Cé a chruthaigh beoir? Stair an chuma ar an deoch

Cé a chruthaigh beoir, níl anaithnid ar leith. Téann stair an deoch seo ar ais go dtí an am atá i gcéin. Agus níl a fhios fiú an lá atá inniu ann ainm an duine a rinne an t-éicearóir cúbhrach a d'admhaigh sé anois. Níl a fhios ag aon duine go díreach cén tír a d'fhéach an neachtar seo ar an mbealach céanna. Cuireann eolaithe leaganacha éagsúla ar aghaidh, taighde a dhéanamh, déan iarracht ainm na tíre a bhunú ina ndearnadh beoir ar dtús. Ach tá an oiread sin leaganacha agus teoiricí ann go bhfuil sé deacair cinneadh a dhéanamh, agus tá sé de cheart ag go leor stáit a bheith ina dteanga dúchais.

Sumerians agus Babylonians

Cé a chruthaigh an beoir, níl a fhios, ach tá sé ar eolas go beacht gurb é an deoch seo an táirge alcóil is ársa. Comhlaíonn stairigh tionscnamh neachtar frothy le Mesopotamia. Ar chríoch na tíre seo le linn na tochailtí seandálaíochta fuarthas táibléad Sumerian ó chré, ar a léiríodh giorraithe a bhí ag lúbadh thar an vat. Tugtar an dáta ar ais go dtí an 7ú mílaoise RC. Bhí bandia beorach ag na Sumerians - Ninkashi Light Blasting. Ní raibh an deity ach adhradh, ach bhí dánta iomlána tiomanta di. Ní féidir beoir iomlán a thabhairt ar bheoir Sumerian, toisc go raibh sé bruite gan bacanna a chur leis. Cuireadh laíon agus eorna leis an leacht, chomh maith le luibheanna cumhra chun blas a chur ar fáil. Ba é neart an chomhdhéanamh deiridh ná trí go ceithre faoin gcéad.

Bhí Babylonians - oidhrí na Sumerians - feabhas ar an t-oideas do bheoir. Thosaigh siad ag braith deoch ó bhróga, agus ní ó eorna, mar a rinne a réamhtheachtaí. Bhí streachailt tromchúiseach ag na Babylonians maidir le cáilíocht an táirge cúr. King Hammurabi (.. II Mílaoise RC) d'eisigh dlí dá réir a, an óstóir, inflate an praghas de deoch a bhí faoi réir phíonós an bháis - bá. Le caolú beorach le huisce, tugadh leachtach millte don t-óstach go dtí go bhfuair sé bás ó eaglaíocht uafásach. Más rud é go raibh comhrá á choinneáil ag institiúid an t-óstálaí faoi pholaitíocht, cuireadh pianbhreith ar bhás úinéir na hinstitiúide freisin.

Beoir na hÉigipte

Maidir leis an gceist a chum beoir san Éigipt, deir na heolaithe: an dia Osiris. Deireadh a leithéid de sin a dhéanann siad, ag tagairt do cheann de na lámhscríbhinní ársa hÉigipte. Ba iad na sagairt, a d'fhoghlaim Osiris brewing, ná na daoine a raibh a fhios acu ar rúin cócaireachta an neachtar diadha. Bhain mórán pharaohs le grúdlanna. Mar sin, atá faoi úinéireacht fiú ghrúdlann Nefertiti, agus ar na ballaí an institiúid léirítear pours an banríon trí strainer deoch beoir.

In ársa na hÉigipte, bhí beoir á eisiúint ó eorna, ach i gcásanna áirithe cuireadh braille cruithneachta in áit. Oinniúin, arán agus, ar ndóigh, ba é beoir an príomhphacáiste bia de ghnáth-chónaí Éigipte ársa. Ba é an baile brewing sa stát seo ná cathair Pelusium, agus is é sin an fáth ar a dtugtar "deoch Pelusian" ar an táirge féin. Bhí cáin speisialta aige. Le linn aon bheoir saoire measctha mar aon le mil nó fíon.

Stair na beoir ón tSean-Ghréig agus ón Róimh

Ní fios a chruthaigh beoir sa tSean-Ghréig agus sa Róimh. Ach is é an rud a chuir siad in iúl dóibh sna tíortha seo. Measadh gur deoch daoine bochta é seo nach bhféadfadh siad a bheith in ann iad féin a fhilleadh le fíonta. Ach, in ainneoin seo, thug Hippocrates cóireáil eolaíoch iomlán don eisearóir foamach, agus thug Aistatal i gcrích gur tar éis a bheith ar meisce le fíon, go bhfuil duine ag stagadh thart, agus tar éis beoir a thagann sé ar ais. Bhí an beoir is laige an-láidir agus searbh do na Gréagaigh, toisc go n-úsáidfí iad le huisce, is é sin an fáth nach ndearnadh a gcuid blas fíor go hiomlán, ach go gcaithfí an leann ina bhfoirm íon.

Ní maith liom beoir agus na Rómhánaigh. Níor ól sé ach ar laethanta saoire in onóir Ceres - bandia na talmhaíochta. Dá bhrí sin, sa Róimh ársa thug an ceres deoch air. De réir an ealaíontóra Braudel, d'fhan beoir "deoch na mbocht agus na bbarbar" go dtí an 10ú haois.

