Conas chun cócaireacht an núdail

Is Núdail ar chineál an deirfiúr níos óige de pasta, mar sin a ullmhú an prionsabal go bhfuil siad ar cheann agus mar an gcéanna. Ní mór a mheabhrú freisin sa chaoi is go chruthú duit féin fadhbanna gan ghá.

Conas chun cócaireacht an núdail? Beidh an cheist seo a bheith ábhartha chomh fada is a bheidh daoine a itheann sé. Conas chun cócaireacht an núdail, agus ní hamháin, agus ar dheis, inis dom, ar ndóigh, an taithí atá acu siúd a tháinig suas leis.

De réir na príomhchócaire hIodáile, cócaireacht an núdail atá deacair, tá i bhfad níos tábhachtaí a eisiúint a ullmhú i gceart é. Na núdail rogha is fearr hIodálaigh d'fhéach le haghaidh thar na blianta, ní mór dúinn ach chun breathnú ar roinnt rialacha a fháil sa deireadh mhias an-bhlasta. Chun seo a dhéanamh, ní mór dúinn a fhoghlaim roinnt fhírinní simplí.

Conas chun cócaireacht an núdail

1. Chun a fháil ba chóir an toradh inmhianaithe a úsáid núdail heisiach ar ardchaighdeán. Tuigtear gur chóir go mbeadh na núdail a bheith réidh, buí nó uachtar i dath, le briseadh vitreous, a cheadaítear líon beag inclusions an dath dorcha.
   Go praiticiúil, tá sé cruthaithe go cuid leordhóthanach de dhuine amháin (sa appetite gnáth) Beidh céad gram de noodles.
2. Tá riail an-tábhachtach an cóimheas idir an núdail agus uisce. Céad gram de noodles bhfuil riachtanach chun úsáid amháin ar a laghad lítear d'uisce. Má ghlacann tú uisce níos lú, riosca tú ag fáil mais greamaitheach, a bhfuil, ina theannta sin, tréimhse an-fhada chun cócaireacht.
3. Nuair a roghnú cookware do chócaireacht, ní mór duit a stopadh do aird ar pota tiubh-ballaí ina bhfuil a Doirt an t-uisce ar an trí cheathrú.
4. Níos Fearr, ar ndóigh, a úsáid earrach íon nó uisce scagtha. Má tá fadhb agat, is féidir leat úsáid a bhaint uisce as an sconna, ach ba chóir é a chur chun cinn a chosaint agus boil.
5. Le linn an t-fiuchphointe uisce ba chóir a chur leis an salann, de réir ráta aon lítear d'uisce 10 g salann. Moltar go láidir go sáile nuair atá tú poured an núdail in uisce.
6. núdail Doirt isteach sa phota gá nuair a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh, mar a deir siad, an eochair. Tá sé inmholta a Doirt an núdail i lár an uile.
7. Má tá an núdail níos faide ná mar a bheadh ar mhaith leat, ní gá é a bhriseadh suas varki.Pomestiv é isteach sa phota, is gá duit a flatten beagán (ach cúramach gan bhriseadh síos) - beidh sé Bend agus a thiocfaidh an coimeádán go hiomlán. Ach bíonn sé a bheith níos infheidhme maidir leis an pasta ná do núdail.
8. Chomh luath agus a thosaíonn an t-uisce a fhiuchadh núdail, scaoileadh an soláthar tine nó teocht de do fearas a dhéanamh níos lú. Ach ní mór duit a uchitytvat ar an bhfíric go bhfuil go dtí deireadh na noodles fiuchphointe nósanna imeachta boil go mall agus ní languish in uisce te.
9. Le linn fiuchphointe na núdail nach bhfuil a chlúdach an lid uile.
10. Le linn cócaireachta na núdail is gá ó am go ham stirring, b'fhearr le spúnóg déanta as adhmad.
    Conas chun cócaireacht an núdail? Is ceist an-tábhachtach, toisc go bhfuil sé ar an t-am cócaireacht ag brath go mór ar an blas an mhias. Gach pacáiste de núdail, siopa-cheannaigh, atá sonraithe ag an monaróir de thuras mholtar fiuchphointe air. Ba chóir go Réamhdhéanta núdail bog, ach go measartha.
11. Ní Nuair a núdail ar na fiacla raskusyvanii bhfuil blas de plúr a bhraitheann. Cé go bhfuil roinnt, ar a mhalairt, is fearr na núdail blas air le plúr, mar a déarfá le syrinkoy (Tá ullmhacht sin a glaodh al dente, a aistriú ciallaíonn "leis an fiacail"). Is é seo an duine aonair ábhar blas de gach ceann. Tar éis núdail bruite, múch pota clúdach dóiteáin ar feadh 2-3 nóiméad agus ansin draenáilte.
12. Murab ionann creideamh tóir, nach nigh na núdail uisce críochnaithe. Nuair a bheidh an t-uisce draenáil, caithfidh tú a tilt an noodles i colander ullmhaithe roimh ré, a chur i doirteal cistin (ach is féidir a chur in áit eile - mar is mian leat) mar áis agus glaineacht. Chomh luath agus na núdail gloine, ní mór duit a shake sé cúpla uair, agus ansin aistriú nó sa phota céanna nó i mias te réamhthéite.
13. Anois is féidir leat a chur ar aon núdail anlann (chun blas), ansin ba chóir duit fanacht cúpla nóiméad, go dtí go mbeidh an t-anlann le núdail a bheith thart ar an teocht chéanna.

