Conas chun cócaireacht a mhias glasraí delicious "Ratatouille"

Mhias "Ratatouille" Tá éagsúlacht de roghanna cócaireachta, ach tá siad go léir bunaithe ar an úsáid a bhaint glasraí. Ba chóir a thabhairt faoi deara freisin gur le haghaidh den sórt sin dinnéar, a bheith cinnte a dhéanamh anlann dearg cumhra.

"Ratatouille" béile: oideas

comhábhair is gá chun an anlann:

• Bulgáiris dearg piobar - 1 ríomhaire.
• mór oinniún - 1 ríomhaire.
• anlann trátaí (sú fáil nó trátaí úr) - 100 ml;
• meánmhéide úr garlic - 2 clóibh;
• triomaithe thyme - pinch;
• scagadh ola glasraí - de rogha;
• salainn mara - chun blas a.

Bpróiseas ullmhúcháin an anlann

Mhias "Ratatouille" casadh amach i bhfad níos blasta má tá a thuilleadh a dhéanamh líonadh bhlaistiú. Chun é seo a éilíonn a Fry beagán uile (ola glasraí) onion chopped agus mionghearrtha clog piobar dearg. In aice leis na glasraí is gá duit a Doirt an anlann trátaí, cuir salainn mara, thyme triomaithe agus cuir an garlic grátáilte. Is gá a mheascadh na comhábhair le chéile, iad a chur faoi chlúdach cúpla nóiméad níos mó, ansin a bhaint as teas agus fuarú beagán san aer.

Na comhábhair is gá chun miasa

Ní mór dúinn:

• zucchini úr Óga - 2 ríomhaire.
• trátaí dearg níos aibí - 500 g;
• eggplant beag - 2 ríomhaire.
• ola lus na gréine - 2 spúnóga móra;
• gairleog beag - 2-3 clóibh;
• luibheanna úr - chun blas;
• salainn mara - de réir do rogha.

An phróiseas ullmhúcháin na comhábhair bunúsach

Éilíonn Mhias "Ratatouille" an úsáid a bhaint as glasraí óga agus úra. Dá bhrí sin, is gá a chur ar an zucchini, trátaí níos aibí dearg agus eggplants, iad a nigh go maith, agus más gá, craiceann (más tháirgí overripe). Tar éis sin, ba chóir gach glasraí próiseáilte a ghearradh i slices tanaí gan thicker ná 4-5 milliméadar.

cóireála teasa

Mhias "Ratatouille" Ba chóir go bake, ach ní roimh na glasraí ullmhaithe Moltar ar an dá thaobh Fry i bpanna. Ar an mhias is gá duit a teas an te, Doirt ar ais ola glasraí agus ansin dul slisní eggplant agus zucchini chur. Nuair a bheidh na táirgí a donnaithe, ba chóir iad a tuáillí páipéir fliuch chun fáil réidh le níos mó saille.

Mhias "Ratatouille" agus a fhoirmiú

A ullmhú ar nós dinnéar is gá chun úsáid a bhaint as gloine nó earraí criadóireachta san oigheann. Ar a bun is mian leat a fhoilsiú a rinneadh roimhe sin sauce, agus ansin, slices de eggplant friochta, trátaí agus oinniúin, glasraí a dháileadh ar fud an imlíne alternating.

An chéim dheiridh in ullmhú

Roimh a chur ar na miasa críochnaithe san oigheann, mhias glasraí molta a Doirt feistis speisialta. Chun seo tá sé riachtanach a mheascadh ola lus na gréine, gairleog grátáilte, luibheanna úr agus salann mara, agus ansin cuireadh an meascán a chur haonfhoirmeach ar dhromchla na glasraí. Ag ullmhú béile san oigheann ar feadh 20 nóiméad.

ceart Freastal

pláta Suntasaí "Ratatouille" féidir iad a sholáthar leis an tábla in fuar agus te. Tá sé molta freisin a chur i láthair dó, cruithneacht nó arán seagal.