Conas chun cócaireacht ar pie úll le cainéal

Ón nóiméad nuair a d'fhoghlaim an chéad duine primitive bia a chócaráil, riamh healaíona cócaireachta bhí fós. Tá sé tagtha chun cinn, tá sé ag fás mar aon lenár riachtanais. Agus anois, nuair a an t-easnamh fiú sna táirgí is coimhthíocha, ní féidir linn a bhraitheann gur féidir leat a íoc ar aon turgnaimh neamhghnách. Nach ionadh, na miasa nua iolrú chomh tapa agus tóir a fháil.

Ach mar atá a fhios agat, tá oidis a dtugtar i gcónaí. Glacfar na miasa a ullmhú i gcónaí ag ár grandmothers, ach ar chúis éigin nach raibh siad bodhraigh fiú tar éis blianta fada. A mhalairt ar fad, a labhraíonn siad cuimhní cumhach taitneamhach leis an lá seo. Is féidir le duine de na miasa a dtugtar pie úll le cainéal. Cén fáth go bhfuil ach ceann amháin de na boladh blasta de pastries delicious!

Bheadh aon duine a mhaíomh go úlla agus cainéal a dhéanamh suas an meascán foirfe blas agus blas. Nach ionadh, an pie le úlla agus is fearr leat cainéil ar go leor gourmets. Go deimhin, in ainneoin an teicníc a ullmhú réasúnta simplí, tá sé in ann a thabhairt giúmar an fhómhair agus mothú ar teas agus compord. Go háirithe áthas ar a thairiscint ar a aíonna, mar aon le cupán tae te.

Cad atá ag teastáil le haghaidh an císte

Is dócha, tá gach teaghlach dá chuid féin, chos an-speisialta le haghaidh an mhias. Anseo, beidh an t-athrú na Fraince a chur i láthair. Mar sin, chun cócaireacht ar pie úll le cainéal, a thástáil ní mór duit a ghlacadh 800 gram de plúr, ceann amháin tablespoon siúcra, 40 gram de margairín (nó im), 400 millilítear bainne, cainéal, sachet cheann de giosta tirim (a bhfuil de ghnáth 10 gram), salann agus ar leithligh ar 100 gram breise de im.

Ní mór Líonadh thart 350-400 gram. Ag ullmhú ó úlla agus siúcra púdraithe (is féidir leat a chur siúcra). Ní mór Apples a nigh, craiceann agus ionathar agus gráta. Is féidir leat a ghearradh freisin iad i slices tanaí. Braitheann an méid siúcra ar úlla cé chomh géar. Next, cuir beagán uisce agus gach rud le siúcra powdered meascán, pasterizuem seo go léir le haghaidh thart ar 30 nóiméad. Móide an modh ullmhúcháin - is féidir a fuair an líonadh a leathadh isteach sna bainc agus a choinneáil go dtí an pointe áit a bhfuil sé ag teastáil.

knead an taos

Chun ár pie úll le cainéal iompaithe lush, plúr dea-sifted teastáil. titim seo chugainn ina chodladh ar a giosta tirim. Ar leithligh, mheascadh an bainne le salann agus siúcra agus Doirt gach rud isteach i mbabhla leis an plúr. Le cabhair ó na Corolla nó meascthóir (mar a léiríonn cleachtadh, tá sé níos éasca agus níos éifeachtaí ná an dara) knead taos. Tá sé tábhachtach a chur leis an ola ag deireadh an phróisis. Cuir an taos i refrigerator ar feadh chomh fada agus an t-ardú. Nuair a bheidh sé oiriúnach, ní mór dúinn a fháil agus leathadh ar an tábla, pollta ar gach taobh.

Ansin rolladh amach an mais mar thoradh i shraith tanaí (1 cm), lubricates an ola barr an 100 gram a bhí fágtha go n-aonar. Tar éis sin, ní mór dúinn a rolladh an taos isteach i rolla agus é a bhaint di arís sa fuar, réamh-fillte le scannán cumhdaithe. Tar éis thart ar leath uair an chloig (nach féidir), arís againn ar an nós imeachta: tharraingt amach an taos, rolladh amach shraith tanaí, ola bhealaithe, mhúchadh rolla, agus - i refrigerator. Ba cheart an nós imeachta seo a athdhéanamh trí huaire.

Bhácáil ar pie úll le cainéal

Anois is féidir leat a fháil ar an taos críochnaithe as an cuisneoir agus ligean dó a théamh go dtí teocht an tseomra. Tar éis tamaill ghearr, mar chuid inscortha na tástála den mheáchan iomlán agus a chur siar ar leataobh. Tá an chuid eile a chur isteach i mias bácála bhabhta. Cuir an stuffing ar bharr an úll, measctha le cainéal chun blas. As an gearrtha taos fágtha i stripes, álainne iad a chur ar bharr crosswise. Clúdaigh le tuáille agus an cur chuige fhoirm saoire.

Nuair a bheidh an t-ardú, lubricates go cúramach ar an dromchla buíocán uibhe buailte agus a chur san oigheann ar feadh 40-45 nóiméad. Tréimhsiúil seiceáil ar ullmhacht císte, piercing sé le toothpick. Bhácáil ag 200 céim.

Nuair a bhíonn an císte réidh, sprinkle le huisce, a chlúdach le tuáille agus fág ar feadh tamaill a gcuid eile roimh ag freastal.