Agus anois is féidir leat a siamsaíocht a chur ar theaghlach agus lena chairde. Bon appetit!

Conas a ullmhú le núdail a rinneadh sa bhaile

Bhuel, anois tá a fhios againn conas a núdail cócaireacht, agus tá sé in am a fhoghlaim roinnt modhanna cócaireachta núdail homemade.

Go ginearálta, an t-oideas núdail homemade bhfuil a lán le déanamh leis an ravioli homemade, rud a chiallaíonn a ullmhú taos. Conas chun cócaireacht agus conas a cócaireacht núdail bhaile foghlaim againn sa chur síos thíos:

1. Is gá a bhriseadh ubh isteach i mbabhla gloine nó leathan, é a líonadh go barr le huisce agus Doirt isteach i mbabhla ina mbeidh muid ag ullmhú ár taos do núdail.
2. Ansin, is gá duit go léir salann agus a líonadh suas ár n-Bowl de plúr sifted.
   Chun gur féidir leis an a rinneadh sa bhaile núdail softness cuir uachtar géar, ach ní tablespoon níos mó ná aon. Cuir an plúr a bheith de réir a chéile, go mall, ag an am céanna cur isteach ina ubh le huisce. Agus beidh sé mar an taos. Ba chóir go mbeadh méid plúir bheith de chineál a fháil go leor tiubh, taos righin.
3. Nuair atá an taos kneaded go dtí an chomhsheasmhacht atá ag teastáil, ní mór é a roinnt ina cheithre chuid. Ansin a ghlacadh le bioráin rollta agus rolladh amach chun foirm a císte tanaí gach re seach gach ceithre phíosa.
   tortillas rollta, tá sé riachtanach ó am go ham chun iad a sprinkle le plúr, mar sin ní bheidh siad cloí leis an crann fuinte nó ná i gcás an dromchla ar a bhfuil tú iad a rolladh. Núdail cas é de chineál ar tiús a thiocfaidh tortilla.
4. Ansin, ní mór an císte mar thoradh air (pancóg) a bheith ar feadh 15 nóiméad a chrochadh, ionann is dá na héadaí tar éis an níochán ar rópa. Déantar é seo d'fhonn a bheith pancóga níos tirime.
5. Da éis sin, ár n-tortillas gearrtha i stiallacha fada. Ba chóir é seo a dhéanamh trí folding dóibh ar leithligh i rollaí.
6. Tar éis an líon riachtanach na n rollaí, le gearrtha scian géar i fáinní gá a bheith chomh tiubh gur mian leat a fháil chun an scoir.
7. Ansin go léir is gá duit a unwind ar an fáinne, sa deireadh ba chóir a fháil ar núdail a rinneadh sa bhaile.

Mar is eol dúinn núdail cócaireacht as an modh cur síos orthu thuas, ach freisin trí fiuchphointe núdail baile (mar, go deimhin, an táirgeachta sa mhonarcha noodle) in uisce saillte fiuchphointe gairmithe mholadh caith 1-2 duilleoga bhá.