Fíon shilíní sa bhaile. gnéithe oidis

Sa lá atá inniu in ollmhargaí agus siopaí grósaera fíon i raon leathan, ach, mar a rinneadh cheana, is fearr le go leor daoine úsáid a bhaint as táirgí a rinneadh sa bhaile, ós rud é an dóchúlacht nimhiú íoslaghdú. Thairis sin, má urramú i gceart an t-oideas a ullmhú, is féidir leat iontas ar chaighdeán deoch uasal fiú na gourmets is déine.

Is féidir le fíon a dhéanamh as torthaí éagsúla, ach tá sé fós a táirge alcóil tóir déanta as silíní.

Cineálacha de phlandaí torthaí cloiche sraith mór. Gach ceann acu Tá leibhéal éagsúla oiriúnacht d'ullmhú dí uasal. Ar ndóigh, go mbeadh go leor a bhfuil suim acu chun foghlaim faoi conas fíon a dhéanamh de shilíní sa bhaile.

Ba chóir a thabhairt faoi deara go bhfuil an úsáid is fearr de chineálacha dorcha-daite den sórt sin cosúil le "shpanka", "Lubsko", "Vladimir". Go raibh maith agat leo, beidh an táirge a dul amach flavorful agus tiubh.

Sula ag casadh ar an gceist faoi conas a dhéanamh ar fíon ó na shilíní sa bhaile, tá sé riachtanach a rá cúpla focal mar gheall ar an sú, a idirdhealaíonn an sméar. Tá sé thar a bheith tiubh, folaíonn sé a lán de na aigéad leor - go 2.2%, agus glúcóis - 12.8%. Chomh maith leis sin tainniní i láthair - 0.1% deoch alcólach a blas astringency.

Sula tú ag ullmhú an fíon shilíní sa bhaile, léigh na leideanna seo a leanas:

a) Bain úsáid as ach go hiomlán agus caora níos aibí, nár cheart a bheith ró-aibí. Tabhair faoi deara go bhfuil na torthaí oiriúnach le haghaidh ullmhú fíona laistigh de thrí lá na lománaíochta.

b) Sula ndéanfaidh an fíon ó silíní sa bhaile, síolta a bhaint as na caora, ar shlí eile beidh an deoch blas searbh.

Cuimhnigh go bhfuil sé dodhéanta a neamhaird ar an rialacha thuas, ar shlí eile ag fulaingt an caighdeán na dí.

Mar sin, an éasca oideas fíon ó silín. A éileamh comhábhair den sórt sin:

1) sú silíní - 1 lítear;

2) Uisce - 0.5 lítear;

3) siúcra - 350 gram.

Na comhpháirteanna thuasluaite a dtugtar Wort.

Is é an chéad chéim a nigh agus crush na caora le cabhair ó grinder feola, agus ansin é a chur faoi na nuachtáin. Is é an toradh silíní brúite, a dtugtar winemakers mashes.

Ansin, ní mór duit a fháil ar an sú ó na caora brúite, atá chaolú le huisce. An fíon iompaithe amach láidir, cuir an siúcra, ach tá sé tábhachtach gan overdo seo, mar is féidir an phróiseas coipthe a mhoilliú síos.

An chéad chéim eile - choipeadh. Chun go aghaidh i gceart, a úsáid saineolaithe shivering fíon speisialta. Más rud é nach bhfuil siad, is féidir leat a cheannach agus an gnáth. Tá cuid mar chomhábhar haghaidh choipeadh maith a mholadh rísíní chur.

Chomh luath agus go bhfuil choipeadh iomlán, ba chóir dúinn a ghlacadh desyatilitrovuyu babhla gloine agus é a líonadh le ¾ an mbraichlis. Cuireadh an muineál an stopallán corc buidéal agus an fíon i spás dorcha. Mar sin féin, i dtáirgeadh seo fíona a rinneadh sa bhaile ritheann amach. Trí lá ina dhiaidh sin, beidh an deoch roam go gníomhach. A chuireann leis an bpróiseas thart ar thrí seachtaine. Is féidir le 15 lá tar éis dheireadh na choipeadh tús a Éadromaigh an t-ábhar fíon, a bhfuil déanta go saorga. Ansin tá an fíon poured arís isteach ar an gcoimeádán gloine séalaithe agus a chur san íoslach le haghaidh stórála.

Is é an toradh go bhfuil an táirgeadh fíona a rinneadh sa bhaile, silíní - nach bhfuil an próiseas sin casta, ach a éilíonn sé scileanna áirithe.