Cayenne Piobar - fíor-riachtanach seasoning

Ní féidir go leor miasa a ullmhú go foirfe gan blastanas leithéid piobair Chili. Tá an spice a dtugtar freisin ag ainm eile - "Chili". Leis na céadta bliain go leor go raibh sé buíoch beagnach a meáchan in ór agus tá sé ar fáil anois do dhuine ar bith. Roinnt bain, ar nós Mheicsiceo agus Indiach riamh, a dhéanamh beagnach gan é. An planda den teaghlach Solanaceae dtús ach saothraithe i Meiriceá Theas. Go dtí seo, tá an scála tionsclaíoch an piobar tar éis fás i dtíortha teochreasach, ach tá roinnt cineżlacha á saothrú go rathúil sa Rúis. Go leor ag fás na piobair sa bhaile ar leac fuinneoige. An gléasra le brainseach Eascraíonn, duilleoga clúdaithe éilipseacha, is annamh níos mó ná airde 60 cm. Bláthanna bláthanna bána (uaireanta le spotaí corcra). Torthaí - sméar le hobotovidnoy pericarp nó cruth sféarúil.

Sorts

Garraíodóirí go leor fhástar ar a n-Piobar Cayenne plots. Cad a thugann tú ar éagsúlacht áirithe de na plandaí, nach bhfuil a fhios go leor daoine, ach ar fud an domhain tá aicmiú trínar féidir linn a chinneadh a chuid speiceas.

"Habanera" - ar cheann de na piobair is te. Is iad na torthaż roundish agus wrinkled. "Cayenne" - Tá pods beag. "Eye Bird" - an piobar tanaí géarmhíochaine-dronuilleach. "Jalapeno" - Tá síneadh na torthaí de méid mheán. "Serrano" - difriúil spice beag, cosúil le piléar. "Poblano" - a torthaí mór spicy mheán. "Anaheim" - éagsúil ó chineálacha eile de fada, torthaí mór agus blas sách bland.

struchtúr

Tá Hot Chili piobar dearg a bhfuil blas an-pungent, a thugann sé ar capsaicin alcalóideach. Ní hionann a ábhar i cineálacha éagsúla de bharr seo go forleathan. Dá bhrí sin, mar shampla, Piobar Cayenne , is é a tiúchan chomh hard go n-eascraíonn an sú dó ceimiceacha chun an craiceann agus mhúcóis. In Chili leor tá vitimín C. Tá na pods carotene, vitimín B6, saill agus olaí, siúcra, mianraí (iarann, potaisiam, sulfar, fosfar, maignéisiam). Agus tú ag úsáid an táirge seo, tabhair faoi deara go bhfuil cothaithigh i dtorthaí neamhaibí i bhfad níos lú ná mar a go hiomlán níos aibí. Ní féidir Dearg piobair bheith ar a dtugtar an chuid is mó íseal-calorie bianna, toisc go bhfuil 100 g 40 calories, ach i gcleachtas daoine beag a ithe i gcainníochtaí móra.

airíonna Úsáideacha

piobair dearg sa bhreis ar a luach cothaithe agus tá airíonna cneasaithe. A úsáid i leigheas gheall ar an láthair na capsaicin dhó. Tá sé déanta tinctures, sleachta, ointments, a bhfuil téamh agus greannach háitiúil. Tá Pepper chóras imdhíonachta. Capsaicin bhfabhar tháirgeadh endorphins, a ardaíonn friotaíocht a strus agus tuirse. Tá an tsubstaint ann ábhar ionsúiteacha amhail P-neuropeptide a sheolann impulses pian feadh endings nerve. De bharr na hullmhúcháin a rinneadh as piobair dearg, beidh éifeacht analgesic. Tá na mhíochaine a úsáidtear i galair an chórais mhatánchnámharlaigh, muscle agus Pianta comhpháirteacha a dhéanamh. Tá siad expectorant agus éifeacht antipyretic do colds. Pepper spreagann an chonair an díleá, méaduithe appetite, luasanna suas metabolism. Tá sé freisin airíonna anthelmintic.

Úsáidte i gcosmaidí

Tá sé tar éis éirí le déanaí ar úsáid an-tóir ar piobair dearg do nósanna imeachta cosmaideacha. A tinctures agus sleachta a úsáidtear chun feabhas a chur ar scaipeadh fola craiceann, fás a spreagadh gruaige agus tairní neartú. Téamh agus greannach airíonna de Piobar a úsáidtear cellulite chun dul i ngleic. tháirgeadh go leor cuideachtaí cosmaideacha uachtair éifeachtacha, atá comhdhéanta de shleachta as na torthaí den ghléasra sin.

Contraindications

Ní Piobar Cayenne molta a úsáid do dhaoine faoi ulcer gastric nó gastritis, mar cruthaíonn sé go minic géarú ar na galair. Ní Moltar chomh maith úsáid a bhaint as an táirge seo (go háirithe i gcainníochtaí móra) do dhaoine a bhfuil brú fola ard. Tarlaíonn sé go minic go thoradh Piobar dearg te chun é a dhó an mhúcóis esophageal. Sa chás seo, tá sé molta bainne, prátaí bruite nó rís a úsáid gan spíosraí.