Conas chun dumplings cearc delicious a chócaireacht

D'fhonn a fháil amach conas cócaireacht a dhéanamh, ní mór duit an chéad mhias a fháil amach. Tháinig sé chugainn ón Eoraip. Ach ní féidir le saineolaithe a chinneadh ar deireadh cén tír ba cheart a mheas ina thír dhúchais. Tar éis an tsaoil, is é ainm an táirge Fraincis. Mar sin féin, measann na Polannaigh ar chúis éigin gurb é a mhias náisiúnta é. Go traidisiúnta, is gnách go bhfuil sé ag cócaireacht sicín. Cé gur féidir aon fheoil nó iasc eile a úsáid mar phríomh-chomhábhar.

Eagrán Classic

Chun aileoga sicín fíor a dhéanamh, ní mór duit a fhios go bhfuil siad i ndáiríre gearrthacha gnáth. True, ba chóir go mbeadh comhsheasmhacht an táirge seo i bhfad níos boige agus níos tairisceana. De ghnáth, is féidir an toradh atá ag teastáil a bhaint amach mar gheall ar chomhdhéanamh speisialta feoil mhionaithe. Chun tús a chur le cearc cócaireachta, caithfidh tú sraith áirithe táirgí a bhailiú ar an deasc: 0.5 cileagram feola, 150 gram de bhainne, 2 uibheacha, salann agus 50 gram arán bán.

Beidh an próiseas féin mar seo:

1. An chéad uair is gá duit feoil mhionaithe a dhéanamh. Chun seo a dhéanamh, ar an gcéad dul síos, ní mór duit an fheoil a ghoid le grinder feola, agus ansin, chun an táirge a dhéanamh níos milis, an mais a shíothú trí criathar.
2. Ansin, ba chóir é a chroitheadh trí thiomáint an phain isteach i mbabhla oighir nó uisce fuar.
3. De réir a chéile a thabhairt isteach le whites ubh agus gach comhábhar eile.
4. Cuir pota uisce ar an sorn agus é a thabhairt chuig boil.
5. Foirm an obair le spúnóg bhoird. Úsáideann roinnt cócairí dhá fheiste le haghaidh seo. Is féidir leat an táirge leathchríochnaithe idéalach a aistriú ó cheann go chéile.
6. Tar éis sin, ba cheart í a ísliú go cúramach isteach i bhfiuchphointe uisce agus fanacht go dtí go dtiocfaidh an gearrtha amach. Tógfaidh sé seo 3-4 nóiméad.

Is féidir cearc réamh-dhéanta a bhaint as uisce fiuchphointe agus sheirbheáiltear le tábla le garnish agus anlann bán.

Chomh maith leis sin

Uaireanta, úsáidtear gearrthóga airíonna mar fhorlíonadh do chéad miasa éagsúla. Is anraith muisiriún é an-íogair le snoiteanna sicín. Chun é a ullmhú is gá go mbeadh: 2.5 lítear uisce - 1 cairéad agus 250 gram de champignón úr. Maidir leis na canálacha iad féin: 200 gram de chíche cearc, 1 uibheacha, 100 gram de baguette úr, buíocán uibhe agus leath gloine bainne.

Cócair an anraith seo an-éasca:

1. Ar dtús, ní mór duit an t-uisce a fhiuchadh i sáspan, agus ansin cuirfear na cairéid a ghlanadh agus a ghearradh i gciorcail tanaí. Ba chóir di cócaireacht ar feadh thart ar 10 nóiméad.
2. Ag an am seo, ní mór gach comhábhar na muirmhíle a luchtú isteach sa chumascóir agus ullmhaítear mais plaisteach aonchineálach astu. Ansin, ba chóir go mbeadh sé beagán salainn agus piobar beag.
3. Le cabhair ó dhá spúnóg, déan na hairí agus déan iad a ísliú i bhfiuchphointe.
4. Gearrtar beacáin mashed isteach sa cheathrú agus iad a sheoladh chuig an anraith freisin. Tar éis fiuchphointe, fan 5 nóiméad, ansin an t-uisce a mhúchadh agus clúdaigh an uileán le clúdach.

Roimh ithe, is féidir leat greens úr beag a chur le gach pláta.

Táirgí aiste bia

Is féidir leo siúd a bhfuil fadhbanna boilg acu cócaireacht a dhéanamh dóibh féin. Cabhróidh an grianghraf leat chun a fheiceáil conas ba chóir na liathróidí feola seo a fheiceáil má dhéantar iad do lánúin. Áirítear ar an tsraith íosta táirgí: 300 gram de fhilet cearc, ubh, 2 spúnóg bhoird de rís agus im, chomh maith le 50 millilítear bainne.

Tá an mhias ullmhaithe i roinnt céimeanna:

1. Ar dtús, ní mór an fheoil a bheith ina feoil mhionaithe.
2. Ansin ba chóir duit rís a fhiuchadh.
3. Na comhábhair uile a bhailiú sa chumascóir agus iad a mheascadh go maith.
4. Brúigh an spúnóg le spúnóg agus cuir isteach iad i ngachán.

Is féidir cheana féin tar éis 35 nóiméad glúine a sheirbheáil ar an mbord, agus iad a shéasúrú leis an anlann is fearr leat. Cuirfidh an mhias seo achomharc ar gach duine a bhfuil sé de dhualgas orthu, de bharr imthosca, a bheith ag cloí le haiste bia dian. Tá na sleachta cumhra sin oiriúnach go hiontach mar bhricfeasta bréagach nó suipéar solais. Cócaireacht go docht de réir an oideas, ní hamháin go dtabharfaidh siad pléisiúr leo ach cabhraíonn siad freisin chun an fhadhb sláinte a réiteach.

Cuimhní óige

In óige, mhothaigh go leor máithreacha snoiteanna sicín. Tá an t-oideas, a úsáideann cócairí naíolanna, an-chosúil leis an rogha baile. Chun é ag ráta 1 leanbh, tá sé riachtanach go bhfuil: 7 spúnóg bhoird de mhionaithe feoil, salainn, uibheacha, 2 spúnóg bhoird de phlúr agus píosa báistín sáithithe i mbainne.

Bíonn gach rud níos simplí thar a bheith simplí:

1. Bailigh na comhábhair go léir i mbabhla an chumascóir, agus ansin buille go cúramach iad chun an cuma mais a dhéanamh cosúil le uachtar géar tiubh géar.
2. Cuir réidh le píosaí píosaí spúnóg an mheascáin agus iad a sheoladh chuig fiuchphointe, uisce beagán saillte. Chomh luath agus a thagann na liathróidí suas, is féidir an mhias a mheas go hiomlán réidh le húsáid.

Is féidir leat den sórt sin a bhaint le huaire géar uachtar nó im. Is maith le páistí na liathróidí seo, agus mar sin bíonn siad áthas orm. Is fearr freisin ar mhias an taobh rud éigin aiste bia (rís nó glasraí ar bith) a roghnú. Seachas sin, níl aon chiall ag baint leis an gcéanna a bhaineann le cócaireacht ceoil cothaithe.