Conas a mhúchadh an cabáiste?

Más mian leat a ullmhú mhias tapa ach blasta chun beatha le teaghlach nó aíonna gan choinne, is féidir é a stewed. Tá go leor athruithe ar an mhias. Conas a mhúchadh an cabáiste? Braitheann sé go léir ar tháirgí atá ar fáil. Is féidir é a dhéanamh leis an Chomh maith comhábhair bhreise nó gan rud ar bith. Chun go mbeidh an mhias freastal ar beagnach aon cineálacha cabáiste, ach amháin sailéad.

Cé chomh tapa a chur i gcrích le cabáiste? Mar sin, is é an bealach is éasca mar seo a leanas. Ar cabáiste meánmhéide a glacadh dhá cairéid, oinniún, spúnóg roinnt de greamaigh trátaí. Cairéid rubbed ar grater garbh agus Fry go dtí donn órga. Chun tá sé leis an uile, gearrtha oinniún agus ceann amháin nó dhá spúnóg bhoird de greamaigh trátaí. Roinnt ama zazharki múchfar, tar éis a bhfuil sé scaipthe cabáiste stiallta. Cuir beagán uisce ionas nach ndéanann sé clúdach go hiomlán ar an cabáiste. mhias stewed tugadh leath uair an chloig roimh sé amach, tá sé riachtanach salann, duilleoga bhá, spíosraí a chur leis.

Eile slí go cothrom simplí, chos ar a dtugtar "bigos". Anseo ní mór dúinn a chur i gcionmhaireachtaí comhionanna agus sauerkraut úr. Sula chríochnaíonn tú stewing, i mias add ispíní slisnithe nó ispíní. Is féidir leat a spoonfuls roinnt de fíon dearg.

Sula cabáiste mhúchadh le sicín, tá sé riachtanach a ullmhú na comhábhair. chíche cearc bruite, glanadh ó na cnámha (is féidir leat a ghlacadh ach an filléad) agus tá sé roinnte ina snáithíní. cabáiste stiallta le linn fried ar teasa trí mheán. Faoin am seo, ba chóir é a aird a tharraingt ar an sú, fad a bheidh a chuirfeadh isteach nach bhfuil sé riachtanach. I ndiaidh na píosaí glasraí a dhéanamh trédhearcach, leis cairéid greanta agus oinniúin. stobhach glasraí faoi na lid feadh thart ar deich nóiméad, chuir an rud deireanach a cearc, trátaí (roghnach), salann agus spíosraí. Is féidir an mhias a úsáid freisin chun an tábla saoire.

In ionad cearc is féidir leat úsáid a bhaint muiceoil nó mairteola. Ansin, is é an t-oideas seo a leanas. Tá an fheoil talamh i feoil mhionaithe agus friochta le oinniúin agus cairéid dtí go donn órga. Gearrtha i stiallacha beag de cabáiste úr a leanas leis an uile, tá tá poured an brat nó glasraí brat. Tá mhias bruite ar feadh leathuaire faoi na lid dúnta ar teas íseal. A fháil amach conas cabáiste a mhúchadh le feoil mhionaithe, tá roinnt tuairimí. Creideann cuid go bhfuil an greamaigh trátaí - tréith éigeantach den mhias, daoine eile - go clogs sé an blas na gcomhábhar eile. In aon chás, ba cheart agus tú ag cócaireacht a threorú, ar an gcéad dul síos, ar do blas féin agus idir a roghanna.

Conas a mhúchadh an cabáiste go fóill? Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil go leor roinnt bealaí. Anseo, is féidir leat a chur agus bia mara (diúilicíní, squid, séacla), an toradh a bheidh, ní hamháin nourishing agus blasta, ach an mhias bunaidh. Lena chois sin, tá cabáiste a storehouse de vitimín C, shábháil sé di is fearr ar feadh i bhfad i gcomparáid le glasraí eile agus minimally scriosta ag theaschóireáil. Dá bhrí sin, is é miasa leis an glasraí an-tábhachtach a chur san áireamh i réim bia laethúil, go háirithe sa gheimhreadh agus san earrach, nuair a in easnamh ar an comhlacht na vitimíní agus cothaithigh eile. A úsáidtear le haghaidh cócaireachta ní féidir ach go léir an cabáiste is gnách, ach brocailí, cóilis, agus cineálacha eile de thionscnamh plandúil.

Má labhairt linn faoi conas cabáiste a mhúchadh le glasraí, ba chóir a thabhairt faoi deara anseo go d'oirfeadh beagnach aon glasraí atá i refrigerator. Prátaí, cairéid, oinniúin, agus cineálacha éagsúla a ghearradh cabáiste, fillte isteach i mbabhla, a chur ar an tine agus stobhach le lid dúnta go dtí go bruite. In áit ag baint úsáide as an trátaí is féidir add a sú líomóide beag, beidh sé a dhéanamh ar an blas bunaidh agus blas ar an mhias críochnaithe.