Cearc sauteed: oidis suimiúil do gach ócáid

B'fhéidir aon duine ar an domhan nach mbeadh a ghrá a ithe goodies agus delicacies éagsúla. Ag an am céanna, blaiseadh seo nó eile táirgí, gach duine againn cuimhneamh go bhféadfadh úsáid iomarcach acu le feiceáil san fhigiúr, agus fiú sláinte. Dá bhrí sin, chun laghdú ar an mbaol kilos breise, déanaimid ár ndícheall a roghnú éadrom, íseal-calorie agus bia sláintiúil. Mar shampla, cill sicíní, a bhfuil freisin fós amazingly blasta agus cothaitheach.

gnéithe miasa

Tháinig sé chugainn as an bhFrainc. lovers bheith cothaithe cuí, tá an Parisians iarraidh i gcónaí go bhfuil an chuid is mó táirgí aiste bia. Dá bhrí sin, na cille na sicíní - le rogha maith dóibh siúd a bhfuil eagla a fháil níos fearr, ach is mian leis a shásamh a ocras, agus a fháil ar an chuid is mó vitimíní agus mianraí.

Mar a oiread agus d'fhéadfadh sé fuaim aisteach, ach tá an mhias - an bia mar a thugtar air go tapa Fraincis, go díreach go hiomlán nach bhfuil dochrach, mar sin madraí te Meiriceánach céanna nó prátaí friochta. bia Bia mear a bhí sé ar a dtugtar ach amháin mar gheall ar an luas lena hostess sheirbheáil mhias réidh ar an tábla. De ghnáth, a thógann am eatramh ó ghearradh suas na comhábhair agus an cur i láthair faoi cheann leathuaire.

Is féidir leis an comhdhéanamh an goodies san áireamh feoil nó iasc, glasraí, cáis agus luibheanna. Tagann an focal "cill" as an saute, a aistriú ó mhodh na Fraince "léim". Is é an rud go mbeidh na comhpháirteanna bia le linn cócaire cócaireachta throws i gcónaí i skillet. Ag an am céanna bac nach féidir leis an scapula bheith, agus ansin tús a chur suas na glasraí sú agus ní bheidh an mhias a bheith chomh maith.

cearc sauteed le eggplant

Casadh an mhias críochnaithe amach an-hearty, mar go bhfuil a glasraí corcra comhábhar inchúisithe réamh-friochadh i breadcrumbs nó plúr. Den sórt sin sauteed oideas sicín simplí go leor agus soiléir gach bean, nach bhfuil náire a cur isteach ar an dinnéar teaghlaigh nó aíonna fáilte roimh ag páirtí dinnéar. Níl uait a chíche cearc, eggplant, trátaí, zucchini agus clóibh garlic (ar fad in 2 píosaí).

Ar an gcéad dul a ghearradh i ciúbanna éanlaithe, na comhábhair atá fágtha - slices. Gairleoige, rub ar grater. Eggplant sáithithe ar feadh leathuaire san uisce - mar sin a bheith in ann a bhaint as an bitterness, atá ina cuid dhílis glasraí. Ag an am seo i bpanna friochadh melt an beagán im, Fry an oinniún agus gairleog. Cuir sicín. Nuair a bheidh an fheoil aimsigh screamh órga, trátaí agus zucchini aontacha. Idir an dá linn, i bpanna ar leith Fry an eggplant i breadcrumbs, ansin iad a chur leis na cille. Líon mhias méid beag de brat, salann agus piobar chun blas agus suanbhruith faoi na lid, go tréimhsiúil chroitheadh an t-ábhar na pannaí. Freastalaímid te.

Le ológa agus cáis

Tá a leithéid de cill a fhaightear ó sicín juicy agus geal. Chun é a dhéanamh sé inmholta ológa cheannach, pitted. Cuir blastanas rabhadh molta, mar táirgí saillte cheana féin i measc na comhábhair. An riachtanas is gá: leath sicín, a sprig de Rosemary, cúpla clóibh de garlic. Chomh maith leis sin banc ológa, trátaí i sáile (500 ml), aon cáis bog nó cáis (200 g), brat mairteola (250 ml).

Tá an fheoil gearrtha i bpíosaí beaga. I bpanna 50 g melt an t-im agus ag cur leis sin Rosemary. Nuair a bheidh an t-brainse thabhairt blas, a chur i gcoimeádán, dhá duilleoga bhá agus gairleog grátáilte. Ansin leathadh go cúramach ar an sicín agus Fry go dtí leath. De trátaí i cumascóir a dhéanamh a ghreamú go réidh agus Doirt an fheoil leachtach. Cuir le saute brat cumhra agus spíosraí. Nuair a bheidh sé beagnach réidh, ag gabháil muid na ológa fad agus cáis, diced. An mhias críochnaithe, díreach mar is féidir aon cill eile de sicíní a chothú le mhias taobh: pasta nó prátaí.

chos fíon

Is é seo an gnáth- cill ó ghlasraí le sicín. Murab ionann agus ceann: a bhuíochas sin do fíon agus curaithe milis faightear, agus tugann an aigéadacht a perceptible ar éigean. Sula cócaireacht próiseas stocála comhábhair den sórt sin: chíche cearc, piobar ildaite (píosa amháin de dearg, buí agus glas), trátaí, cainneanna gas, blastanais éagsúla. Beidh ort freisin teaspoon curaí agus ceann tablespoon fíon: tá sé níos fearr má tá sé bán leathmhilis.

Feoil agus piobar gearrtha i bpíosaí comhionann, oinniún - fáinní tanaí. Trátaí Obdaom le fiuchphointe uisce agus a bhaint as an craiceann, chop an trátaí i bpíosaí beaga. I dtús báire, i bpanna friochadh Fry an t-éan, agus ansin cuir an leek, trátaí agus piobar. Ag doirteadh fíon. Nuair a bheidh an leacht sa bhreis a ghalú, séasúr le mhias méid beag de ghreamú trátaí agus brat, tarsann agus spíosraí. Suanbhruith go dtí go cócaráilte go hiomlán. Tá an cillín seo an-aoibhinn le ríse bán nó pasta. Is féidir leat a ithe agus mar mhias ar leith, é a chur i codanna plátaí beaga.

Sicín sauteed le beacáin

Is é an mhias delicious agus an-bhlasta. Más mian leat a pamper a dteaghlaigh a cheannach ag an siopa 500 gram sicín, 200 gram de fungus bán, ceithre trátaí. Ní mór don plúr chistin a bheith chomh maith brat réidh, greamaigh trátaí, oinniún, peirsil, piobar agus salann. Bird gearrtha i ciúbanna, rollta i plúr agus Fry i im. I gcoimeádán ar leithligh a ullmhú na beacáin, gearrtha i slices.

oinniúin gearrtha go mion agus trátaí chur leis an uile leis an sicín. Is beag a chur i gcrích, a bheith páirteach leo greamaigh trátaí agus brat: ba chóir é a chlúdach na feola go hiomlán. leathadh Barr beacáin friochta agus suanbhruith ar feadh thart ar 20 nóiméad go dtí go déanta. Sula ag freastal, sprinkle le peirsil.

Athruithe leagtar saute sicín. Is féidir leat glasraí eile gur mhaith leat: brocailí, scuais, cairéid. Leis an mhias mar an meascán foirfe spionáiste, piseanna glas agus bliosáin. In aon chás, braitheann an toradh deiridh ar do shamhlaíocht agus scileanna cócaireachta. Bon appetit!