Boletus - beacán go leor bealaí iontach. Outwardly go leor iontach, le hata galánta oráiste-dearg nó dearg-donn, uaireanta Eabhair nó buí, gas stocky láidir agus flesh bán an-bhlasta. Aimsigh teaghlaigh beacáin Crann Creathach do bainteoirí muisiriún - tá sé i gcónaí áthas. Toisc go bhfuil na táirgí foraoise maith i ngach miasa, as stobhaigh, friochta agus a líonadh le haghaidh mionra. Agus cad mar gheall ar an brat saibhir cumhra nó anraith ar "táirgí foraoise"! Sin mar gheall orthu agus beidh san Airteagal seo faoi.
Broth-bonn de beacáin úra
Mar sin, ar ár gclár oibre beacáin anraith Crann Creathach. Tá sé inmhianaithe chun beacáin óga a ullmhú. Sean, le caipíní móra atá níos fearr gan lámh. De ghnáth, tá siad an-go minic wormy. Ar ndóigh, is féidir leis an teach a bheith ina nigh beacán, a chur in uisce saillte, agus beidh a áitritheoirí a fháil amach as an laíon. Mar sin féin, rianta de paraisítí beatha, dá bhrí sin ní féidir é a scriosadh. Agus beidh beacáin Crann Creathach anraith in ionad an fóntais a thabhairt dochar mór. Dá bhrí sin, beidh muid ag cloí le sábháilteacht beacán! cóipeanna Caighdeán na nigh foraoise maith. Beidh ort 300-400 gram de beacáin úra. Slice iad i bpíosaí de meánmhéid. Más rud é Crann Creathach beag, a chur i bpota go hiomlán. Nó Dícheangail an caipín as na cosa agus huaire gach rud le chéile. Líon isteach iad leath-lítear d'uisce fuar agus a bheith cinnte a chur ar an tine láidir a fhiuchadh. Is é an gás a laghdú go dtí íseal agus ansin suanbhruith ar feadh thart ar leath uair an chloig nó 35 nóiméad, a bhaint de na cúr tréimhsiúil. Tar éis sin, bain an beacáin agus brat. Is Cúis le Crann Creathach beacáin anraith réidh. Gearr i ciúbanna stiallacha 4-5 prátaí, cairéid tanaí 1 agus 50 g de peirsil agus soilire. Cuir na glasraí isteach an brat, salann agus cócaireacht go dtí tairisceana. Deich nóiméad sula mbaintear an uile as an teas, a chur ar ais na beacáin. beacáin Crann Creathach bheathú anraith leis an tábla, beatha an uachtar géar.
anraith succulent
Anraith Muisiriún Beidh na beacáin Crann Creathach shaibhreacht agus blas níos saibhre nuair a chur arbhair isteach é. Téann sé go maith leis an gcineál seo de eorna beacán. Conas chun cócaireacht a anraith iontach ar oideas d'aois Rúisis, fhoghlaim tú ceart anois. Beidh ort 0.5 cileagram beacáin Crann Creathach, 100-120 g de Pearl eorna, 1-2 cairéid, 1 oinniún agus 4 prátaí mór. Ní mór gránaigh Bhog sé go dtí cinn - 4 uair an chloig - dunk. Ansin nigh sé agus boil go dtí go bog. Ar leithligh, boil na beacáin ullmhaithe, iad a chur ansin amach, fuaraigh agus gearrtha i slices. brú Broth. An glasraí oinniúin Fry ola, semicircles mionghearrtha. Cuir an eorna brat, zazharku oinniún agus prátaí gearrtha i ciúbanna beaga agus cairéid. Cook go dtí go déanta. Ag deireadh an séasúr le salann agus piobar. Ar feadh 5 nóiméad roimh casadh as an tuarascáil ar ais i do beacáin Crann Creathach beacán anraith príomh-chomhábhar - beacáin. Nach bhfuil sé pohlebochka mór? Go háirithe nuair a fhreastalaíonn ar, sprinkle sé le peirsil nó dill, ar ndóigh, úr!
Anraith le beacáin agus croutons
Beidh an béile breá don lón Crann Creathach oideas beacáin anraith a n-áirítear comhpháirt taitneamhach mar croutons. Miasa Comhábhair: beacáin úra 300 gram de plúr cruithneachta agus go spúnóg leath. cóirithe sé le im, thart ar 60-65 g, ach is féidir a bheith níos, chun blas a chur air. Chomh maith le spíosraí, luibheanna úr. Tús a ullmhú oideas anraith Cuireann beacáin Crann Creathach le toast. slices tiubh de arán bán i aer 2 cm tirim in oigheann nó Fry i ola glasraí. Ansin bain iad i bpíosaí beaga. Aspen chop mín, a chur i fiuchphointe uisce, saillte roimh ré, iad a cócaireacht ar feadh leath uair an chloig. An méid beag de te uisce éigin a chaolú an plúr, ach gan lumps. Doirt sé i anraith, stir, ar aghaidh ag cócaireacht thart ar 10 nóiméad dosolit níos mó más gá. anraith Réidh, a bhaint as teas agus séasúr le im. Liach isteach babhlaí, cuir gach tósta, piobar, sprinkle le luibheanna. Thaitin liom an chéad uair? Geall leat!
Anraith le beacáin agus ubh
An-éasca agus tapa chun cócaireacht anraith beacán sumptuous ar an mbealach seo a leanas. A chur le punt de beacáin Crann Creathach, iad a ghearradh i slices nó píosaí treallach. Chop a bunch peirsil. Beacáin agus luibheanna sa uile i boil ola glasraí ar feadh roinnt nóiméad 15. Cuir an glas agus an blas salainn. Ar leithligh, Fry spoonful de plúr i im. An uile Doirt 3 lítear uisce, cuir na fréamhacha slices gearrtha soilire, peirsil, cairéid agus boil go dtí go réidh. Séasúr an plúr friochta, cuir na beacáin, a ligean suanbhruith do eile 20 nóiméad. Ag an deireadh, cuir isteach an ubh isteach an anraith, corraigh go buíocán nach cuachta. Líon an mhias le uachtar géar.