Conas Cook Pasta

Ní féidir le cistin hostess nua-aimseartha a chaitheamh go leor ama. Dá bhrí sin, tá sé ar cheann de na roghanna is fearr chun garnish an pasta. Is é an gné dearfach gur gá an t-am chun iad a ullmhú níos mó ná cúig nóiméad déag, nach bhfuil siad sruthán, ná seasamh in aice leis an uile agus corraigh an t-ábhar monotone. Is féidir Pasta a rá a ullmhú féin (tú ag teastáil ach amháin i am chun laghdú ar an teas faoi an uile agus uair nó dhó chun cosc a chur ar an táirge), agus is féidir leat a ullmhú an chuid eile den lóin nó dinnéar míreanna.

Conas chun cócaireacht ag brath pasta nádúrtha ar ón méid a bhfuil siad déanta as plúr. thairiscint monaróirí rogha leathan de pasta: spaghetti, lasagne, núdail, curlicues, sliogáin agus go leor eile. Pasta, atá déanta as cruithneacht chrua, tá an caighdeán is airde, ach tá i bhfad níos costasaí ná na cinn traidisiúnta. Má tá inscríbhinn ar an mbosca «pasta di semola di grano duro», ciallaíonn sé go bhfuil tú roghnaithe i ndáiríre pasta maith, a ligfidh tú chun taitneamh a bhaint as an blas fíor an ealaín na hIodáile. Ar an phacáiste fios freisin cé chomh fada chun cócaireacht an pasta de réir a tuairiscíodh speicis agus cáilíocht an plúr a úsáidtear i monarú gcuid.

Ba cheart pannaí móra a úsáid pasta agus tú ag cócaireacht. Macarón Ní mór cuid mhór de uisce, mar sin ní dhéanann siad bata le chéile agus dea-cooked. Ba chóir tús a chur as 01:10, is é sin, éilíonn céad gram an táirge, ar a laghad lítear uisce. In ullmhú an táirge thiteann sé amach, is é sin, swells san uisce agus, dá bhrí sin méadaíonn, a thoirt. Ní mór a mheabhrú conas pasta chun cócaireacht, éilliú an pláta agus an Murascaill tine (agus tá sé seo, ar a seal is féidir, mar thoradh ar nimhiú an gháis) a chosc. Mar gheall ar an t-uisce ina ullmhú an pasta, is féidir "reáchtáil ar shiúl" ó na uile, laghdú ar an teas más rud é nach bhfuil tú.

Nuair a thagann an t-uisce a fhiuchadh i bpota, ba chóir é a salann agus an táirge a líonadh agus a leagtar ar an lasc ama do cé mhéad ba chóir duit a cócaireacht an pasta. Más mian leat chun cócaireacht an spaghetti, ansin ba chóir iad a chur isteach sa phota ag foirceann amháin, gan briseadh, agus an ceann eile a bhrú go mall. Beidh an t-uisce pasta fiuchphointe a bheith go tapa bog agus go réidh a choinneáil taobh istigh den uile. Conas chun cócaireacht pasta (spaghetti) freisin ag brath ar chaighdeán an táirge féin, ach tráth nach déanaí ná trí déag nóiméad.

An bealach is fearr chun a chinneadh go bhfuil an pasta - tá sé ach chun triail a bhaint astu. Ba chóir nach moill an nós imeachta agus a chur go bhfuil an chéad sampla féideartha in ocht nóiméad. Ansin, ba chóir duit a fháil colander agus sruthlaithe le fiuchphointe uisce. Cé mhéad ama pasta chun cócaireacht, tá a fhios acu beagnach gach rud, ach nach bhfuil gach duine ar an eolas go bhfuil na miasa pasta sheirbheáil i te agus ní atá leagtha amach sna uirlisí cócaireachta fuar. Sruthlaigh ba chóir an táirge a bheith chomh maith uisce te, ach go maith agus pasta ard-chaighdeán gá sruthlaithe amháin nó nach bhfuil ach merge go dtí deireadh an t-uisce i sáspan. Ní mór Plátaí a te suas, agus gan ach ansin iad a leathadh béile bruite. Freastal ar an pasta le anlainn éagsúla de ghnáth, feoil agus glasraí.

Lena chois sin, is féidir leis an pasta cócaireacht cineálacha éagsúla casseroles, a éagsúlú ar an ealaín blasta gnách. Maidir le casseroles cócaireacht is gá duit ach a thabhairt ar an táirge go dtí leath. Cé chomh fada ba chóir dom a cócaireacht an pasta seo? San iomlán, ach go leor le caith cúpla nóiméad i fiuchphointe uisce, agus tráth nach déanaí ná cosúil le cúig nóiméad chun é a fháil agus é a chur i colander. Sa chás seo ba chóir an pasta a shruthlú le huisce fuar cheana féin. Ansin, chuir muid iad isteach i múnla, ag cur an t-oinniún réamh-fried go dtí leath agus slisnithe feoil nó mionfheoil, líon isteach gach anlann blasta (ar fáil ón bpacáiste) agus a chur i oigheann bake. Conas chun cócaireacht pasta san oigheann? Maidir leath uair an chloig. Freastal ar an casserole ar an tábla a bheith le Greens sailéad agus é a mhaisiú.

Mar a deir na hIodálaigh: «Buon appetito!»