An chuma beorach san Afraic

Nuair a tháinig beoir ar an bplainéad ar dtús, tá sé deacair a rá. Ach is fírinne gurb eol dó go raibh aithne air san Afraic. Ba táirge an-choitianta a bhí anseo. I Abissinia, bhí sé brewed as an bhreacán agus ó na lépaí. I roinnt réigiún na hAfraice, nár fás eorna, baineadh úsáid as muiléad chun deochanna alcólacha a tháirgeadh, agus le haghaidh táirge níos láidre - daguus.

I deasghnátha éagsúla pobail na hAfraice, bhí ról tábhachtach ag beoir. Ag an sochraide, in éineacht le comhlacht an duine nach maireann, bhí an deoch seo éigeantach. Ba chóir do gach duine atá i láthair ag an tuairisceán an comhdhéanamh seo a ól. Bhí pobail chósta na Guine agus an tSúdáin ag fiuchadh elixir muiléad. Ach le himeacht ama, chuir sorghum in ionad an mhuiléad - bairr eile arbhair. Agus bhí beoir sorghum na séú haois déag ar eolas san Eoraip.

Stair na beoir Eorpach

Cén tír a tháinig suas le beoir, le rá go bhfuil sé inacmhainne aon fhoinse. Ach san Eoraip tá sé coitianta ó am go ham. Bhí na deoch traidisiúnta sna ceiltigh. Sa céadú haois déag RC, deir Posidonius go raibh sé ag ullmhú elixir bunaithe ar mheala agus cruithneacht. Ag an am céanna i nGaulla, tugadh corma ar an mbeoir agus d'iarr sé deoch náisiúnta. Ag na Gearmánaigh ba táirge náisiúnta é.

I measc na tochailtí a rinneadh sa Ríocht Aontaithe, fuarthas comharthaí, agus ba é an t-inscríbhinn a bhí ann ná gur iarr duine éigin foraithne a eisiúint maidir le beorach a sheachadadh do na hionadaitheoirí, as a ndeachaigh sé chun críche.

Bean Lochlannach Ársa

Nuair a chumadh an beoir don chéad uair, ní dhéanfaidh duine ar bith a rá go cruinn ar an Domhan. Ach deir na doiciméid stairiúla gur bhain na Lochlannaigh, a raibh cónaí orthu sna réigiúin i bhfad ó thuaidh, an ealaín brewing freisin. Bhain siad úsáid as snáthaidí fir agus pine seachas luascanna. Mar thoradh air sin, shaibhríodh an comhdhéanamh mar thoradh ar vitimíní C agus B, rud a thug tacaíocht do neart na ndaoine a chaith an deoch. Mar sin, ar a dtugtar an beorach gur tugadh deartháir Odin ar na Lochlannach a bhreabhadh.

Bhí drunks dochreidte ag gabháil le haon fhéile de na daoine seo. Agus bhí an cumas níos mó ná do chara a ól, cothrom le rath míleata. Tháinig gloine urghnách ar an traidisiún atá ann faoi láthair ag aighneacht déanach a tharla go díreach ó na Lochlannaigh.

An chuma beoir sa Rúis

Ní fios freisin a chruthaigh beoir agus cén bhliain sa Rúis. Tá na focail "beoir" agus "deoch" comhsheasmhach lena chéile. Roimhe seo, léirigh an focal seo na deochanna go léir. Sa Novgorod coirt beithe fuair an chéad lua go bhfuil sé mar gheall ar an beoir. Tugadh digéisteoirí ar mhaisiúcháin, a bhí bunaithe ar bheoir agus ar mil, agus bhí mórán fortress idirdhealú orthu. Thug na táirgí seo ómós.

I stát na Sean-Rúise, ba é an brú agus an t-arán frothy an pacáiste bia bunúsach. Ba iad na mainistreacha an t-ionad brewing, agus bhí an deoch féin deasghnátha.

"Eile" neamh-alcólach

Sa lá atá inniu ann, seachas beoir traidisiúnta, tá sé coitianta freisin nach bhfuil alcóil. Agus a tháinig suas le beoir neamh-mheisciúla, is féidir eolaithe a rá cheana féin go cinnte: na Meiriceánaigh. Ag tráth an dlí thirim sna Stáit Aontaithe, cuireadh cosc ar na deochanna go léir a raibh alcól eitile ann. Bhí bagairt ar gach cuideachta déantúsaíochta mór le féimheacht iomlán. Ach d'éirigh le fiontar an-mhór leanúint de bheith ann. Faoin bhranda Budweiser, tháirg sé an chéad beoir neamh-alcóil sa domhan ina bhfuil leath faoin gcéad de alcól.

Is maith le lucht leanúna neachtar traidisiúnta an táirge nua gan láithreach. Ach chabhraigh sé leis na giorraithe gan dul in fhéimheach. Ar feadh níos mó ná céad bliain go leith, táirgeann an branda Anheuser-Buschc beoir ar a dtugtar Budweiser.

Athraíonn meiscín le hól alcóil athruithe ar fhiseolaíocht, iompar agus psyche daonna. Dá bhrí sin, sna tíortha sin ina dtarlaíonn tromlach na dtimpistí carranna trí locht na n-tiománaithe ólta, rinneadh cinneadh go dtiocfadh táirge cúr neamh-alcóil le mais.