Cineálacha pizza agus bréagáin dó

Mias a bhfuil na milliúin lucht leanúna ar fud an domhain - pizza. Is í daoine saibhir agus bocht, daoine fásta agus leanaí a itheann iad, ionadaithe ó náisiúntachtaí agus gairmeacha éagsúla. Is é seo an bia is féidir a chostas an-saor agus ró-chostasach, ach in aon chás beidh sé sultmhar, blasta agus inmhianaithe. Tá cineálacha éagsúla pizza ann do gach blas, ionas gur féidir le gach duine rud éigin a fháil dóibh féin. Bímid ag caint faoi stair an mhias iontach seo, chomh maith leis na bealaí a bhaineann le pizza a dhéanamh i dtíortha éagsúla.

Scéal amháin pizza ...

Tá sé deacair dáta an aireagáin ar pizza a ainmniú go cruinn. Bhí a réamhtheachtaí le feiceáil sa 6ú haois RC. Dá bhrí sin, i Persia Ársa, rinne cócairí arán tanaí cothrom, a leagadh amach le líonadh cáiseanna agus dátaí áitiúla. Aithníonn Napoli áit bhreithe an mhias seo go hoifigiúil, áit a scaipeadh an modh cócaireachta agus inar cruthaíodh cineálacha éagsúla pizza, ar a bhfuil a fhios againn agus a bhfuil grá againn inniu. Ar dtús, bhí císte álainn tanaí aige le anlann trátaí agus oregano luibh cumhra, uaireanta le cáis ghrátáilte ar bharr. Bhí sé an-áisiúil a ithe i ngach áit, fiú ar an dul. De réir a chéile ón mhias do na daoine bochta (bia sráide), d'iompaigh sé ina chóireáil don saibhir. Anois itheann gach duine é.

Cén cineál pizza atá ann?

Is féidir leat aicmiú áirithe a dhéanamh, de réir a leithdháiltear cineálacha éagsúla pizza ag brath ar an líonadh agus na modhanna ullmhúcháin.

1. Neapolitan.
2. Pizza de thíortha éagsúla agus de phobail an domhain (le líonadh traidisiúnta nó taos).
3. Focaccia - gan líonadh (a úsáidtear in ionad an aráin).
4. Calzone - pizza dúnta (tá an líonadh taobh istigh agus ní tirim).
5. Milseog (milis).

An pizza is coitianta, ar ndóigh, pizza Neapolitan. Tá a n-ainmneacha agus a gcuid blas ar eolas ar fud an domhain. Molaimid duit roinnt oidis a léamh.

Conas a thosaíonn pizza? Ag déanamh an taos

I measc na príomh-chomhpháirteanna pizza tá dhá: taos agus líonadh. Tá siad chomh tábhachtach céanna, dá bhrí sin, is fiú an t-aird a bheith cothrom. Labhraímid faoin mbonn. Conas pizza a chócaireacht ar bhealach Neapolitan? Ní mór duit an taos ceart a knead. Ní deacair é seo a dhéanamh, ós rud é go bhfuil na comhábhair an-simplí. Measc an plúr, giosta, uisce, salann agus ola olóige. Ansin tugtar an chuid eile don tástáil, agus tosaíonn an próiseas síneadh agus císte cothrom tanaí a dhéanamh - ní mór duit é seo a dhéanamh le do lámha, ní le bioráin rollta. Baked an pizza seo ach cúpla nóiméad, de ghnáth in oigheann speisialta (sa bhaile is féidir leat a dhéanamh agus oigheann mhaith). Ansin a thagann an t-am líonadh. Mar sin, cad é an pizza le haghaidh i Napoli?

Clúdaigh coitianta de pizza Neapolitan

Cuir tús leis an simplí. "Marinara" - is é an bunús agus an anlann trátaí, gairleog, oregano agus ola olóige. Clasaiceach a mhaireann go deo. Gan mórán difriúil agus an "Margherita" le trátaí, "Mozzarella", basil agus ola olóige. Níos sásúla agus ar cheann de na ba choitianta i dtíortha éagsúla - "Kaprichoza", tá sé ullmhaithe le trátaí (a gan iad!), Cáis "Mozzarella" agus "Grand", basil, liamhás, beacáin, bliosáin, ológa agus ola olóige.

Tá pizza tóir eile - "Diavola" - lena n-áirítear trátaí agus na cáiseanna céanna, basil agus salami. Ach tugtar "Ortolana" ar an pizza cáiliúil do vegetarians le tomatoes, zucchini agus eggplant, beacáin, cladáin agus greens. I Napoli agus ar fud na hIodáile, tá líon mór cineálacha de pizza, agus iad sin a thaispeáint go léir beagnach dodhéanta. Agus ní gá.

Tá gach cineál pizza, a thuairiscítear thuas, an-éasca cócaireacht leat féin. Agus má theastaíonn uait rud éigin neamhghnách, tagairt ansin do shamhlaíocht. I gcócaireacht, agus fiú níos mó i pizza, níl aon rialacha ann. Bain úsáid as na comhábhair is fearr leat agus líonadh nua a chruthú don mhias clasaiceach seo.