chloig). Ansin, chuir sicín, muiceoil agus mairteola agus cócaráilte ar feadh thart ar 2 uair an chloig. 15 nóiméad roimh an dúnadh spíosraí breise (duille bá, piobar, salann agus fréamhacha). Salann sé go maith. Níl an Aspic hamháin as an brat. Sé freisin feoil, agus beidh sé tur.

Tá roinnt leideanna

Má cooked tú brat soiléir - sin a gheobhaidh tú glóthach deas, glóthach nó anraith. Tá an mhias taitneamhach don tsúil i gcónaí agus a fhaigheann sé úinéireacht bródúil. Chun seo a dhéanamh, lean na treoirlínte. Gcéad dul síos, bain an cúr agus saill as an dromchla. Dara dul síos, nach féidir leacht seething san uile. Bí cinnte a dhéanamh sling má iompaigh an brat scamallach. Caith i bpota de píosa oighir na n-ábhar agus a thabhairt chun an boil. Te suas an brat a suanbhruith gan an lid dúnta go docht. Bain úsáid as ach amháin le haghaidh cócaireachta feoil úr. Táirgí Reoite dhéanamh scamallach. I gcásanna tromchúiseacha, bhlaoscanna uibhe, a bhaintear tar éis cócaireacht nite úsáid. Beidh na leideanna cabhrú leo siúd nach bhfuil a fhios conas a fhiuchadh an brat soiléir. Mar fhocal scoir, ba mhaith liom buíochas a thabhairt chun cuimhne i bhfeidhm "cúntóirí" beagnach gach hostess riachtanach anois nua-aimseartha - Multivarki.

multivarka broth

Ní gá housewives nua-aimseartha ag iarraidh a chaitheamh go leor ama a ullmhú miasa delicious. Dá bhrí sin, a thagann siad ar an gcabhair ar fearais cliste. Lúide hassle, agus an brat i multivarka casadh amach delicious, nourishing agus cumhra. A chur le cileagram de mairteola le cnámha, cairéad amháin, cúpla peppercorns, peirsil, soilire nó meacain bhána agus oinniún mór amháin. Oidis Homemade - tá sé i gcónaí ar a lán de spíosraí, blasanna agus fragrances. Ullmhaithe deighilt feola i bpíosaí agus a chur i mbabhla Multivarki. Gach glasraí agus fréamhacha atá glanta. Is féidir Bulb a fhágáil sa husk, ach nigh go maith. Tabharfaidh sé seo an brat dath órga. Gach na comhábhair a chur i mbabhla agus é a líonadh le huisce suas go dtí an t-uasmhéid. Casadh anraith Modh cócaireachta ar feadh 2 h. I ndiaidh an ama seo tá an brat réidh. Caithfidh sé brú gá.

Mar fhocal scoir

A ullmhú go maith, Léim brat soiléir. Lean na moltaí agus comhairle - agus a fháil ar shaibhreas delightful ar an mhias. Má tá tú ag cuir na cairéid agus oinniún sa husk, is é an dath anraith órga, beagán yellowish. Nuair a fhreastalaíonn féidir leat a chur le beagán de luibheanna chopped agus piobar dubh (talún), géire chun blas. Tá an mhias cúnamh cothaitheach agus dea-teacht chucu féin ar an gcomhlacht. Eat ar an tsláinte.